很多人在生活中喝酒不加節制，長期攝入過量的酒精，導致了酒精肝的發生。如果得了酒精肝，不加以控制飲食和生活方式，將有60%的酒精肝轉化為肝硬化或是肝癌。

由於酒精肝的嚴重時期都是不能逆轉的，所以早發現才能早干預！

1、全身無力

早期酒精肝，由於蛋白質缺乏，體內營養含量很低，導致身體無力，精神不振。檢查出酒精肝後，要多補充點營養。

2、食慾減退

食慾減退，為最常見酒精肝症狀，有時伴有噁心、嘔吐等，多由於胃腸充血，胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致。

3、發熱

由於發熱啟用物作用於機體，進而導致內生致熱原的產生併入腦，作用於體溫調節中樞，進而導致發熱中樞介質的釋放，繼而引起調定點的改變，最終引起酒精肝患者出現發熱的症狀。

4、出血

長期飲酒，並出現牙齦或鼻腔出血，面板血點，女性月經過多，都是酒精肝的早期表現之一，這是由於酒精肝引起脾功能亢進，出現血小板減少所致。

5、腹瀉、腹脹

早期酒精肝患者，有腹瀉、腹脹的表現。腹瀉多由腸壁水腫、腸道吸收不良、煙酸缺乏及寄生蟲感染，出現的酒精肝症狀。腹脹則有可能是低鍾血癥、胃腸脹氣、腹水和肝脾腫大所致，也是常見的酒精肝早期症狀。

1、酒精肝不能喝酒和含有酒精的飲料。

酒精是導致發生酒精肝的元兇，所以酒精肝患者檢查患有酒精肝後第一件事情就是丟掉酒杯，從此不許再喝酒，同樣酒精飲料中也含有一定量的酒精，所以患者最好也不要喝酒精飲料。

2、高脂肪的食物

酒精肝患者本身就易脂肪化，過量攝入脂肪會導致體內的脂肪堆積造成脂肪肝，使病情加重，加重肝臟負擔，造成肝損傷。所以酒精肝患者一定要控制脂肪攝入，注意飲食清淡，易消化。

3、膽固醇的食物

酒精肝患者一定要注意避免攝入過量的膽固醇，膽固醇高是肝病患者的通病，所以不要吃蛋黃，動物內臟，頭部等食物。

4、少吃加工，醃製食物

加工醃製食物大多都含有大量的化學新增劑和鹽分，這些化學新增劑都是有慢毒性的，肝臟是分解毒素的器官，食用這些食物會增大肝臟負擔，且分解毒素也會損害肝細胞。

1、蒲公英

蒲公英有清熱解毒，保肝護肝的作用，單單用蒲公英泡水喝可能效果不太明顯，《本草經疏》記載了一個配伍的方子——青 仰 甘 草 茶。

把蒲公英、決明子、枸杞、白茅根、菊苣5種搭配一起，蒲公英清熱解毒，決明子清淡明目，枸杞滋養肝臟，白茅根涼血止痛，菊苣清肝利膽，它們綜合在一起，既減少了蒲公英的寒性，又提高了肝臟的解毒能力，可以減少酒精肝的傷害。

2、西紅柿

西紅柿可以讓酒精分解更快，它裡面含有一些特殊的果糖，喝一些西紅柿榨的汁都可以讓喝酒以後頭暈的症狀得到解決，西紅柿裡面還含有非常豐富的維生素，能夠達到解毒清熱效果，能夠保護肝臟以及預防肝臟疾病。

3、玉米

玉米里面含有非常多的不飽和脂肪酸，有酒精肝的患者吃一些能夠達到降低血脂以及保護心血管作用，而且玉米里面還含有非常豐富的水量穀氨酸，能夠讓患者大腦細胞代謝速度變得更快。