溫度在18度以上會正常冬眠，但停止生長，溫度在23度以上，不會冬眠，會繼續生長。 蝸牛喜高溫度，溼度大的環境，如果溫度低，在休眠前喂些新鮮菜葉，休眠時不吃不動，如果溫度低於18度就都死光了。 一、蝸牛的基本習性常識 1、蝸牛的外形特徵：蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內 髒、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、菸斗形等等。目前國內養殖的蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐雲瑪瑙蝸牛、白玉蝸牛都有自已獨特的外形。 2、蝸牛的生理習性： 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出，最怕Sunny直射，對環境反應敏感，最適環境：溫度16～30℃(23～30℃時，生長髮育最快)；空氣溼度60％～90％；飼養土溼度40％左右；pH為5～7。當溫度低於15 ℃， 高於33℃時休眠，低於5℃或高於40℃，則可能被凍死或熱死。 3、蝸牛的食性： 一般春天喂白菜、青菜、萵苣等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋冬喂菜葉、薯片、胡蘿蔔等。白玉蝸牛不吃青草、雜草、拒食蔥、姜、蒜、韭、芥等有異味食物。瓜果、塊莖要切成細絲或薄片才能飼餵，並注意食物的多樣性以防偏食。為加快生長速度，提高產卵率，最好飼料中加入粉碎的麥麩 、 米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、魚粉、骨粉、貝殼粉或石粉等混合精料。常用飼料配方：米糠和麩皮50％，貝殼粉40％，酵母粉8％。其它(魚粉、豆粉、麵粉) 及微量元素和專用新增劑2％。精料新增量佔飼料總量的10％～15％。喂料應在傍晚6時左右，採食活動在20～24時達高峰，次日6時停食。 二、投資蝸牛專案前期準備工作 1、場室準備：飼養室的建設最好建成南北走向，東西留窗。如果有現成房室，則可在2米高處用塑膠布吊頂，同時四壁用塑膠布在從裡貼牆包起。 如果需新建，則宜建成東西寬4.3米，南北長5米（一間房），也可根據實際增加長度， 高2米，內部四壁用塑膠布貼牆包嚴，塑膠布的交接處，要用塑膠帶膠粘牢。用塑膠布包的目的是為了防止牆壁吸收室內的溫、溫度，以保持室內小環境的平衡。 2、飼養架的準備：飼養架的佈局近按照長1米、寬1米，為一個飼養格，靠裡面可做4個格，外面可做3個格，上下可建成7-8層，可根據自身高低操作方便來確定。 3、飼養土的準備：蝸牛對養殖土的要求是：潮溼、巰松、含有較豐富的腐殖質和一定的有機質，沒有被化肥、農藥等有毒有害物質汙染，酸鹼性呈中性，不易粘上貝殼為宜。 4、飼料的準備：以菜葉等為主或野菜、野草等。精飼料，以玉米粉、米糠等為主，新增劑，以含鈣較多的骨粉、魚粉等。 5、其它裝置的準備：保溫裝置、寒暑表、噴水器等。 6、引種準備：引種時一定要到正規的單位購種，特別自己無銷路，當地沒有飲食蝸牛習慣的朋友一定看引種單位有無回收能力，有無深加工專案，這是引種的關鍵。 三、飼養管理蝸牛的基本知識 1、飼養方式 大體分為室外開放式和室內封閉式兩種。室外開放式包括溝式、棚式、庭院式等，讓其在保護圈內，類似於自然條件下的生長繁殖。室內封閉式養殖可用土盆、塑膠盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用紗罩、溼布、薄膜封口，保溫保溼防鼠害。室內封閉式飼養便於溫度、溼度的調控，加上充足的飼料，不僅可解除蝸牛的冬眠，而且可達冬繁冬養的目的。室內飼養最好用塑膠薄膜封閉四周，以保持溫溼度。 2、飼養土的製備 ①複合菜園土 未汙染的田園土30％、沙土30％，黃沙20％，煤渣灰15％，石粉5％， 混合粉碎，經太陽曝曬3～5天消毒、殺蟲後，過篩，然後加水使溼度在40％左右，即一捏成團，一擊就散。盆內土厚度為：成蝸10cm，生長蝸7cm，幼蝸3cm，飼養1～2月更換1次。 ②海綿替代法 在池、箱等底部鋪1層5cm的海綿，並保持4倍於本身重量的水分即可。 每天清理殘食，每3天清理1次糞便。 3、飼餵方法 對1月齡內的幼蝸，應喂些鮮嫩菜葉，精飼料用開水燙軟粘在菜葉上， 每天喂1次，最適溫度應控制在25～30℃，日夜溫差不宜大，噴水時不要直噴幼蝸。 生長蝸除青料外，要多投精料， 並新增微量元素和新增劑。 每天飼餵量為蝸牛體重的7％～10％。飼料應放入食架或食盆，以便清理殘渣。 放養密度隨個體增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25cm的飼養箱可入養100只，5～6個月後， 殼高4cm，體重40g以上時即可採收。 4、越冬管理 在人工調控溫溼條件下可解除冬眠。如飼養條件達不到，在氣溫下降到15℃左右時，要因地制宜進行保溫處理，如果轉入室內、飼養土加厚至25cm，外圍棉絮保溫。 養殖蝸牛的三種方法 一、露天養殖法 露天養殖法可利用農田進行養殖。耕翻後將土整細，田周圍植上闊葉樹遮陽，四周用網攔住，防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂進行養殖，在屋頂墊上厚10釐米以上的鬆土，周圍種幾株葡萄並搭架遮陽，四周同樣用網攔住。露天養殖法的好處在於空氣清新、溼度好，蝸牛生長快、發病輕。要注意的是，天旱時應及時灑水，保持土壤溼潤；雨水多時要及時排水；防止天敵與畜禽的侵害，家中養有大貓的更應注意。 二、室內養殖法 室內養殖法可分為平面養殖與立體養殖兩種。① 平面養殖：在室內用磚砌高25釐米左右、2～3平方米大小的方格，方格內墊上厚10釐米以上的松士。② 立體養殖：先做好木箱（箱高25釐米左右，長短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10釐米以上的鬆土，然後將箱一層層放在架上。此種養殖方法簡便易行，投資少，安全。應注意：每天開啟門窗通風換氣；調節溫度與土壤溼度；保持土壤清潔與室內衛生；箱上面蓋上透氣的網，防止蝸牛外逃。 三、塑膠大棚養殖法 選擇長30米、寬6米的空地，先耕翻一遍，周圍砌30釐米高的牆，建塑膠大棚，前後開門，將棚內耕翻的土整平整細後即可養殖。塑膠大棚養殖法的好處是便於調節溫度和預防天敵。但應注意的是，高溫季節要增加遮陽設施，保持土壤溼潤與空氣適當對流。
溫度在18度以上會正常冬眠，但停止生長，溫度在23度以上，不會冬眠，會繼續生長。 蝸牛喜高溫度，溼度大的環境，如果溫度低，在休眠前喂些新鮮菜葉，休眠時不吃不動，如果溫度低於18度就都死光了。 一、蝸牛的基本習性常識 1、蝸牛的外形特徵：蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內 髒、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、菸斗形等等。目前國內養殖的蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐雲瑪瑙蝸牛、白玉蝸牛都有自已獨特的外形。 2、蝸牛的生理習性： 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出，最怕Sunny直射，對環境反應敏感，最適環境：溫度16～30℃(23～30℃時，生長髮育最快)；空氣溼度60％～90％；飼養土溼度40％左右；pH為5～7。當溫度低於15 ℃， 高於33℃時休眠，低於5℃或高於40℃，則可能被凍死或熱死。 3、蝸牛的食性： 一般春天喂白菜、青菜、萵苣等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋冬喂菜葉、薯片、胡蘿蔔等。白玉蝸牛不吃青草、雜草、拒食蔥、姜、蒜、韭、芥等有異味食物。瓜果、塊莖要切成細絲或薄片才能飼餵，並注意食物的多樣性以防偏食。為加快生長速度，提高產卵率，最好飼料中加入粉碎的麥麩 、 米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、魚粉、骨粉、貝殼粉或石粉等混合精料。常用飼料配方：米糠和麩皮50％，貝殼粉40％，酵母粉8％。其它(魚粉、豆粉、麵粉) 及微量元素和專用新增劑2％。精料新增量佔飼料總量的10％～15％。喂料應在傍晚6時左右，採食活動在20～24時達高峰，次日6時停食。 二、投資蝸牛專案前期準備工作 1、場室準備：飼養室的建設最好建成南北走向，東西留窗。如果有現成房室，則可在2米高處用塑膠布吊頂，同時四壁用塑膠布在從裡貼牆包起。 如果需新建，則宜建成東西寬4.3米，南北長5米（一間房），也可根據實際增加長度， 高2米，內部四壁用塑膠布貼牆包嚴，塑膠布的交接處，要用塑膠帶膠粘牢。用塑膠布包的目的是為了防止牆壁吸收室內的溫、溫度，以保持室內小環境的平衡。 2、飼養架的準備：飼養架的佈局近按照長1米、寬1米，為一個飼養格，靠裡面可做4個格，外面可做3個格，上下可建成7-8層，可根據自身高低操作方便來確定。 3、飼養土的準備：蝸牛對養殖土的要求是：潮溼、巰松、含有較豐富的腐殖質和一定的有機質，沒有被化肥、農藥等有毒有害物質汙染，酸鹼性呈中性，不易粘上貝殼為宜。 4、飼料的準備：以菜葉等為主或野菜、野草等。精飼料，以玉米粉、米糠等為主，新增劑，以含鈣較多的骨粉、魚粉等。 5、其它裝置的準備：保溫裝置、寒暑表、噴水器等。 6、引種準備：引種時一定要到正規的單位購種，特別自己無銷路，當地沒有飲食蝸牛習慣的朋友一定看引種單位有無回收能力，有無深加工專案，這是引種的關鍵。 三、飼養管理蝸牛的基本知識 1、飼養方式 大體分為室外開放式和室內封閉式兩種。室外開放式包括溝式、棚式、庭院式等，讓其在保護圈內，類似於自然條件下的生長繁殖。室內封閉式養殖可用土盆、塑膠盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用紗罩、溼布、薄膜封口，保溫保溼防鼠害。室內封閉式飼養便於溫度、溼度的調控，加上充足的飼料，不僅可解除蝸牛的冬眠，而且可達冬繁冬養的目的。室內飼養最好用塑膠薄膜封閉四周，以保持溫溼度。 2、飼養土的製備 ①複合菜園土 未汙染的田園土30％、沙土30％，黃沙20％，煤渣灰15％，石粉5％， 混合粉碎，經太陽曝曬3～5天消毒、殺蟲後，過篩，然後加水使溼度在40％左右，即一捏成團，一擊就散。盆內土厚度為：成蝸10cm，生長蝸7cm，幼蝸3cm，飼養1～2月更換1次。 ②海綿替代法 在池、箱等底部鋪1層5cm的海綿，並保持4倍於本身重量的水分即可。 每天清理殘食，每3天清理1次糞便。 3、飼餵方法 對1月齡內的幼蝸，應喂些鮮嫩菜葉，精飼料用開水燙軟粘在菜葉上， 每天喂1次，最適溫度應控制在25～30℃，日夜溫差不宜大，噴水時不要直噴幼蝸。 生長蝸除青料外，要多投精料， 並新增微量元素和新增劑。 每天飼餵量為蝸牛體重的7％～10％。飼料應放入食架或食盆，以便清理殘渣。 放養密度隨個體增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25cm的飼養箱可入養100只，5～6個月後， 殼高4cm，體重40g以上時即可採收。 4、越冬管理 在人工調控溫溼條件下可解除冬眠。如飼養條件達不到，在氣溫下降到15℃左右時，要因地制宜進行保溫處理，如果轉入室內、飼養土加厚至25cm，外圍棉絮保溫。 養殖蝸牛的三種方法 一、露天養殖法 露天養殖法可利用農田進行養殖。耕翻後將土整細，田周圍植上闊葉樹遮陽，四周用網攔住，防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂進行養殖，在屋頂墊上厚10釐米以上的鬆土，周圍種幾株葡萄並搭架遮陽，四周同樣用網攔住。露天養殖法的好處在於空氣清新、溼度好，蝸牛生長快、發病輕。要注意的是，天旱時應及時灑水，保持土壤溼潤；雨水多時要及時排水；防止天敵與畜禽的侵害，家中養有大貓的更應注意。 二、室內養殖法 室內養殖法可分為平面養殖與立體養殖兩種。① 平面養殖：在室內用磚砌高25釐米左右、2～3平方米大小的方格，方格內墊上厚10釐米以上的松士。② 立體養殖：先做好木箱（箱高25釐米左右，長短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10釐米以上的鬆土，然後將箱一層層放在架上。此種養殖方法簡便易行，投資少，安全。應注意：每天開啟門窗通風換氣；調節溫度與土壤溼度；保持土壤清潔與室內衛生；箱上面蓋上透氣的網，防止蝸牛外逃。 三、塑膠大棚養殖法 選擇長30米、寬6米的空地，先耕翻一遍，周圍砌30釐米高的牆，建塑膠大棚，前後開門，將棚內耕翻的土整平整細後即可養殖。塑膠大棚養殖法的好處是便於調節溫度和預防天敵。但應注意的是，高溫季節要增加遮陽設施，保持土壤溼潤與空氣適當對流。