1. 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
2. 香菇：含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，並可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。
3. 蜂蜜：含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿蔔素，能改善冠狀血管的血液迴圈，防止血管硬化。
4. 棗：含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病。
5. 核桃：含豐富的磷，可營養腦神經，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化。
6. 茄子：與一般蔬菜不同，茄子含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中有較好作用。
7. 番茄：含有維生素P，可保護血管，能防治高血壓。
8. 白薯：屬於多糖與蛋白質的混合物，多吃白薯，可以減低血漿膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。
9. 玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，從而能防止血管硬化。 常飲藥粥 軟化血管藥粥能起到較好的預防和治療作用，而一般都無副作用。下面幾種藥粥取材方便，製作簡單，不妨一試。 1、玉米粉粥：玉米粉50克，粳米50克，先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入同煮至稠即可。每口服食1～2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。適用於動脈硬化、高血脂症、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病患者服用。長期服用對軟化血管功效尤著。 2、大蒜粥：紫皮大蒜30～50克，粳米100克。將大蒜去皮，放沸水中煮l分鐘左右後撈出。再取粳米，放人煮蒜的水中煮成稀粥，然後將蒜放人，同煮為粥即可服食。每日1～2次。大蒜粥具有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。 3、何首烏粥：何首烏30～50克，粳米50克，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內，加清水適量煎取濃汁，去渣後與粳米、大棗同煮為粥即可服食，每日l次。適用於老年人肝腎不足、陰血虧損、頭暈耳鳴、鬚髮早白，以及高血壓、動脈硬化，大便乾燥等症。 4、甜漿粥：新鮮豆漿500克，粳米50克。將粳米淘洗乾淨後，與豆漿一起煮粥，粥成後加冰糖少許。每日1～2次。甜漿粥具有健脾、養胃、潤肺、補虛等作用。適宜於年老體弱，營養不良者，對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。 少量喝酒可軟化血管 心臟病：蘋果+洋蔥+茶葉 蘋果，洋蔥、茶葉可保護心臟，能減少心臟病的發病率。這些食物含有大量的黃銅類天然化學抗氧化劑。 海帶中的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血症也有止血效能；術後病人應多吃富含鋅食物 富含鋅食物有：肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產品中的魚、牡蠣、蛤蜊等；豆類食物中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果中的花生、核桃、栗子等，特別是牡蠣含鋅最高，每百克含鋅量100毫克，居諸品之冠，堪稱為“鋅元素的寶庫”。
1. 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
2. 香菇：含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，並可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。
3. 蜂蜜：含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿蔔素，能改善冠狀血管的血液迴圈，防止血管硬化。
4. 棗：含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病。
5. 核桃：含豐富的磷，可營養腦神經，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化。
6. 茄子：與一般蔬菜不同，茄子含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中有較好作用。
7. 番茄：含有維生素P，可保護血管，能防治高血壓。
8. 白薯：屬於多糖與蛋白質的混合物，多吃白薯，可以減低血漿膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。
9. 玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，從而能防止血管硬化。 常飲藥粥 軟化血管藥粥能起到較好的預防和治療作用，而一般都無副作用。下面幾種藥粥取材方便，製作簡單，不妨一試。 1、玉米粉粥：玉米粉50克，粳米50克，先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入同煮至稠即可。每口服食1～2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。適用於動脈硬化、高血脂症、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病患者服用。長期服用對軟化血管功效尤著。 2、大蒜粥：紫皮大蒜30～50克，粳米100克。將大蒜去皮，放沸水中煮l分鐘左右後撈出。再取粳米，放人煮蒜的水中煮成稀粥，然後將蒜放人，同煮為粥即可服食。每日1～2次。大蒜粥具有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。 3、何首烏粥：何首烏30～50克，粳米50克，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內，加清水適量煎取濃汁，去渣後與粳米、大棗同煮為粥即可服食，每日l次。適用於老年人肝腎不足、陰血虧損、頭暈耳鳴、鬚髮早白，以及高血壓、動脈硬化，大便乾燥等症。 4、甜漿粥：新鮮豆漿500克，粳米50克。將粳米淘洗乾淨後，與豆漿一起煮粥，粥成後加冰糖少許。每日1～2次。甜漿粥具有健脾、養胃、潤肺、補虛等作用。適宜於年老體弱，營養不良者，對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。 少量喝酒可軟化血管 心臟病：蘋果+洋蔥+茶葉 蘋果，洋蔥、茶葉可保護心臟，能減少心臟病的發病率。這些食物含有大量的黃銅類天然化學抗氧化劑。 海帶中的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血症也有止血效能；術後病人應多吃富含鋅食物 富含鋅食物有：肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產品中的魚、牡蠣、蛤蜊等；豆類食物中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果中的花生、核桃、栗子等，特別是牡蠣含鋅最高，每百克含鋅量100毫克，居諸品之冠，堪稱為“鋅元素的寶庫”。