說到菊苣，很多朋友應該都見過，它屬於常年生草本植被，其子葉能當做生菜，而根部含大量的菊糖，屬於咖啡原料的一種，有益於增進人體的消化。同時根部和地頂部分還有著利尿健胃等效果，那麼，菊苣如何栽種？一起來瞧瞧吧！

無論菊苣在壤土或是砂土以及黏土內都能成長，其對土地的要求並不嚴格，但若是種植在偏酸性土地上會更佳。大家在整地時應結合種粒的特點來實行科學整地，它種粒比較小，因此養殖地的土應整細，接著均撒入充足的農家肥當做底肥，然後再翻地一次，並耙平土地，即可開始播種啦！

在播種之前應對種粒進行處理，而在播種前7-10天應將其放於通風能力好且涼爽處實行曬種，等經過2天以後撈出放於冷水內浸泡，在浸透種粒以後取出，將水分瀝乾便能開始播種啦。通常在每年的6-7月份實行播種，其播種法有條播、直播以及育苗移植，但常用的是條播，這樣便於管理，且方法也較為簡單。

等種粒發芽以後大家應查驗田園幼苗的發育狀況，是否有部分的苗偏密或者有缺苗處，若出現以上情況的話，則應立即實行補苗以及疏苗，應確保田園幼苗的齊整。而若移植育苗的話，則應確保每棵最少3株苗，以每棵的距離確保在15-20cm就可以。

菊苣的田園管理頗為簡單，主要是預防病蟲害、灌水和施肥等方面，在小苗長有5-10cm時應施肥一次，要以尿素為宜，並適當的加入少量微肥，而尿素可以採用施撒法實行，但此法有些浪費，因此儘量把尿素兌水實行澆施。而若田園產生積水的話，則應立即排灌，同時菊苣無需實行除草的。

菊苣的枝葉最少可以收穫3-5次，其中頭一次大家可以在發芽且為白黃色的時候實行收割，而下一次是當植株長有20-30cm時實行收割，往後每次收穫都應長到一定程度的時候再收穫，最後等收穫以後就應實行挖根。

1、霜黴病

該病的病發階段主要在每年春秋兩季，它主要是為害植株的子葉，在染病前期先使植株基部的子葉受損，隨後逐步往上擴充套件蔓延。等病發以後會從病葉上產生大量不規則淡黃色的斑點。之後病斑會逐步蔓延擴充套件，互相融合，從而造成整片子葉乾枯。在田園溼度比較大時，還會從斑點的背面出現黴層，隨後逐步蔓延至子葉。在嚴重時造成子葉呈現出黃褐色，讓其全部壞死，從而造成超過減產一半。

大家應先增強田園的管理，掌控好養殖密度，儘量採用高畦養殖。在灌水時應注意澆灌的方式，切勿漫澆大水，避免溼度太大和水分太多為該病的出現提供了條件。接著在雨季應注意做好防雨，防止田園出現積水，若水分太多的話，則應立即排灌。並定時噴施百菌清等粉塵劑預防，大概15-20天噴一次。而在病發前期應噴施安克可粉劑兌水實行預防，在噴霧的時候應確保全面均勻，避免漏噴。

2、腐爛病

該病也是菊苣主要的病害之一，一般在發育中期階段開始然病，病發嚴重時會造成植株整天絕收。和霜黴病相同，此病主也是在莖部染病或者植株基部的子葉染病，使病部出現水漬狀淺黃色斑點，往後逐步往上蔓延。在溼度偏大時，病斑部位會逐步軟化潰爛，接著從基部產生蛛絲狀的病菌。而在溼度頗低時，植株會乾枯壞死，甚至有的時候還會伴有一股惡臭味。

該病要以防治為主，在預防的時候，應先選好種粒，最好選用抗病能力高或沒有病蟲害的種粒。接著在播種之前採用多菌靈等實行拌種消毒處理，並掌控好播種期適期播種，增強管理，適當的施肥。而在夏天還應做好遮陽的工作，到雨天應注意排灌，若出現病株的話，則應立即拔掉，隨後噴施甲基託布津等藥物實行預防，其噴施的部位以植株基部為主。

1.做好水分管理工作。芽球菊苣播種時，華北地區正值高溫多雨季節，菊苣雖然不像大白菜那樣容易發生漬澇和病毒病，但在播種後仍應做好排澇工作，並在無雨或少雨時，及時採取“三水齊苗、五水定棵”的措施（至幼苗出齊連澆三次水，至定苗共連澆五次水）。此後，自定苗至肉質直根迅速膨大前（華北地區約在9月中下旬前）應根據雨量等天氣狀況適當澆水，前半段以土壤“見幹見溼”為度，後半段應適當蹲苗，盡力避免因“蓮座”葉瘋長而影響肉質直根及時進入迅速膨大期。進入肉質根迅速膨大期後，則應增加澆水量和澆水次數，直至肉質根充分膨大。收穫前一週停止澆水，以利種根貯藏。

2.做好中耕和間苗定苗工作。當芽球菊苣出苗後長有2～3片真葉至5～6片真葉時，應分別進行1～2次間苗和一次定苗。前二次間苗要“去密留稀、去弱留壯、去病留健”，以避免幼苗擁擠，促進幼苗健壯生長。最後一次定苗要儘量按株距選留健苗、壯苗。行距為40～50釐米者株距留17～20釐米，行距為30釐米者（寬壟播2行），株距留27～30釐米，每畝約留苗6000～8000株。間苗、定苗後應及時澆水，水後進行中耕。3.做好追肥工作。定苗後、澆水前（華北地區約在8月下旬）可進行一次施肥，在行間開深10～15釐米深的溝，每畝埋入200～250千克腐熟的餅肥或1000～1500千克腐熟的優質有機肥。開溝時應注意不要離根太近，以免過多損傷吸收根。施肥後要澆一次大水，水後進行深中耕，耕深6～7釐米，此後直到肉質根進入迅速膨大期，應控制澆水，進行蹲苗。進入肉質根膨大期時如前期沒進行施肥，則應結合澆水施一次重肥，每畝施硫銨20～25千克。此後，應根據植株狀況酌情再施1～2次追肥，每畝施硫銨12.5～15千克。

4.做好病蟲害防治工作。菊苣較少發生病蟲害，但臨近溫室、塑膠大棚的地塊，多有白粉蝨為害，在白粉蝨發生初期，可用黃板塗機油後置于田間（高出植株）誘殺成蟲，或及早用25%撲蝨靈可溼性粉劑1500～2000倍液，2.5%天王星乳油2000～3000倍液分別進行噴霧防治。如發生美洲斑潛蠅為害，則可用愛福丁1200～1500倍液噴霧防治。

菊苣做為雞鴨鵝等動物主青料

菊苣營養豐富，其適口性及利用率優於聚合草和串葉松香草，且沒有不良反應，是牛、羊、豬、雞、兔、鴨、鵝等畜禽的優質飼料。

菊苣營養豐富，其適口性及利用率優於聚合草和串葉松香草，且沒有不良反應，是牛、羊、豬、雞、兔、鴨、鵝等畜禽的優質飼料。

菊苣含有家畜、家禽所需的多種營養成分，粗蛋白、維生素和礦物質含量豐富，

菊苣栽培技術

1.整地。菊苣對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，在微鹼性土地上生長良好。由於菊苣種籽小，播前整地需要精細，土壤要深耕，耙平，使土層疏鬆，並根據地勢開溝排水，防止田間積水。

2.施肥。菊苣生長速度快，需肥量較大，播前結合整地應施足基肥，一般每畝施腐熟的有機肥2500-3000公斤，從生長第二年開始，每年施入氮肥50-60公斤，可在返青及每次刈割後結合中耕及灌水分批施入。

3.播種。每年春季、秋季播種均可，播種方式有條播、穴播、撒播，條播行距30—40釐米，穴播20—30釐米，播深2釐米，播種量為每畝0.3-0.5公斤，播種時最好與沙土等物撒籽，以達到勻苗全苗之目的，播後應立即耙磨鎮壓。

4.田間管理。苗期及返青後應加強雜草防除工作，及時間苗定苗。菊苣喜水肥，乾旱期要輔以適當灌溉，可提高產量。在水肥條件好的地區種植，生產效能更高。

5.收穫。菊苣莖葉生長繁茂，生長快，葉片肥嫩，特別是蓮座葉叢期植株成熟後不收則逐漸衰老腐爛，並易引起病蟲害的發生，故應及時刈割或放牧利用。菊苣產量高，平均畝產鮮草6000千克以上，一般年刈割莖葉4—5次，留茬高度10—20釐米。菊苣花期長，種子成熟不一致，且成熟的種子易脫落，所以要及時採收種子。

選擇的育苗地塊消毒不嚴，移栽地塊排水不暢，均有不同程度的菊苣爛根（ 根腐病 ）。

增施有機肥及磷、鋅肥提高抗病能力。

合理密植，帶土移栽，及時摘除莖基部病、老、黃葉，提高莖基部、根部土壤通透性，減緩病害發生

選擇晴天刈割，防止雨水進入刈割刀口切面，引起爛根。刈割三天後追施清糞水或施尿素，每667平方米施尿素15～20kg。

供參考！

菊苣對於眾多朋友可能有點陌生吧，在我們在日常生活中並不經常見到這種植物，但是菊苣的渾身都是寶，它是一種既可以食用又可以當做藥物來使用的植物，菊苣的嫩葉尖可以食用，葉子可以當做牧草，根莖可以入藥，所以它的功效以及經濟價值都是非常可觀的。

它營養豐富口感佳，從而漸漸受到人們的喜愛。但是在栽培過程中要做到無公害和無疾病可不是一件簡單的事情。

在種植過程中，要做到無公害。首先要保證有一個良好且適宜菊苣生長的環境（陰涼處、土壤肥沃），其次在培育時，儘量做到只施農家肥。

在菊苣的生長過程中，主要應注意兩種病的防治，第一種是霜黴病，染上這種病的菊苣植株會在葉片上出現由根部向葉稍部位蔓延的淡黃色病斑，嚴重時會導致植株死亡。

另外一種是腐爛病，會導致菊苣植株莖部以及葉片軟化，嚴重時葉片腐爛導致死亡。

由於這兩種病菌通常都是因為土壤潮溼、積水而引發的，所以在防治時，要注意不能使用漫灌的方式，並且在雨後注意及時排水、鬆土，必要時也可適當噴灑百菌清等化學噴劑。

菊苣是多年生菊科植物，對土壤要求不高，但菊苣是靠地下塊脛生長，在田塊要求排水要良好，土質要蔬松。

你本人要求要無公害種植菊苣，首先要保證種植的田塊不受有害大氣，汙水的汙染，並且不能使用國家禁止的化肥和農藥。

最適宜播種期為9一10月份，在播種前可深翻田塊用太Sunny自然曝曬來殺滅土壤中的有害細菌和蟲卵，每畝施腐熟的農家肥400公斤外加鈣美磷肥50公斤，硫酸鉀15公斤混合施入作底肥，可穴播或起壟條播。

等菊苣出苗後要加強勤施尿素氮肥，發現有芽蟲可用氯氰菊脂1000倍液來噴灑，如發現細菌等病可用多菌靈500倍液來噴灑。中期可進行葉面噴施多種微肥，多加強培土澆水。