王八是烏龜和甲魚的統稱，而甲魚是鱉的俗稱。至於烏龜和甲魚的話有三點區別：1、烏龜的咬合力比大部分甲魚強。2、甲魚的殼邊緣有肉裙，而烏龜沒有。3、烏龜可以把全身縮起來，而甲魚卻無法做到。甲魚身上的肉比烏龜多，甲魚除了肉質鮮美以外，它的殼也比較柔軟，相對來說也比較好處理；而烏龜不僅肉質粗糙，它那又大又重的龜殼處理起來也更加耗費時間。一、烏龜龜科烏龜屬爬行動物的統稱，特徵為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內(除海龜和鱷龜)。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉，常見種類有金錢龜、豬鼻龜、鷹嘴龜、中華草龜、大鱷龜、黃喉擬水龜、加拉帕戈斯象龜、黃緣龜、中華花龜等。二、王八是甲魚和烏龜的總稱。最初期王八單指甲魚，如“千年王八萬年龜”等，後來人們在烏龜的腹甲上的紋理上發現了中間一個“王”字和前後兩個“八”字，所以王八也指烏龜了。三、甲魚是鱉的俗稱，為龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱，別稱團魚、水魚等，南方一些地方稱為潭魚、嘉魚等。甲魚的頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜的軟。外形呈橢圓形，比龜更扁平，背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪。從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裡透紅。四、鱉俗稱甲魚、團魚、王八等，為龜鱉目鱉科爬行類兩棲動物的統稱，習性幾乎和魚相同，差別在於用肺呼吸而不用鰓呼吸。雜食性動物，喜食魚、蝦、貝、昆蟲及動物內臟和屍體，動物性料缺乏時也吃青草、瓜類和糧食等植物性鉺料，性貪食，鉺料不足時常自相殘食，常見種類有斑鱉、中華鱉、珍珠鱉、山瑞鱉等。甲魚身上的肉比烏龜多，甲魚除了肉質鮮美以外，它的殼也比較柔軟，相對來說也比較好處理；而烏龜不僅肉質粗糙，它那又大又重的龜殼處理起來也更加耗費時間。甲魚。能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用於久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。甲魚與莧菜：莧萊味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的登甲沒有藥用價值。生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
王八是烏龜和甲魚的統稱，而甲魚是鱉的俗稱。至於烏龜和甲魚的話有三點區別：1、烏龜的咬合力比大部分甲魚強。2、甲魚的殼邊緣有肉裙，而烏龜沒有。3、烏龜可以把全身縮起來，而甲魚卻無法做到。甲魚身上的肉比烏龜多，甲魚除了肉質鮮美以外，它的殼也比較柔軟，相對來說也比較好處理；而烏龜不僅肉質粗糙，它那又大又重的龜殼處理起來也更加耗費時間。一、烏龜龜科烏龜屬爬行動物的統稱，特徵為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內(除海龜和鱷龜)。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉，常見種類有金錢龜、豬鼻龜、鷹嘴龜、中華草龜、大鱷龜、黃喉擬水龜、加拉帕戈斯象龜、黃緣龜、中華花龜等。二、王八是甲魚和烏龜的總稱。最初期王八單指甲魚，如“千年王八萬年龜”等，後來人們在烏龜的腹甲上的紋理上發現了中間一個“王”字和前後兩個“八”字，所以王八也指烏龜了。三、甲魚是鱉的俗稱，為龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱，別稱團魚、水魚等，南方一些地方稱為潭魚、嘉魚等。甲魚的頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜的軟。外形呈橢圓形，比龜更扁平，背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪。從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裡透紅。四、鱉俗稱甲魚、團魚、王八等，為龜鱉目鱉科爬行類兩棲動物的統稱，習性幾乎和魚相同，差別在於用肺呼吸而不用鰓呼吸。雜食性動物，喜食魚、蝦、貝、昆蟲及動物內臟和屍體，動物性料缺乏時也吃青草、瓜類和糧食等植物性鉺料，性貪食，鉺料不足時常自相殘食，常見種類有斑鱉、中華鱉、珍珠鱉、山瑞鱉等。甲魚身上的肉比烏龜多，甲魚除了肉質鮮美以外，它的殼也比較柔軟，相對來說也比較好處理；而烏龜不僅肉質粗糙，它那又大又重的龜殼處理起來也更加耗費時間。甲魚。能滋陰涼血，為清補佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用於久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。甲魚與莧菜：莧萊味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的登甲沒有藥用價值。生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。