一般來說，腦梗死患者平時應多注意飲食。他們應以低鹽、低脂肪、低膽固醇、低糖、易消化和清淡的飲食為主，儘量避免刺激生冷食物。平時還要養成良好的生活習慣，保證充足的睡眠，避免熬夜，適當鍛鍊身體。此外，患者還應戒菸戒酒，避免病情惡化。最重要的是，病人要嚴格按照醫囑辦事，不要隨意停藥、用藥。

腦梗是由於大腦的血液供應障礙，導致大腦缺血缺氧，使區域性腦組織壞死，引起大腦功能障礙，從而出現相應神經功能異常的一類臨床綜合徵。腦梗可發生於任何年齡，但大多發生在40歲以上，高峰在50～70歲。

腦梗死患者在飲食方面一定要注意：一日三餐，定時定量，保證均衡營養的同時，注意調整膳食結構，控制飲食總熱量攝入；少食高膽固醇、高鹽、高糖食物，少食動物性食物、油炸食物等；多食富含膳食纖維的蔬果、粗糧，注意葷素和粗細搭配；避免暴飲暴食，飲食過飽，以七八分飽為宜；烹飪少油炸，多蒸煮燉，少動物油，多植物油等。

1、清淡食物為主，攝入充足的蛋白質，而且要低鹽分、低熱量、低脂肪。這樣的飲食才是最好的，對腦部血管有很好的保護作用。

2、需要攝入足夠的維生素和纖維素，這可以多吃水果蔬果。還可以多吃山楂，活血化瘀，亦可以降血壓血脂，是腦梗塞患者的必備食物。

3、推薦芹菜、木耳，芹菜清熱解毒，降低膽固醇，對身體很有好處。平時也可以多吃芹菜，防治高血壓及血管疾病。木耳有黑木耳和白木耳，多吃可以預防中風和高血壓，也能降血壓。

1、高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高、血液粘稠度增加、動脈樣硬化斑塊容易形成最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多、膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。

2、過甜、過鹹食物：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。

3、生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

4、菸酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮、管腔變窄因而容易形成血栓;大量引用烈性酒對血管有害無益。據調查酗酒是引起腦血栓的誘因之一。

當然，要想預防腦梗，除了調整飲食習慣，還應該適當運動，菸酒適量，心態平和，定期體檢，及時掌握自己的健康狀況。