牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經。

　　作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。

　　粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

　　湯水

　　比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

　　主食

　　最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅乾。

　　蘋果

　　味甘、性涼。

　　作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　包心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

　　南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　胡蘿蔔

　　性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。　　

指南：

　　中藥健脾養胃可服用人參健脾、參苓白朮、四君子、香砂養胃。

　　脾胃不好時，性寒的食物不能吃：

　　獼猴桃 甘蔗 西瓜 柿子 香蕉 苦瓜 梨 荸薺甜瓜 綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。

早晚養胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：

1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。

2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。

3.根據個人口味調味後早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

栗子粥

板栗50克（嗯，大概應該也許彷彿是去了皮兒的），粳米100克，同煮成粥

養胃健脾，補腎強筋，活血止血

那個那個，繼續加冰糖，反正我不贊成加白糖的。據說白糖會搶走你身體裡的維生素B，會讓全身變酸（變酸？？？哦米高，那我們的身體不就變成了釀醋的醋罈子了），會令人緊張，情緒不穩定，造成鈣質流失，破壞鈣質的新陳代謝。還沒聽哪個說過吃冰糖有啥壞處的，不過糖吃多了總都會對牙齒不好的，嘿嘿嘿嘿，切記切記啊~~~~~~~~~~

紅棗米仁粥

紅棗10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用

清熱利肺，健脾利胃，對治療洩瀉，水腫，腳氣有輔助的功效

咳咳~~，至於這個米仁麼，我原來以為是大麥粒，但似乎不是我說的那麼回事兒，好象是薏米仁（又稱苡米，薏米，米仁，超市和中藥房有售），薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。

4、百合蓮子粥

百合，蓮子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖

清肺止咳，養心安神，補胃利脾，益氣壯陽

大棗桂蓮粥：大棗15克、桂圓肉、蓮子（去芯）各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀之功效，可用於因心脾兩虧、氣血不足所致的食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症。

豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（幹）1／3張，醬油2／3大湯匙。把豆腐切成1釐米塊，腐竹泡軟復原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上醬油輕輕攪拌即成。

蓮子百合糯米粥：蓮子，百合，糯米，白糖。蓮子、百合洗淨後在水中泡20分鐘，糯米洗淨在鍋中煮開，置小火約10分鐘後，下泡好的蓮子和百合，將蓮子、百合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。

赤豆山藥粥：赤豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，大棗12枚，糯米70克，白糖、水適量。山藥洗淨、刨皮、切塊，其他原料洗淨，全部放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮熟爛，加入適量白糖稍燉即成。

功效：以上原料共食，具有較好的養胃作用。

2.芝麻粥：

搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。

秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

3.胡桃粥：

取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。

常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

4.牛肉粥：

切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。

5.枸杞粥：

枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。

6.山芋粥：

山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

7.胡蘿蔔粥：

取新鮮胡蘿蔔切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。

將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口唇乾裂者食用。

8.木耳粥：

取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。

9.栗子粥：

栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。

栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。

01 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥--1/5 個，鹽--若干

製法（1） 準備牛肉精肉並磨碎。

（2） 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

02 豆腐粥

原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

製法（1） 將豆腐切成小塊。

（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

（3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

03 雞蛋粥

原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干

製法（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

04 蔬菜魚肉粥

原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

製法（1） 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。

（2） 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

（4） 煮至粘稠時放入醬油調味。

酪粥

05 乾酪粥

原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克

製法（1） 將乾酪切碎。

（2） 將米飯入鍋加適量水煮。

（3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。

06 豌豆粥

原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干

製法（1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。

（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

（3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。

（4） 加鹽調味。

07 胡桃粥

原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干

製法（1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。

（2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

（4） 煮好後用鹽調味。

08 蘋果麥片粥

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿蔔--1/3個

製法（1） 將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。

（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

頭粥

09 魚肉牛奶粥

原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干

製法（1） 將魚肉抬掇乾淨，燉熟並搗碎。

（2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。

10 芋頭粥

原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干

製法（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。

（2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下。

（4） 煮至粘稠後加醬油調味。

11 土豆粥

原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干

製法（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。

（2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。

（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。

12 乾酪麵包粥

原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙

製法（1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

（2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

糜爛性胃炎主要表現為各種型別的胃脘部疼痛、上腹脹滿，甚至有些還有少量的胃出血。通常情況下只要積極配合治療都是能夠痊癒的，但若是不加以重視，極有可能轉化為慢性萎縮性胃炎，造成嚴重的後果。對於糜爛性胃炎的治療以飲食調理為主。

木瓜米醋湯

木瓜500克，生薑30克，米醋50克。上述食物共同放入砂鍋內，加適量水煮成湯。每2天服1劑，每劑分三次服完，可常服食。

胃糜愈安湯

由白芍、甘草、車前草、赤石脂、旱蓮草、血餘炭等十幾味苗嶺天然野生藥材融合而成，能很好的鎮痛止血、消炎殺菌、生肌濡胃、標本兼治，適用於糜爛性胃炎患者。

土豆粥

新鮮土豆250克（不去皮），蜂蜜適量。將土豆洗淨、切碎，用水煮至土豆成粥狀即可。服用時加蜂蜜。每日清晨空腹食用，連服15日。緩急止痛。適用於胃脘隱痛不適等症。

仙人掌豬肚湯

仙人掌30-60克，豬肚1個。將仙人掌裝入豬肚內，人鍋加適量水，以文火燉至熱爛。飲湯，食豬肚。功效行氣活血，健脾益胃。適用於氣滯血瘀，胃痛年久不愈等症。

需要提醒患者的是，日常生活中，儘量避免攝入對胃黏膜刺激、損傷的藥物或飲食，如過酸過辣的食物等，還要減少食鹽的攝入。三餐定時定量，細嚼慢嚥。戒菸、禁酒，同時避免熬夜，養成良好的生活習慣對胃部疾病的康復具有重要意義。

長期的飲食結構不合理,生活方式差,讓外邪入侵,體內寒氣逐漸累積,多飲多食,經常性的熬夜,這些會引起體內陰陽失去平衡,膽汁減少,食物停留過久,由於心與小腸互為表裡,心臟為腸道運化提供能量,腸道負擔多些,則心臟負荷加大,所以會出現胃脹,打嗝噯氣以及心律失常等諸多症狀,根在膽,抽空到田間刨些帶根苦菜茶,產地蘇北灌南等地,用時加紅糖適量,溫飲,平時食東西清淡些少油,苦菜宜用開紫色花,配些紅糖,少食生冷油辣之物,儘量少些雞肉,肉,雞蛋,泥鰍,黃鱔,膽固醇含量高的,不要熬夜,多休息,少勞累,勞逸結合。