有人說，泡麵是人間美味，深夜來一碗，簡直是肉體與精神的雙重滿足；有人說，泡麵是健康殺手，經常吃泡麵，各種病都會找上門來；有人把泡麵捧上天，有人卻很抗拒；對於我們吃麵群眾而言，只想問一句，到底還能不能愉快地吃泡麵了？吃泡麵為什麼不利於健康？營養不全面泡麵的組成很簡單，無非就是一塊麵餅和幾袋料包，主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等。至於蔬菜包，那裡面的脫水蔬菜比新鮮蔬菜營養價值低很多，數量也遠遠不夠。鹽分很高中國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6g。對於有輕度高血壓者，建議應控制在4g。但你知道嗎？一包泡麵就能達到你一天所需鹽分的90%。通常來說，一桶泡麵（麵餅85g、調味包27g）的鹽含量是6.6g（麵餅中含有1.8g、調味包中含有4.8g）。而且這一天不可能只吃泡麵，所以老鐵，下次吃泡麵，不要一口氣把調料包都放進去啊。容易長胖網上有個段子：瘦子吃泡麵會被人說，都是因為吃泡麵營養不良才這麼瘦；胖子吃泡麵會被人說，都是因為吃泡麵這種油炸食品，才這麼胖。別一笑而過，這段子可不只是段子，泡麵吃多了真的容易長胖。泡麵中油脂含量高，因為大部分泡麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。通常來說，一袋泡麵的脂肪含量為21.6g，而每人每天烹調油的推薦攝入量也不過25～30g。高鹽高油，難怪吃多了會長胖…怎麼吃泡麵可以健康點？最萬無一失的辦法是不吃泡麵。如果你實在饞了，或者一翻餘額，只有個位數。那麼就採取以下幾個步驟：1、麵餅裡的油，儘可能去除這個方法肯定很多朋友沒試過，無論你是下鍋煮麵，還是直接用開水泡麵，當面條變軟時，水上面會漂著一層油花。把面撈出，把水倒掉，儘量倒掉第一遍的水。這樣就可以大大減少麵餅的含油量，麵條吃起來也會更加清爽。2、調料包不要全放，也不要喝掉所有湯如果你不想胖的話，泡麵口味淡一點比較好。鹹味調味包只放一半或更少，而且最好只吃面，儘量少喝湯，湯裡有很多油脂和調料，都很容易讓你長肉肉。3、多加蔬菜和蛋白質泡麵已經是高油高鹽食物了，如果再搭配火腿腸、香腸之類的高鈉食物，這一頓鹽吃得也太多了吧？最好配合蔬菜和水果，也可以加一個雞蛋或少量豆製品，這樣就可以提高食物多樣化程度，一頓泡麵也可以吃得營養均衡！是不是超滿足？哪些食物和泡麵搭配比較好？1、增加蛋白質的食物：雞蛋、荷包蛋、豆腐；2、增加維C和抗氧化成分的食物：番茄、生菜、黃瓜、萵筍等能生吃的蔬菜；3、增加礦物質和膳食纖維的食物：各種堅果、水果乾；4、增加鈣和蛋白質的食物：乳製品（酸奶、熱牛奶）。