葉酸，是本世紀40年代中後期被發現分離出來的 B族維生素之一，由於開始是從菠菜的葉子中提取而得以冠名葉酸。

對於孕婦而言，葉酸是機體細胞生長和繁殖所必須的物質。是胎兒生長髮育不可缺少的營養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇裂，心臟缺陷等疾病。如果在懷孕前三個月內缺乏葉酸，可引起胎兒神經管發育缺陷而導致畸形。因此，準備懷孕的女性應在懷孕前3個月開始補充葉酸，直至哺乳期過後。專家指出：每天補充400微克左右。

神經管就是胎兒的中樞神經系統。在胚胎的第15～17日開始，神經系統開始發育，至胚胎22日左右，神經褶的兩側開始互相靠攏，形成1個管道，稱為神經管，也就是說神經管大概在懷孕22天左右發育完成。所能預防葉酸缺乏要在孕前補充，一般專家建議懷孕前三個月就要開始補充葉酸。

在我培訓營養課程裡，就有很多孕婦聽課，有一些準媽媽是計劃懷孕的，所以她們計劃要寶寶之前一般都提前半年左右開始服用葉酸片。也有準媽媽是計劃外懷孕的，在神經管發育關鍵期裡沒有補充葉酸。所以就很擔心寶寶會不會因為葉酸缺乏導致神經管發育出現問題。我給準媽媽答案一般不會的，因為現在我們營養狀況畢竟有了很大提高，我們攝取食物中也含有豐富葉酸，所以一般不會導致葉酸嚴重缺乏。在我們大連第一醫院營養科主任介紹：她工作20多年中目前還沒有一例葉酸缺乏導致神經管畸形的臨床案例，所以大可不必擔心因為沒有補充葉酸，寶寶就一定會出現問題。如果我們總是擔心、焦慮，心理包袱過重這樣真會影響我們寶寶正常發育。

當然任何補充劑都不可能代替食物，我們在日常飲食中也要選擇富含葉酸食物。

含有葉酸的食物主要有：綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等 新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

動物食品：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

作者簡介： 張丹 王興國老師科普寫作培訓班第一期學員

吉林延邊大學中醫學專科學歷，遼寧中醫大學中醫學本科學歷

國家一級健康管理師、國家一級公共營養師、國家二級心理諮詢師、高階育嬰師

大連市營養學會理事、大連市國際醫學交流會理事、大連電臺106.7頻道兒童營養嘉賓

遼寧省職業技能培訓學校營養系專家顧問、大連市工人大學營養師特約培訓講師、大連市婦聯特約育嬰師培訓講師。

我孕前不知道要吃葉酸，孕期由於妊娠反應重，吃了葉酸就會吐，所以乾脆就不吃了。也沒看出對胎兒有什麼影響，不過孕晚期我一直貧血。簡單的說還得看您的身體是否缺乏，如果不缺乏也就不影響。可以多吃點蔬菜水果，忌辛辣刺激的食物。最好是可以補充天然的葉酸預防缺乏，因為非常重要，主要是預防胎兒畸形的，還可以預防母體貧血。所以為了孩子和自己的健康，建議吃點葉酸也沒有什麼壞處的。