土豆只長葉子不長土豆主要有

1 溫度影響，當溫度超過25℃的時候就只長葉子，所以要掌握好溫度

2 施肥，當氮肥過多也會影響土豆的生長

3 密度，密度太大也會造成土豆只長葉子不長根，所以要注意調大密度

4，水分要充足

5，要注意土豆的培土，給它培大點 土豆才會往大發展

這種情況在我甘肅老家被稱之為“倍兒大，不長洋芋”（甘肅農村方言），意思就是說由於土豆品種和其他種植之後管理上的原因，導致土豆只是長莖葉，卻在地底下不結出來土豆，這是很令人頭疼的一個問題。主要還是有以下幾個原因。

在我甘肅農村老家裡，種植土豆的時間是在農曆的3月中旬，最遲是在下旬完成這個工作，注意這是在西北地區，如果是南方地區的話，那麼就要往前推一個月時間了。

如果種植比較晚，由於氣溫升高的原因，這土豆的秧苗就會快速的生長，這就吸收掉了很多的水肥，導致不結馬鈴薯。

這是最為正常的一種原因了，你像我們村子有的人種植的就是中晚熟的土豆，比如那種土豆皮看上去有一些藍色的新品種就是這樣，長在地裡面看上去葉子很大很高，其實是“外強中乾”，要等到結出土豆的話，還是需要等一段時間的。

但是這種中晚熟的土豆一般產量都是很不錯的，解出來的土豆比較大，這是由於之前肥大的秧苗所起到的一個作用。

就像第2點我說的那個土豆種類，雖然是中晚熟，產量不錯。但是在我老家那邊，產量就是不行，記著我姑姑家在種植了一小片，看上去葉子是很大的，但是挖出來就沒有幾個土豆，儘管長出來的個體還是很不錯的，但是最後依舊是產量小。

其實土豆的結薯一般都是在溫度比較低的環境下去進行的，尤其是在晚上當氣溫在12℃至15℃的一個範圍內的時候就是這樣，那麼在種植完了，溫度比較高的話，自然還是會遲一些。

土豆是農村種植比較廣泛的一種經濟作物，土豆果實做法多樣，蒸煮烹炸老少皆宜，尤其炸土豆條深受小朋友喜愛，種植管理相對簡單，不失為農戶發家致富的一條門路。

土豆種植對土壤要求不高，管理相對簡單，但是管理不當容易出現貪青徒長，出現只張秧苗不結薯的情況，有人認為是氮肥過多導致，其實還有其他原因皆可造成類似情況。

土豆性喜冷涼，一般三月或九月播種，塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長，所以播種較晚，也會導致土豆結成期溫度過高而不結薯。

土豆不結薯也與土豆的品種有關係，一部分晚熟的土豆，由於結薯比較晚，趕上不適宜的溫度也不會結薯。

土豆膨大期供水不足，土豆生長受到限制，也會導致不結薯，假如干旱後突遇大雨，極易造成土豆畸形。

土豆出苗後，不能及時勻苗，以致株體旺盛，相互穿叉，株間通風透光性差，植株細長，光合作用降低，也不會結薯。

總之，土豆吃法多樣，管理相對簡單，但若播種過晚、密度過大、肥水管理不當，均可能導致只長莖葉不結薯現象。

在我們恩施地區，土豆種植大多在年前上凍前或者年後開春時，都採用農家肥作為底肥，起壟覆蓋的方式，大體兩個時間種植一樣，稍有區別的就是覆蓋土壤的厚度不一樣，前年種植覆土厚實，防治過冬凍壞！年後種植的稍微薄點，這樣的目的也是促使土豆快速生長，要趕在高溫來臨之前開花掛果，避開高溫期對土豆膨大期的影響。

我們恩施地區，高溫天氣基本在七月中旬到八月中旬，當地大多都會年前種植土豆，主要就是讓土豆完全避開夏季高溫期，給土豆提供最佳的生長環境，讓膨大期果實能更好的生長。

在恩施地區，雨水充足，所以肥的管理才是重中之重，氮肥主葉，磷肥主莖，鉀肥主果。如果前期氮肥過多，土豆掛果就會很少，所以在土豆種植過程中，我們知採用農家肥作為底肥，花前期追肥磷鉀肥！這樣土豆膨大期就能更好的掛果。

總的來說，土豆的種植過程中，不管是早土豆還是秋土豆，溫度的把控和水肥的管理是兩個至關重要的因素，做好這兩方面的管理，土豆高產才有一個好的基礎。