眾所周知，肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，具有化解細菌、酒精和其它毒素的功能，即“解毒”；此外，肝臟細胞能夠控制和調解體內各種物質，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等作用，使所有器官都能順利地操作。

簡單地說，肝臟化解毒素，並且供應充足的營養素，使人體維持一定的免疫系統功能。而一旦肝臟變弱，無法完全解毒，毒素就會被送至心臟及遍佈全身，從而引發人體百病叢生，也就是俗話說的“養肝等於養命，肝不好，未老先倒”。

肝不好有哪些表現？

1、黃：臉黃、膚黃、鞏膜（眼白）黃、全身黃。

肝臟是人體的排毒工廠，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果日常的飲食、用藥或行為有損肝臟，使肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。中醫認為肝主眼睛，如果眼睛發黃很可能說明肝臟功能受損，血液的膽紅素含量較高，提示可能有急性肝炎。

2、醜：色斑、暗瘡不消停

肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常，肝氣疏洩正常，氣血就不會瘀滯，水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水溼就能正常排出體外，臉上也不會長斑點暗瘡，反之則色斑、暗瘡此起彼伏，不得消停。此外，肝不好，維生素類代謝會出現異常，而缺乏維生素可致夜盲、面板粗糙、浮腫等症狀。

3、肥：體重居高不下

肝功能受損，體內的廢物、毒素不能儘快清除出體外，體重就會不斷攀升。此外，肝功能不好的人，脂肪代謝會出現異常，致使血漿總脂肪酸濃度下降和多不飽和脂肪酸缺乏，血漿遊離脂肪酸及甘油三酯增高，過量的甘油三酯則以脂肪小滴形式貯存，從而更容易患上脂肪肝。

4、懶：易倦思睡、懶言少語

肝功能不好的人主要原因是肝細胞受了損害，可致血清轉氨酶等酶類增高，而膽鹼脂酶降低，表現為夜裡多夢易失眠，白天乏力、易倦、思睡、懶言少語、注意力不集中等。

5、現：肝掌、蜘蛛痣

對於慢性肝病患者來說一般會同時出現肝掌和蜘蛛痣，因為二者的生成都與肝功減退有關，例如肝臟功能衰竭、慢性肝炎、肝硬化、肝癌。肝掌常出現在雙手手掌兩側，少數情況會出現在腳底，而蜘蛛痣常出現在人體的臉、頸、手、胸、臂、背等部位。肝掌與蜘蛛痣生成的直接原因都是由於肝功能受損後，體內雌激素的大量堆積，以致引起體內小動脈擴張而造成的，所以透過合理的治療，肝功能恢復正常了，肝掌與蜘蛛痣也會同時消除。

養肝護肝謹記以下口訣

1、熬夜菸酒生悶氣，傷肝傷身又傷心。

2、胖人先胖肝，警惕脂肪肝。

3、是藥三分毒，亂吃排不出。

4、伸懶腰、梳梳頭、搓搓耳，肝好氣血好！

5、深呼吸、散散步、耍太極，養肝又健體！

7、五色入五臟，青色入肝臟！（青皮蘿蔔、萵筍芹菜、綠豆菠菜，護肝小能手。）

8、睡前泡泡腳，養肝祛疲勞！

養肝的首選的食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用 。 1大豆及豆製品 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。 2海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等 3西瓜 有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。 4含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子 5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食 6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等 7綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。 養肝要從以下幾個方面進行： 1、早睡覺，在23點之前必須睡。使血液回肝解毒。 2、多吃綠色的食物，因為，青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。 3、保持良好的情緒，“肝在志為怒。”也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會影響到肝。 4、不要常時間的在電視、電腦前工作，要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。“肝開竅於目”眼睛過分疲勞也會影響到肝。 飲食上“宜甘減酸”，春天是肝旺之時，多吃酸性食物，會使肝火上亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季宜減酸。還應注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋潤食物，可酌情選用蜂蜜，大棗，山藥等養肝護肝的食物，這樣既有利於養肝，又能固護脾胃。還可選用具有明目、養胃、利肝。清熱解毒等作用的春季時令蔬菜，象香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養陽斂陰，養肝明目。..