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堅果有助於心臟健康的一個方法是降低低密度脂蛋白膽固醇水平。低密度脂蛋白在血管斑塊形成中起著重要作用。多吃堅果也與較低的心臟病炎症水平有關。 吃堅果也可以降低你形成血凝塊的風險,血凝塊會導致致命的心臟病發作。堅果似乎也能改善動脈內膜的健康。 堅果中有什麼能讓他們心臟健康? 除了富含蛋白質之外,大多數堅果至少含有一些有益心臟健康的物質:
不飽和脂肪。原因尚不完全清楚,但人們認為堅果中的“好”脂肪——單不飽和脂肪和多不飽和脂肪——降低了壞膽固醇水平。
ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸存在於多種魚類中,但許多堅果也富含ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是一種健康的脂肪酸形式,似乎有助於你的心臟,尤其是防止可能導致心臟病發作的危險心律。
纖維。所有堅果都含有纖維,有助於降低膽固醇。纖維讓你覺得飽了,所以你吃得更少。纖維也被認為在預防2型糖尿病中發揮作用。
維生素e維生素E可能有助於阻止動脈斑塊的發展,斑塊會使動脈變窄。動脈斑塊的發展會導致胸痛、冠心病或心臟病發作。
植物甾醇。一些堅果含有植物甾醇,一種可以幫助降低膽固醇的物質。植物甾醇經常被新增到人造黃油和橙汁等產品中,以獲得額外的健康益處,但是甾醇是天然存在於堅果中的。
多少堅果被認為是健康的? 多達80%的堅果是脂肪。儘管大部分脂肪是健康脂肪,但仍然含有大量卡路里。這就是為什麼你應該適度吃堅果。理想情況下,你應該用堅果代替飽和脂肪,比如肉類、雞蛋和乳製品中的飽和脂肪。 不要吃含有不健康飽和脂肪的食物。
堅果的種類有很多,今天給大家推薦三個有利於預防心臟病的堅果,希望大家可以按照每天不超過25g的建議進行食用,幫助自己建立心臟健康~
第一個是榛子,在2010年,土耳其尤為營養研究學者就嘗試將榛子作為一項實驗的單因素研究,讓受試者連續4周每天都吃60g左右的榛子,結果證明,受試者的低密度脂蛋白,也就是咱們平常所說的“壞的”脂蛋白的指標降低了,而低密度脂蛋白與咱們心臟病患者息息相關,心臟病可以優先選擇榛子作為零食堅果。
第二個就說核桃,核桃中含有大量的複合物,英國的一項研究也同樣證實,核桃能夠降低咱們身體的血膽固醇水平,提升咱們的血管功能,還能夠改善我們的心臟病症狀指標。其富含的硫胺素,α-亞麻酸,抗氧化劑、植物淄醇、尤其是β-穀物醇對我們預防心臟病具有較好的效果。
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最後一個是杏仁,杏仁富含維生素E、膳食纖維、蛋白質、核黃素、鎂、鋅、銅等優質的營養,還富含煙酸、鈣、鉀、鐵和鋅以及抗氧化物,經常食用能夠減輕咱們血液中胰島素的分泌,對預防心臟病的發生同樣有較好的療效。