民間諺語，冬吃蘿蔔夏吃薑不老醫生開藥方。是有一定的道理的，

1生薑性熱，具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒的功效；蘿蔔性寒，具有清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效。 02 生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。還有醒胃開脾、增進食慾的作用。 03 中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。 04 夏天吃薑的原因：夏季的天氣炎熱，人體為了達到散熱的目的會將身體面板的毛孔完全開啟散熱，所以這時人體體內的陽氣就不是很旺盛，而且夏季為了涼快，人們還經常吃涼的像冰淇淋、冷飲等。食用了過度的冷飲或者是生冷食物會損傷我們的脾胃，容易出現肚子痛、拉肚子的情況。所以說，夏天適當的吃一些生薑，能夠溫養脾胃，驅散寒氣，有預防疾病的作用。 05 冬天天氣寒冷，為了保暖我們的面板中的毛孔是收縮的狀態，而且冬天到了人們的活動量變少減少出汗散熱的機會，導致體內的陽氣旺盛。很多人冬天愛吃羊肉、牛肉這些熱性的食物，就容易出現內熱的情況。長期如此會出現消化不良的情況。多吃一些清涼的蘿蔔，不僅能夠治療內熱，還能夠起到消積導滯的目的。

冬天普遍都有風寒感冒咳嗽一類的，對於空氣不流通，窗戶密封有很大的關係，特別是中國北方地區，蘿蔔有通氣潤肺之功效，

而夏天陽氣旺盛是驅寒補益的最好時期，多吃生薑能很好的驅寒暖胃的功效，因此夏天也是祛除溼氣的最佳時期。

“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用大夫開藥方”是民間諺語，是老百姓口口相傳的養生之道。那麼吃蘿蔔和姜對人體的好處是什麼呢？不妨先看看這兩種食物的特性和功效。

蘿蔔性涼，能消積滯、化痰熱、下氣、解毒，主治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒。

生薑性微溫，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。還有醒胃開脾、增進食慾的作用。

瞭解完姜和蘿蔔的特性和功效之後，就大體知道了它們對人體的有那些好處。那就下面說說為什麼是“冬吃蘿蔔，夏吃薑”。夏天外界酷熱，許多人貪口舌之涼爽，導致體內虛寒，吃一些姜，利用姜的解表發汗功效來熱驅走體內的寒氣，使內外達到一種平衡狀態。冬天外界寒冷，人們常吃溫補燥熱之物，導致體內內熱，蘿蔔具有很強的行氣功能，吃蘿蔔順順氣，帶走不必要的內熱，促進內外平衡。因此，從以上所述就不看難看出“冬吃蘿蔔，夏吃薑”的養生之道，是利用蘿蔔和姜功效來促進人的體內和外界達到陰陽調和的狀態，陰陽調和身體自然就健康。

簡單介紹兩種食用方法：

1、蘿蔔排骨湯：排骨500g，蘿蔔200g左右，一同下鍋加水大火燒開再煮1個小時即可，此湯清甜可口。

2、薑湯：帶皮生薑3-5片，水適量，燒開後煮10分鐘即可倒出放涼飲用，還可以加少許紅糖，特別適合女性，紅糖多點少點問題不大，視乎個人口味。這個可以天天飲用，能起到很好的保健作用。記得是要在早上吃哦。

特別提醒：

蘿蔔為寒涼蔬菜，故陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

生薑性微溫，口臭、痔瘡、便秘等內熱者不可食用，否則會加重病症。另外，腐爛的生薑含有致癌物質，切記不可食用。