華人對小龍蝦的喜愛超乎想象，在大大小小的餐桌上小龍蝦足以組成一片紅海，未來這又將是一片“藍海”，因此，在未來5到10年內小龍蝦都將是朝陽產業。

一般來說，一畝地可以產小龍蝦500-600斤，但如果精養的話，產量相對會高點，相應投入也要比較大。投放的蝦苗密度和蝦苗的大小與水的深度有關，放苗密度取決於苗種規格、蝦塘面積、池水深淺、池底狀況、換水條件、餌料種類、飼養方式、生產技能和管理水平，還應參考養蝦者提出的產量要求和規格指標來確定。具體投放可參照以下估算：

放苗量= （計劃苗產量（公斤）×要求養成1公斤的尾數）/ 預計成活率

其中：計劃畝產量可參照鄰近地區歷年產量；養成1公斤蝦的尾數，可按30～50尾（體長12～15釐米）計算；成活率以50％～70％計，中間培育蝦苗以85％計算。

一般情況下，精養蝦塘在蝦苗質量好、換水條件優越、餌料有保證、飼養管理水平高的條件下，每畝放苗量可在2萬尾左右（不宜超過2.5萬尾）。經過中間培育的蝦苗（體長2.5釐米左右），每畝放苗量控制在8000～12000尾之間。

小龍蝦的人工管理成本相對比較低，如果是養殖戶自己家庭式小規模養殖的話，都不用再請人了，基本上日常工作養殖戶自己都能搞定，如果是請人專職管理的話，請多少人這得看你養殖多大規模，一人管理10-20畝為宜。

龍蝦畝產量如何？一人能管理多少畝面積？這個問題我來說下。

龍蝦畝產量如何？這個說到底還是需要拼經驗、拼技術，技術越好，產量越高，收穫也多。目前小龍蝦的養殖模式有精養、共養、蟹蝦共養等模式(具體還可細分)，其中以精養模式產量最高，以畝產500斤x2季(大部分，少數的能產3季)，大概在畝產1000斤左右。而稻蝦共養，只產一季蝦，產量在200~400斤左右，而蟹蝦模式的小龍蝦畝產在100~200斤左右。由於養殖模式不一樣，技術也是參差不齊，以上的資料只能作參考。對於網上那些吹噓畝產3000斤的，大家看看就好。

一個人能管多少畝面積？這個就看你是使用哪種養殖模式了。如果是自己的，家裡人管理，大概一個人能管理20~30畝左右。但是在現實中，我見有的養殖戶會給打工者提成，比如養殖小龍蝦定的目標畝產400斤，而打工者或學徒特別好學，又勤奮，結果畝產上500斤，養殖戶就會和打工者二一添作五，分另外五十斤錢給打工者，這樣能大大提高打工者的責任心和積極性。

總之，經驗技術才是小龍蝦能夠高產的關鍵，真的到了需要請人的地步，再請人手不遲。因為在養殖中有許多可控或不可控的風險，保護成果降低風險，才是最理想的。

龍蝦畝產量如何？一人能管理多少畝面積？

龍蝦畝產量如何？這個問題一要看一畝有多少平方？二要看採用哪種養殖模式。農村人都知道，“畝”的概念很模糊，有667平方的、有800平方的、有1000平方的，甚至有1200平方的。這裡以標準畝667平方來計算（下同）。目前的小龍蝦養殖，主要採取蝦稻共作和池塘專養兩種模式。蝦稻共作相對比較粗放，一年可以收穫二季蝦。上半年收穫親蝦和蝦苗，下半年收穫成蝦。一般畝產在300斤左右，波動幅度在200～400斤。池塘專養要求精細管理，迴圈養殖、輪捕輪放，一年可以收穫二到三季。一般畝產300～500斤，高的可達600斤以上，低的幾十斤都有。這個跟環境條件、養殖水平有很大關係，風險太大。所以新手想要入行，不要聽別人說的天花亂墜，盲目投資。實在要養蝦的話，最好先選擇蝦稻共作模式，求穩為上。

一人能管理多少畝面積？也要分模式來說。蝦稻共作模式勞動強度稍低，一個人最多可以管理80畝。上半年以養蝦為主，捕蝦的時候是最忙最辛苦的，每天凌晨三點就要開始起地籠，實在忙不過來需要請臨工。下半年以水稻種植為主，有條件的可以機耕、機插、機防、機收，勞動強度大大減輕。池塘專養模式需要精細化管理，勞動強度就大了，一個人最多管理50畝。全年迴圈養殖，清塘、種草、放苗、投食、消毒、防病、調水、改底、捕蝦、賣蝦，一刻不得閒。還必須掌握好技術，最忙的時候也得請幫手。一分耕耘一分收穫，你要偷懶就難得有回報。

小龍蝦畝產究竟能做到多少，我感覺這個是多方面因素的，比如技術因素、水質條件因素、肥水用藥產品質因素、飼料因素、水草因素、季節氣候因素等方面都會受影響，更重要的是技術與投入必須兼顧平衡，才能達到理想的收益，小龍蝦的養殖風控核心是預防為主，治療為輔，但是管理招聘來的預防意識往往缺失。具體我就以每年4-5月小龍蝦養殖高峰期為例子，分析一下畝產能做到多少或者說需要做哪些工作和措施。

目前來說，以湖北蝦城潛江單季產量而論，最高可以做到400斤的產。

1.確定投苗時間，分階段準備工作：3月20日以前完成投苗工作。能夠拉長養殖週期，在高危期和養殖期以及上市行情三者之間做到最大化平衡。（投早苗）

2.改底解毒：投苗前4天改底解毒，氧化底層有害物質，保證底層有一個健康的小龍蝦棲息環境。（八控底康和解毒120靈相對好一點）

3.培菌培藻。投苗前2天培菌培藻，增加水體活性，開啟水面張力，降低水體硬度，確保池塘溶氧生產系統健康穩定，預防青苔問題復發，防止陰天雨天缺氧，爬坡上草等應激性反應。（綠源多肽+肥多多）

4.按標準尾數投苗，控制投苗係數，預留足夠生長空間。667平每畝投8000尾，100尾規格蝦苗投80斤；150尾規格蝦苗投55斤。

5.規律性堅持補鈣，確保小龍蝦正常吸收並固鈣硬殼。每7天補鈣一次，確保小龍蝦自身吸鈣以後能夠迅速蛻殼硬殼，快速生長並降低傷害機率；規律補鈣能豐富和滿足池塘內水生植物類細胞壁營養吸收，促進水生植物繁殖效率迴圈。

6.定期使用複合碘殺菌消毒。池塘長年養殖，糞便、殘餌、養殖動物屍體等大量腐爛滋生細菌，青苔藻類老化死亡排放大量毒素，全部沉入底部後，需要定期消毒殺菌，防止小龍蝦底層爬行活動時感染細菌病毒，滋生細菌病毒病隱患。

7.堅持每天少量多次投餵飼料。小龍蝦飼養，很多人為了省工，每天下午只投餵一次，很多人總是希望少付出多產出，這都是違背養殖規律的，小龍蝦的攝食規律基本接近人的攝食習慣，精細管理合理投餵才能超出預期。其實小龍蝦在4、5月時，每天早上6點和下午5點是最佳投餵攝食時間，這個時間段溫度適宜，小龍蝦比較歡食，水體溫度條件和池塘溶氧比例都是最佳選擇。

二、一個人專職來說能夠管理多大面積

這個問題各有說法，沒有完全的量化。我舉1個潛江的例子。

就說交投集團。交投集團一共1萬多畝蝦塘，飼料藥品苗子統一採購，具體蝦塘管理從社會招聘任用，每人管理30畝的池塘管理3個，3年後交投這種模式年年虧損，全部轉手外包，主要是採購的大量飼料，管理人員根本沒有投入蝦塘，被大多數工人私自外賣賺取外快，還有部分人晚上私自起蝦銷售賺錢等問題。所以蝦塘如果管理需要依託外招的話，我覺得大部分會虧損，因為這個管理漏洞太多，很難迴避。比如效率督工問題、效益管理均衡問題等等，都很難確定詳細標準。

所以我認為，養殖小龍蝦如果規模很大，除非你有非常厲害且忠心的管理負責人，能夠運籌方方面面的工作，做到事無鉅細，投入那麼大，交給別人管理，尤其是45月的高風險期，還是要認真慎重才是。否則還是自己經營個120畝左右的面積為最好，很忙的時候自己再臨時找人做零工，也是能夠做好的。小龍蝦的養殖屬於精細化管理，需要付出真實的感情和仔細的大量工作，需要平時仔細觀察池塘的詳細動態，做出積極的應變措施才行，招聘的管理人員是很難做到這些細節和風險管控的。

當然，如果你引入股份分紅制也許不一樣，能夠激發責任感，認真的程度會截然不同，效益和結果也不一樣。

稻/蝦共生是比較好的，

在稻田一頭弄個蝦池，

或者單純用風電，水輪機制造流水和增氧，可以增加一畝氧殖量和產量。