可以,鴨肉和酸奶不相剋,以下是與酸奶相剋的食物:1、香蕉香蕉營養豐富,對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。2、黃豆酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。3、藥物有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥,這也應當儘量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。4、火腿常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。擴充套件資料:鴨肉有三大絕配1、土豆土豆和鴨肉共同燉至軟爛時,不僅口感細膩,而且味道鮮美。這是因為,土豆口感軟糯,並且富含穀氨酸鹽,鴨肉含有豐富的氨基酸,脂肪含量也相對較高,在燉煮過程中,它們相互作用,產生了更鮮美的味道。從營養上來說,鴨肉富含優質蛋白質,土豆碳水化合物含量較高,具有蔬菜的特點,比如維生素C和膳食纖維含量較高,可謂鴨肉的好“搭檔”。土豆鉀含量為342毫克/100克,鴨肉鉀含量為191毫克/100克,礦物質鉀不受溫度和燉煮時間影響,二者搭配更利於鉀發揮排鈉、緩解高血壓的作用。2、冬瓜冬瓜老鴨湯清爽可口,喝完胃也感到舒適,這正得益於鴨肉與冬瓜的相輔相成。中醫典籍《神農本草經》記載,冬瓜能清肺熱化痰,清肺熱除煩止渴。鴨肉油脂多,冬瓜熱量低,兩者葷素搭配,能起到去油解膩效果。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利於調控脂肪代謝,並且富含鉀,適合控制體重人群及高血壓患者。3、酸菜酸菜是白菜在一定條件下發酵製成的菜餚,經過發酵,酸菜中產生了一些蔬菜中並不存在的有機酸——乳酸和醋酸,能夠起到開胃效果,並抑制腸道中致病菌生長,酸菜中的膳食纖維搭配有機酸還能調整腸道菌群,利於腸道健康。鴨肉湯本身富含多種氨基酸,使得湯鮮味十足,酸菜的酸味可起到提鮮作用,使得鴨肉湯的鮮美更加突出。
可以,鴨肉和酸奶不相剋,以下是與酸奶相剋的食物:1、香蕉香蕉營養豐富,對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。2、黃豆酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。3、藥物有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥,這也應當儘量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。4、火腿常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。擴充套件資料:鴨肉有三大絕配1、土豆土豆和鴨肉共同燉至軟爛時,不僅口感細膩,而且味道鮮美。這是因為,土豆口感軟糯,並且富含穀氨酸鹽,鴨肉含有豐富的氨基酸,脂肪含量也相對較高,在燉煮過程中,它們相互作用,產生了更鮮美的味道。從營養上來說,鴨肉富含優質蛋白質,土豆碳水化合物含量較高,具有蔬菜的特點,比如維生素C和膳食纖維含量較高,可謂鴨肉的好“搭檔”。土豆鉀含量為342毫克/100克,鴨肉鉀含量為191毫克/100克,礦物質鉀不受溫度和燉煮時間影響,二者搭配更利於鉀發揮排鈉、緩解高血壓的作用。2、冬瓜冬瓜老鴨湯清爽可口,喝完胃也感到舒適,這正得益於鴨肉與冬瓜的相輔相成。中醫典籍《神農本草經》記載,冬瓜能清肺熱化痰,清肺熱除煩止渴。鴨肉油脂多,冬瓜熱量低,兩者葷素搭配,能起到去油解膩效果。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利於調控脂肪代謝,並且富含鉀,適合控制體重人群及高血壓患者。3、酸菜酸菜是白菜在一定條件下發酵製成的菜餚,經過發酵,酸菜中產生了一些蔬菜中並不存在的有機酸——乳酸和醋酸,能夠起到開胃效果,並抑制腸道中致病菌生長,酸菜中的膳食纖維搭配有機酸還能調整腸道菌群,利於腸道健康。鴨肉湯本身富含多種氨基酸,使得湯鮮味十足,酸菜的酸味可起到提鮮作用,使得鴨肉湯的鮮美更加突出。