不管倪海廈是一個什麼樣的人物，我們在這裡撇開不說，因為是針對事不針對人。

說喝牛奶等於生病+癌症的說法是沒有任何科學依據的。此話說得很主觀片面。

說喝牛奶等於生病，是大量飲用，任何食物過量都會過量不及。

其實，在前兩年，就有科普文章根據國外的動物實驗結果或少數人群大調查資料，宣傳喝牛奶會致癌的觀點，這對中國居民造成了非常大大影響。而且這種說法太主觀片面，不符合中國國情。這是因為:

外國動物實驗: 拿大量酪蛋白(100%的酪蛋白)促進黃麴黴毒素的致癌作用。以此推斷“喝牛奶致癌”！

首先，從動物實驗可看出:

動物實驗中的許多條件與人的飲食方式是截然不同的，你不可能把人類每天的飲食結構用在動物身上。其先決條件不一，怎能將結論直接推演到人的身上。

我們細細來看，在做動物實驗時，是將酪蛋白作為實驗大鼠唯一的蛋白質來源，而在人類日常生活中幾乎不存在這樣的飲食結構。我們喝的牛奶90%以上為水蛋白質含量約3%/100克也就是說，我們喝1-2杯的牛奶蛋白質僅7.5%-15%，這個數字只佔人體蛋白質每天攝入量的10%-20%，與動物實驗中使用100%的酪蛋白完全不同。

另外，動物實驗中，是先用黃麴黴毒素引發癌症，再使用大量酪蛋白促進黃麴黴毒素的致癌作用，這樣看來。並不是酪蛋白直接引發大癌症。所以這種實驗結論的推斷是錯誤的。

其次，從國外和國內飲用牛奶大量來看:

國外科學家的實驗和調查主要是針對西方國家居民牛奶的攝入量的問題而設計的，我們都知道國外飲食牛奶的攝入量要遠遠超過中國居民。歐美國家牛奶的消費量平均超過每人每年300kg，大家從小就知道人家國外是吃牛奶麵包長大的，而中國除了嬰幼兒時期喝奶到成人，喝過多少奶，相比歐美國家的300kg，中國牛奶大攝入量很可伶啊，只有21.7kg，相差可是15倍之多。

所以，發達國家膳食指南是減少牛奶的攝入量，而中國是增加，即使按照目前中國推薦的飲奶量300ml的水平，仍然低於美國推薦量的一半。(美國現為9歲以上700ml)所以根本沒必要擔心牛奶過量對健康的影響。

所以說，以上對牛奶的說法是一種不尊重科學，不負責任的的行為。應該給予摒棄。

牛奶奶製品還是有它每天要喝的理由:

牛奶是一種營養成分齊全，組成比例適宜，易消化，營養價值高的天然食品，主要提供優質蛋白質、維生素A、維生素B2和鈣。牛奶中大蛋白質消化率高達90%以上，碳水化合物為乳糖，可調節胃酸，促進胃腸蠕動，而且鈣含量高，而且鈣磷比例合適，還有維生素D，乳糖、氨基酸等都是促進鈣吸收因子。所以:

1、喝奶可補充優質蛋白質

2、喝奶有利於預防骨質疏鬆

3、喝奶可促進兒童生長髮育

4、喝酸奶還可促進腸道健康

放心喝吧，每天的飲奶量為300ml，喝牛奶可以維持機體的健康。

不管倪海廈是一個什麼樣的人物，我們在這裡撇開不說，因為是針對事不針對人。

說喝牛奶等於生病+癌症的說法是沒有任何科學依據的。此話說得很主觀片面。

說喝牛奶等於生病，是大量飲用，任何食物過量都會過量不及。

其實，在前兩年，就有科普文章根據國外的動物實驗結果或少數人群大調查資料，宣傳喝牛奶會致癌的觀點，這對中國居民造成了非常大大影響。而且這種說法太主觀片面，不符合中國國情。這是因為:

外國動物實驗: 拿大量酪蛋白(100%的酪蛋白)促進黃麴黴毒素的致癌作用。以此推斷“喝牛奶致癌”！

首先，從動物實驗可看出:

動物實驗中的許多條件與人的飲食方式是截然不同的，你不可能把人類每天的飲食結構用在動物身上。其先決條件不一，怎能將結論直接推演到人的身上。

我們細細來看，在做動物實驗時，是將酪蛋白作為實驗大鼠唯一的蛋白質來源，而在人類日常生活中幾乎不存在這樣的飲食結構。我們喝的牛奶90%以上為水蛋白質含量約3%/100克也就是說，我們喝1-2杯的牛奶蛋白質僅7.5%-15%，這個數字只佔人體蛋白質每天攝入量的10%-20%，與動物實驗中使用100%的酪蛋白完全不同。

另外，動物實驗中，是先用黃麴黴毒素引發癌症，再使用大量酪蛋白促進黃麴黴毒素的致癌作用，這樣看來。並不是酪蛋白直接引發大癌症。所以這種實驗結論的推斷是錯誤的。

其次，從國外和國內飲用牛奶大量來看:

國外科學家的實驗和調查主要是針對西方國家居民牛奶的攝入量的問題而設計的，我們都知道國外飲食牛奶的攝入量要遠遠超過中國居民。歐美國家牛奶的消費量平均超過每人每年300kg，大家從小就知道人家國外是吃牛奶麵包長大的，而中國除了嬰幼兒時期喝奶到成人，喝過多少奶，相比歐美國家的300kg，中國牛奶大攝入量很可伶啊，只有21.7kg，相差可是15倍之多。

所以，發達國家膳食指南是減少牛奶的攝入量，而中國是增加，即使按照目前中國推薦的飲奶量300ml的水平，仍然低於美國推薦量的一半。(美國現為9歲以上700ml)所以根本沒必要擔心牛奶過量對健康的影響。

所以說，以上對牛奶的說法是一種不尊重科學，不負責任的的行為。應該給予摒棄。

牛奶奶製品還是有它每天要喝的理由:

牛奶是一種營養成分齊全，組成比例適宜，易消化，營養價值高的天然食品，主要提供優質蛋白質、維生素A、維生素B2和鈣。牛奶中大蛋白質消化率高達90%以上，碳水化合物為乳糖，可調節胃酸，促進胃腸蠕動，而且鈣含量高，而且鈣磷比例合適，還有維生素D，乳糖、氨基酸等都是促進鈣吸收因子。所以:

1、喝奶可補充優質蛋白質

2、喝奶有利於預防骨質疏鬆

3、喝奶可促進兒童生長髮育

4、喝酸奶還可促進腸道健康

放心喝吧，每天的飲奶量為300ml，喝牛奶可以維持機體的健康。