茨實桂圓煲竹絲雞的做法(茨實桂圓煲烏雞）竹絲雞就是烏雞，
材料如下：烏雞一隻（兩斤），主要配料：茨實20克、桂圓10(12)顆；
另外我加了黨參10克，淮山10克，玉竹10克和十來顆枸杞。茨實要浸泡兩小時以上。
烏雞焯水去血沫後加水煮開，放入除枸杞外所有配料，小火煲兩小時後再放入枸杞和鹽就可以了。普通煲湯程式就不拍了。
這個湯鹹鮮微甜的，是桂園的甜，不喜歡可以減少幾粒或後放一會,另廣東人一般認為桂圓紅棗之類的去掉核比較不熱氣, 這個看各人吧。
黨參和沙參是廣東藥膳湯裡常用的材料，它們都沒有什麼太大味道，不象花旗參、當歸等，所以北方的朋友也能喝得慣。 桂圓燉雞肉 原料:◆雞肉300克◆桂圓50克◆枸杞10克◆鮮筍50克◆娃娃菜100克◆雞蛋2個
調料:◆蔥、姜各15克◆精鹽、白糖各1小匙◆料酒、高湯精、水澱粉各1大匙◆植物油50克
做法:①雞肉中加入精鹽、料酒、雞蛋醃製片刻。
②鍋內加入少許植物油燒熱，放入雞肉煸炒，加入蔥、姜、筍塊爆香，加入料酒、精鹽、白糖、高湯精、適量水，再放入桂圓、枸杞，轉倒入電沙鍋中煲30分鐘，放入娃娃菜再煮5分鐘即可。 桂圓肉燉雞菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 貧血食譜 工藝：原燉 桂圓肉燉雞湯的製作材料：主料：母雞500克
輔料：桂圓肉50克
調料：鹽5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克 桂圓肉燉雞湯的特色：湯濃味鮮，營養豐富。 桂圓肉燉雞湯的做法： 1. 雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水後撈出，洗淨血沫，放入砂鍋內；
2. 把桂圓肉洗淨放入砂鍋內；
3. 蔥、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙鍋內；
4. 沙鍋加入清水，放在火上燒開，撇去浮沫，轉用文火燉2小時；
5. 加入精鹽、味精調味，盛入湯盆內即成。 桂圓紅棗燉雞的製作方法 主 料： 桂圓,紅棗,雞1、土雞（母的）一隻，約兩斤左右。洗淨去雞屁股和脖子上的淋巴。桂圓（乾的）二兩，紅棗二兩2、大半鍋水連雞一起煮（加了點料酒、薑片和花椒去味）。3、水燒開後放入桂圓和紅棗，加鹽，大火再燒。4、大火燒開後，轉小火，慢慢燉吧。想多喝湯，加的水多。5、文火燉足兩小時，雞肉筷子一戳就爛了。此湯補血 養胃 健脾胃 強身健體 抗衰老 增強記憶 益智。還沒上桌，湯幾大碗沒了！
茨實桂圓煲竹絲雞的做法(茨實桂圓煲烏雞）竹絲雞就是烏雞，
材料如下：烏雞一隻（兩斤），主要配料：茨實20克、桂圓10(12)顆；
另外我加了黨參10克，淮山10克，玉竹10克和十來顆枸杞。茨實要浸泡兩小時以上。
烏雞焯水去血沫後加水煮開，放入除枸杞外所有配料，小火煲兩小時後再放入枸杞和鹽就可以了。普通煲湯程式就不拍了。
這個湯鹹鮮微甜的，是桂園的甜，不喜歡可以減少幾粒或後放一會,另廣東人一般認為桂圓紅棗之類的去掉核比較不熱氣, 這個看各人吧。
黨參和沙參是廣東藥膳湯裡常用的材料，它們都沒有什麼太大味道，不象花旗參、當歸等，所以北方的朋友也能喝得慣。 桂圓燉雞肉 原料:◆雞肉300克◆桂圓50克◆枸杞10克◆鮮筍50克◆娃娃菜100克◆雞蛋2個
調料:◆蔥、姜各15克◆精鹽、白糖各1小匙◆料酒、高湯精、水澱粉各1大匙◆植物油50克
做法:①雞肉中加入精鹽、料酒、雞蛋醃製片刻。
②鍋內加入少許植物油燒熱，放入雞肉煸炒，加入蔥、姜、筍塊爆香，加入料酒、精鹽、白糖、高湯精、適量水，再放入桂圓、枸杞，轉倒入電沙鍋中煲30分鐘，放入娃娃菜再煮5分鐘即可。 桂圓肉燉雞菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 貧血食譜 工藝：原燉 桂圓肉燉雞湯的製作材料：主料：母雞500克
輔料：桂圓肉50克
調料：鹽5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克 桂圓肉燉雞湯的特色：湯濃味鮮，營養豐富。 桂圓肉燉雞湯的做法： 1. 雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水後撈出，洗淨血沫，放入砂鍋內；
2. 把桂圓肉洗淨放入砂鍋內；
3. 蔥、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙鍋內；
4. 沙鍋加入清水，放在火上燒開，撇去浮沫，轉用文火燉2小時；
5. 加入精鹽、味精調味，盛入湯盆內即成。 桂圓紅棗燉雞的製作方法 主 料： 桂圓,紅棗,雞1、土雞（母的）一隻，約兩斤左右。洗淨去雞屁股和脖子上的淋巴。桂圓（乾的）二兩，紅棗二兩2、大半鍋水連雞一起煮（加了點料酒、薑片和花椒去味）。3、水燒開後放入桂圓和紅棗，加鹽，大火再燒。4、大火燒開後，轉小火，慢慢燉吧。想多喝湯，加的水多。5、文火燉足兩小時，雞肉筷子一戳就爛了。此湯補血 養胃 健脾胃 強身健體 抗衰老 增強記憶 益智。還沒上桌，湯幾大碗沒了！