荷蘭豆適應能力強，適合各種季節，各種形式進行種植。用塑膠大棚種植荷蘭豆一般適合早春茬和秋冬茬，這樣可以做到提前上市，獲得較高的經濟效益。下面我給大家分享一下荷蘭豆大棚栽培技術，供大家參考。

1.整地施肥：

利用大棚栽培春茬荷蘭豆可以提早收穫和上市。上年秋季前茬蔬菜收穫後深翻土壤，翌年2月上中旬扣棚暖地，每667平方米施人腐熟有機肥5000千克，過磷酸鈣25~30千克，氯化鉀20~25千克或草木灰100千克。做畦形式因定植方式而異，一般做平畦，單行定植時或與其他矮生菜隔畦間作時畦寬1.0米，雙行定植畦寬1.5米。也可做成小高畦，畦寬80釐米，高10釐米，畦溝寬40釐米。

2.培育壯苗：

春茬早熟豌豆多用育苗移栽法，華北地區可於1月上旬前後在溫室內用營養缽或營養土方育苗，苗齡30~35天。營養土由肥沃田園土6份、優質的有機肥4份過篩後摻勻而成。每立方米土中加入過磷酸鈣6~8千克，尿素0.5~1千克，草木灰4~5千克。為增加通氣性，可摻人少量細沙或細爐渣。播前種子處理同露地秋播越冬豌豆栽培。大棚春早熟栽培宜採用幹種子直播，防止溫度過低造成爛種。也可以浸種催芽，水溫30℃左右，浸泡1~2小時，撈出後用溼布包好，在25~28℃條件下催芽。播種時每個營養缽或營養土方2~3粒種子，然後覆蓋4~6釐米厚的潮溼營養土。播後畦面上蓋薄膜保墒增溫。早播或溫度低時，畦上可支小拱棚，必要時夜間再蓋草苫保溫。播後室內保持15~18℃，使出苗整齊，出苗後揭去薄膜，適當降溫到10~15℃。定植前一週加強通風，使幼苗接受2~5℃的低溫鍛鍊，有利提高產量。一般在幼苗期土壤不幹旱時不需澆水。

3.科學定植：

在2月中下旬當棚內最低氣溫穩定在4℃時即可定植。單行定植的1.0米寬的畦栽一行，隔畦間作的1.0米寬的畦栽兩行，株距15~18釐米。雙行定植的1.5米寬的畦栽兩行，株距21~24釐米。開溝定植，溝深12~14釐米，栽後灌水。用小高畦栽培的，每畦栽兩行，穴距18~20釐米，栽苗後用土封好定植孔。

4.田間管理

(1)水肥管理：定植後底水適宜時，一般到現蕾前不需澆水、施肥，但要及時中耕培土，增溫保墒，促使根系下扎。現蕾後澆水並追肥，每667平方米用複合肥15~20千克，並且淺中耕一次。坐莢後進人水肥大量需求期般10天左右澆一次水，隔水追一次肥。每次澆水後，要加大放風量，以減少病害的發生。坐莢期葉面噴施1％~3％的過磷酸鈣或0.1％~0.3％的磷酸二氫鉀溶液等，增產效果十分顯著。也可噴施一些植物生長調節劑，如葉面寶、肥寶等。

(2)溫度管理：定植後一週內密閉棚膜不通風，保持棚溫20~25℃，以促進緩苗。若遇到寒流、霜凍、大風、雨雪天氣，應採取臨時增溫措施，如在大棚四周圍加蓋草苫。緩苗後及時通風降溫，排除溼氣，白天溫度控制在18~20℃，防止幼苗徒長。以後視天氣狀況逐漸加大通風量。由於植株現蕾前外界溫度尚低，下午要及早關閉棚膜，使棚內溫度保持在10℃以上。4月中下旬可放大風夜晚閉風。5月中旬以後，可日夜大通風。整個開花結莢期白天保持15~20℃，夜間12~16℃，空氣溼度80％左右。結莢期若溫度超過26℃，雖然果莢生長快，採收早，但品質大大降低，產量也減少。4月下旬至5月初始收嫩莢，採收期長達40~50天。

(3)支架與整枝：蔓生或半蔓生植株抽蔓後及時插架，同行的架材間用尼龍繩橫綁連線，以攔住豌豆莖蔓並加固支架。大棚內豌豆植株往往枝繁葉茂，生產上要進行整枝並適當疏除密枝和弱枝。

如何大棚種植早春茬荷蘭豆才能高產？荷蘭豆以嫩莢供食，既可鮮食，又可速凍，質脆清香，營養豐富，作為高檔精細菜逐漸為人們所喜愛，更是賓館、飯店的必備蔬菜，具有廣闊的栽培前景。

荷蘭豆耐寒性強，喜歡溫和溼潤的環境條件，北方露地栽培，往往因春夏高溫乾旱，生長期短，產量偏低。利用塑膠大棚進行早熟栽培，即能滿足荷蘭豆對溫和溼潤環境條件的要求，又能提早上市，經濟利用大棚，提高經濟效益，其栽培技術要點如下。

一、品種選擇：

一般選用蔓生品種如晉軟一號、脆甜軟莢豌豆80-11、食莢大菜豌等。也可利用大棚的邊緣地帶種植矮生品種。

二、培育壯苗：

利用大棚進行早熟栽培，一般在溫室內育苗，苗齡30~35天，具有4~6片真葉為宜。

1、播種期。一般根據荷蘭豆幼苗在當地大棚內的安全定植期和苗齡來推算。荷蘭豆耐寒，一般棚內最低氣溫穩定在4℃以上即可定植。華北地區多在1月份肓苗。2月底定植。

2、播種。荷蘭豆根系再生能力差，最好採用營養土方或營養缽育苗，將土方或營養缽在苗床內排列整齊，用溫水澆透，每一個土方或營養缽內挖深3至4cm的播種穴3~4個，每穴播飽滿種一粒，然後在穴上覆蓋潮溼的營養土，播後將苗床用塑膠薄膜覆蓋，保溫、保溼以利出苗，拱土出苗時將薄膜撤去。

3、苗床管理。播種後以防寒保溫為主，溫度維持在10℃~18℃。苗出齊後，苗床溫度適當降低，保持10~15℃，定植前一週，逐漸進行低溫煉苗，以適應大棚環境。

苗床一般不澆水，過於乾旱時可適當噴水。定植前一天灌水，溼透土方，以利移苗。

三、定植：

定植前20天扣棚烤地，華北地區一般在2月上旬扣棚，土壤完全解凍後，施肥、整地、作畦，棚內最低氣溫穩定在4℃左右時，選無風的晴天上午定植。定植方式可採用單行密植，即畦寬1m種一行，株距15至18cm；也可採用雙行密植，即畦寬1.5m種兩行，株距20~25cm。

定植時，按行距開溝澆水，按株距將苗坨放在溝中，水滲下後覆土。若土壤墒情好，定植時溫度偏低，只在定植穴內澆水即可。

四、定植後的管理：

1、溫度管理。定植後，為促進緩苗，一般要密閉大棚不通風，棚內氣溫超過25℃時，中午可進行短時放風，適當降溫。若遇寒流，應採取臨時增溫措施，緩苗後白天要注意適當放風，溫度不要超過25℃。隨著外界氣溫的升高，逐漸加大放風量，夜間晚閉風門，當外界夜間最低氣溫在15℃以上時，可晝夜通風。開花結莢期白天保持15~20℃，夜間12℃~16℃為宜。

2、肥肥管理。定植時，澆足定植水，定植後到現蕾前，一般不澆水施肥，只進行中耕培土、蹲苗，防止徒長。現蕾時，可結合澆水，追一次肥，並進行最後一次淺中耕。開花時不澆水，座莢後一般每隔10至15天澆一次肥水。

3、插架，荷蘭豆莖柔軟中空，很易折斷，秧苗長出卷鬚後，要及時插架，整理植株，防止莖蔓相互纏繞，影響通風透光，導致落花落莢。

4、防治病蟲害。荷蘭豆生長期間病蟲害較少，主要有白粉病，、褐斑病、蚜蟲、潛葉蠅等，應注意及早防治。

五、及時採收：

荷蘭豆以嫩莢供食，為保證其鮮嫩品質，應及時採收，一般花後7~10天為適宜採收期，採收過晚，果莢易老化，品質下降，也影響其它花座莢和其它小莢的生長髮育。