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  • 1 # 進無止境強哥

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案1:

    公豬肉完全可以食用,沒有任何問題,只是不太好吃而已,不太好吃主要有兩個原因:

    其一、公豬一般使用年限比較長,隨著年齡的增大豬肉會越來越老,韌勁加大不好嚼。就因為這一點,有些不法商販用公豬肉加工成假的牛肉進行販賣,加工後的肉質色澤等一樣,一般人根本無法分辨,甚至加工後的口感都相類似。所以,大家購買牛肉的時候還要注意辨別。

    其二、公豬肉不好吃是因為有比較大的騷味,這是公豬特有的,氣味看人的接受程度吧,反正,豬睪丸我都吃過,我倒是不覺得有啥很大的味。目前小公豬都會進行閹割,閹割一方面可以防止其長大後豬肉不好吃,另一方面阻止其生殖系統發育,可以將更多營養物質轉化為脂肪,讓豬長的更快。

    早些時候,母豬也會閹割,隨著豬場規模越來越大,還有母豬留種等問題,現在大部分豬場母豬已經不閹割了。

    公豬肉是可以吃的,不是不能吃,處理得當口感還是不錯的。說有味,味道也不會超過豬腰子還有豬肥腸不是。

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案2:

    什麼是公豬肉,豬生下來都分公母,出滿月小公豬都結紮啦,小母豬不留的話也結紮拉。長到135斤,(生產隊時)都打上榜了。都可以殺吃啦,公豬就叫公豬肉,母豬叫肉豬肉。

    生小豬的叫母豬肉,留種豬的叫浪豬肉。能吃不能吃,人餓了,只要能填飽肚子什麼都能吃。何況是肉,浪豬肉能不能吃,能吃,但不好吃騷味太大,割肉時只要一看都能看出來,當時刀子把肉割開時,出現小點點水珠就是浪豬肉,

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案3:

    公豬現在多指種豬,種豬是按照品種和性狀優良等指標留取的,一般用好的種豬與本地優質母豬雜交生產商品豬。市場上賣的一般是商品豬,商品豬在養殖過程中是會被閹割的,閹割後的豬不能發情,性情沉穩,不易發生打鬥互咬現象,活動量少易於增重,最主要的是閹割後的豬沒有行騷味。

    種豬肉不是不能吃,是不好吃。一是種豬存欄時間較長,體型碩大,肉質纖維粗長,口感不佳,在物質匱乏年代經過較長時間加工是可以食用的。二是種豬,包括種母豬主要是用來繁殖商品豬的,性器官發育充分,性臊味很重,大多數人不能接受此種味道,所以吃的很少,但沒有毒性。三是種豬養殖時間長,脂肪含量大,肉中沉積脂肪顆粒多,現代人以健康和保持體型原因也不願食用。

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案4:

    我想說,公豬(腳豬)並非不能吃,它包括母豬在內都可以食用。

    但在我們這裡,腳豬(種豬)、母豬一般都不自己吃,把它賣給了豬販子,至於豬販子又怎麼處理,就不知道了,豬販子能夠願意買,是因為他的價格低,不是一般的低喲。

    母豬是要下小豬,腳豬是為了和母豬交配,所以它們的餵養時間很長(不是一兩年),加之各自的長期付出,體力消耗過大,肥肉不多,肉質還有了變化,變得“皮厚肉糙”;輕易不容易煮熟,還有一股別樣的“腥味”;不管你使用什麼“煎炒烹炸”等手段,做出來的菜品一點兒也比不上“當年豬”的肉有味道。買肉時看到肉皮特別厚,毛孔特別粗大,就要提高警惕;嚴格說它也是“合格的豬肉”;它們不是因為有病,而是因為年齡大了、繁殖能力下降了,才被淘汰的。

    還有我們這裡,孕婦是不能吃一丁點兒母豬肉的,祖輩傳下的規矩,說吃了母豬肉,孩子會得“母豬瘋”,也就是“癲癇”。有沒有道理,沒哪個敢越雷池。他們說的依據是,某某家的孩子有“母豬瘋”‘“羊角風”’就是他媽懷他的時候吃了“母豬肉”,有時間、有地點、有人物、有證人,還有場景。農村就那麼大,家長裡短不需要大喇叭,家家都知道,所以,結論不容懷疑,輩輩相傳,由不得不信。

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案5:

    小編,您說什麼呢?您有什麼依據說公豬肉不能食用?公豬肉不是不能食用,而是較其它肥豬肉的肉質差些。表現在:時間久了的種豬,瘦肉部分紋絲較粗糙,肥膘煉的油有一種種豬的異味。但只要是國家允許上市且蓋有種豬印章,購買食用是無任何問題的。只不過是價格上與正常肥豬肉要打折扣了。

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案6:

    有一種生殖系統畸形的豬叫“走籽豬”,也就是出生的小公豬“隱睪”沒有蛋蛋,尿路也走的是岔道不很通暢。成豬後肉質低劣,腥臊異常是不能食用的。多年前我到肉攤上買肉就買到過一次,回家炒菜時味道就難聞,炒出來根本就不能吃,到嘴就得吐別說下嚥了。炒肉的鍋、鍋鏟都不能用了,怎麼洗都洗不掉那股臊味。問過別人,還不少都買到過。

    為什麼公豬(俗稱腳豬)肉不能食用?答案7:

    這種豬也稱為種豬,一般養豬場都要留下種豬,跟母豬交配來生小豬,有的用來養,有的長大一些就去買小豬崽兒,你要是沒有公豬,用別人家的公豬交配,你還得給人家公豬交配費呢!所以這公豬都養得老厲害了,又大又壯,當然它活得也就長,時間長了肉自然就老了,用一般的烹飪方法和火候都燉不爛的,得特別下功夫燉才能嚼得爛,只要燉爛了就能吃,就是不好吃罷了。

  • 2 # 30秒到地球

    公豬肉完全可以食用,沒有任何問題,只是不太好吃而已,不太好吃主要有兩個原因:

    其一、公豬一般使用年限比較長,隨著年齡的增大豬肉會越來越老,韌勁加大不好嚼。就因為這一點,有些不法商販用公豬肉加工成假的牛肉進行販賣,加工後的肉質色澤等一樣,一般人根本無法分辨,甚至加工後的口感都相類似。所以,大家購買牛肉的時候還要注意辨別。

    其二、公豬肉不好吃是因為有比較大的騷味,這是公豬特有的,氣味看人的接受程度吧,反正,豬睪丸我都吃過,我倒是不覺得有啥很大的味。目前小公豬都會進行閹割,閹割一方面可以防止其長大後豬肉不好吃,另一方面阻止其生殖系統發育,可以將更多營養物質轉化為脂肪,讓豬長的更快。

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