先說說大多數脾胃虛弱的症狀：畏冷，很容易手腳冰涼，尤其是冬季；舌苔較厚，有齒痕；膚色暗黃，缺乏紅潤與光澤；胖的較虛，面板鬆弛，尤其是腹部，經常 感覺無力；經血少，不規律；體重很難減輕，即便是吃的很少，仍然收效甚微，多吃一點體重就會增長；經常出現飽脹感，不易消化;如果你有三種以上的症狀， 那麼基本可以判定為脾胃虛弱。至於調理方法並不難，只要你堅持做到以下三點，一個月之後就會開始改善，並逐漸轉好。
一、方便簡單的山藥薏米芡實粥。
山藥性甘平，氣陰兩補，是培補中最平和之品，可健脾補虛，滋陰利溼，建議選擇新鮮的山藥，如果到藥房買，建議用乾燥後的生山藥為佳。薏米，主要的功效在於健脾祛溼，補肺化痰，和山藥同用，相得益彰。芡實，和蓮子差不多，同屬蓮花科，味甘、澀，都有健脾止瀉作用，因其甘能補脾。但芡實的作用遠不止這些，它可以止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，去脾胃中之溼痰，即生腎中之真水，是健脾補腎的絕佳首選。這三種食材可以說是同氣相求的好兄弟，都有健脾益胃之神效，但同時又各有側重。有不方便做在家熬製的朋友可以將三種打成粉（超市既有），平時煮粥加幾顆紅棗即可。
注：胃寒可去掉薏米；胃熱可去芡實換白扁豆，或偶爾換綠豆薏米粥，最祛溼熱，對肝旺脾虛，舌苔黃膩的人最為對症。另每日空腹多吃些小棗，補血健脾，又益氣通便，打造補血力強，小棗活血力強，夏天酷熱以小棗為佳。當然山藥也可以單獨來吃，比如藍莓山藥，蒸山藥，煲湯等。
如喝了此款粥感覺腹脹，此時喝一碗白蘿蔔湯，胃寒中的可再加上點胡椒粉，過一會就會舒服多了，幾日之後就沒有沒有腹脹難以消化之感。
二、食不過飢飽，夏不貪涼食。
現代人十個人有7個 脾胃有問題多是飲食不計而造成的，常常飢一頓飽一頓，還有一些是減肥的人群瘋狂的節食，再瘋狂的暴食，久而久之吃壞了脾胃，依仗自己年輕，身體好，絲毫不 在意是否會影響健康，是否給自己帶來什麼健康隱患，過了三十歲之後就會逐漸感受到自己的身體大不如從前，方知調理，其實防範永遠比治療更為方便更有有效。 儘量做到三餐規律，不暴飲暴食，不因減肥節食。
三、經常喝碗補血益氣的牛肉西紅柿湯
牛肉為補血益氣的佳品，可以起到推波助瀾的作用。切莫因為怕胖就放棄吃肉，牛肉絕對是你上好的選擇，不僅因為含鐵超高可以補血，還因為牛肉有很好的健脾益氣的作用。而牛肉與西紅柿可以說是絕配，西紅柿中的維生素C可以促進鐵的吸收，補血效果加倍，還可以降油脂，平衡酸鹼。同時西紅柿中的番茄紅素也可以得到最大的釋放，幫助女性抗衰老，防曬，美白。
下面還有一些健脾祛溼的煲湯配方：
清熱祛溼粥
【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【製作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。
【用法】 溫熱服食。
【療效】 清熱祛溼。適用於因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。
【注意事項】 大便乾結者不宜用。
吃點熱湯麵，讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑溼之邪。
消暑健脾祛溼湯
【成份】
蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。
【功能】
清熱解暑、鞏固排洩及消化系統功能。
【服用方法】
(2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。煲約兩小時，加適量鹽調味。
綠豆百合米仁粥
原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
製法：
(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗淨切小；
(2)在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳 米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。
健脾祛溼湯 （2~3人分量）
材料：淮山（幹品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
清熱祛溼湯 （2~3人分量）
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
●適合去骨火，祛溼，清熱毒。
鵪鶉祛溼湯 （2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱祛溼，潤肺化痰。
橫脷祛溼湯 （2~3人分量）
材料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。
做法：把豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
●該湯不但清熱祛溼，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
先說說大多數脾胃虛弱的症狀：畏冷，很容易手腳冰涼，尤其是冬季；舌苔較厚，有齒痕；膚色暗黃，缺乏紅潤與光澤；胖的較虛，面板鬆弛，尤其是腹部，經常 感覺無力；經血少，不規律；體重很難減輕，即便是吃的很少，仍然收效甚微，多吃一點體重就會增長；經常出現飽脹感，不易消化;如果你有三種以上的症狀， 那麼基本可以判定為脾胃虛弱。至於調理方法並不難，只要你堅持做到以下三點，一個月之後就會開始改善，並逐漸轉好。
一、方便簡單的山藥薏米芡實粥。
山藥性甘平，氣陰兩補，是培補中最平和之品，可健脾補虛，滋陰利溼，建議選擇新鮮的山藥，如果到藥房買，建議用乾燥後的生山藥為佳。薏米，主要的功效在於健脾祛溼，補肺化痰，和山藥同用，相得益彰。芡實，和蓮子差不多，同屬蓮花科，味甘、澀，都有健脾止瀉作用，因其甘能補脾。但芡實的作用遠不止這些，它可以止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，去脾胃中之溼痰，即生腎中之真水，是健脾補腎的絕佳首選。這三種食材可以說是同氣相求的好兄弟，都有健脾益胃之神效，但同時又各有側重。有不方便做在家熬製的朋友可以將三種打成粉（超市既有），平時煮粥加幾顆紅棗即可。
注：胃寒可去掉薏米；胃熱可去芡實換白扁豆，或偶爾換綠豆薏米粥，最祛溼熱，對肝旺脾虛，舌苔黃膩的人最為對症。另每日空腹多吃些小棗，補血健脾，又益氣通便，打造補血力強，小棗活血力強，夏天酷熱以小棗為佳。當然山藥也可以單獨來吃，比如藍莓山藥，蒸山藥，煲湯等。
如喝了此款粥感覺腹脹，此時喝一碗白蘿蔔湯，胃寒中的可再加上點胡椒粉，過一會就會舒服多了，幾日之後就沒有沒有腹脹難以消化之感。
二、食不過飢飽，夏不貪涼食。
現代人十個人有7個 脾胃有問題多是飲食不計而造成的，常常飢一頓飽一頓，還有一些是減肥的人群瘋狂的節食，再瘋狂的暴食，久而久之吃壞了脾胃，依仗自己年輕，身體好，絲毫不 在意是否會影響健康，是否給自己帶來什麼健康隱患，過了三十歲之後就會逐漸感受到自己的身體大不如從前，方知調理，其實防範永遠比治療更為方便更有有效。 儘量做到三餐規律，不暴飲暴食，不因減肥節食。
三、經常喝碗補血益氣的牛肉西紅柿湯
牛肉為補血益氣的佳品，可以起到推波助瀾的作用。切莫因為怕胖就放棄吃肉，牛肉絕對是你上好的選擇，不僅因為含鐵超高可以補血，還因為牛肉有很好的健脾益氣的作用。而牛肉與西紅柿可以說是絕配，西紅柿中的維生素C可以促進鐵的吸收，補血效果加倍，還可以降油脂，平衡酸鹼。同時西紅柿中的番茄紅素也可以得到最大的釋放，幫助女性抗衰老，防曬，美白。
下面還有一些健脾祛溼的煲湯配方：
清熱祛溼粥
【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【製作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。
【用法】 溫熱服食。
【療效】 清熱祛溼。適用於因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。
【注意事項】 大便乾結者不宜用。
吃點熱湯麵，讓身體適度出汗，可以帶走體內的暑溼之邪。
消暑健脾祛溼湯
【成份】
蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。
【功能】
清熱解暑、鞏固排洩及消化系統功能。
【服用方法】
(2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。煲約兩小時，加適量鹽調味。
綠豆百合米仁粥
原料：綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
製法：
(1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘；百合洗淨切小；
(2)在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花；加入粳 米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。
健脾祛溼湯 （2~3人分量）
材料：淮山（幹品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
清熱祛溼湯 （2~3人分量）
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
●適合去骨火，祛溼，清熱毒。
鵪鶉祛溼湯 （2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱祛溼，潤肺化痰。
橫脷祛溼湯 （2~3人分量）
材料：豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。
做法：把豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
●該湯不但清熱祛溼，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。