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1 # 人生一入戲
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2 # 大牛哥vs小豬妹
西紅柿和茄子是可以一起吃的。
1，西紅柿燒茄子，也就是紅燒茄子，這是大家比較喜歡的一道菜，首先它就是用西紅柿湯汁做成的，口味酸甜，西紅柿和茄子是可以一起吃的。
2，西紅柿富含較多的維生素，而茄子也營養豐富，這兩個一起搭配著是很不錯的，西紅柿燉茄子這也是很下飯的一道菜，所以說西紅柿和茄子是可以一起吃的。
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3 # 布丁愛生活
夏天到了，各種應季的蔬菜都出來了，像西紅柿、茄子、豇豆、黃瓜、四季豆、辣椒、空心菜等等。他們都是人們餐桌上常見的食材
每個季節都有專屬的應時菜。在夏天，我們更應該順應四季養生的觀念來飲食。在蔬菜方面，夏季生長的蔬菜一般都是涼性的，剛好與炎熱的天氣形成反差，這樣更益於我們的健康
但是在蔬菜炒食搭配方面也有學問，比如說兩種蔬菜搭配在一起是否有問題或禁忌？吃了之後是否影響健康？
這個問題問的好。在飲食方面一直有一個說法，就是兩種食物同吃有相剋和不相剋的道理。這也是遵循大自然的生存規律
今天有朋友問到“西紅柿和茄子”搭配同食的問題，是否相剋？
我的回答是，他們同吃是沒有問題的，有一道菜叫“西紅柿炒茄子”。在家我也經常做，酸甜爽口
茄子要切成條，用鹽醃製控水，炒制七分熟備用
西紅柿切成丁，下鍋翻炒，待七分熟的時候下茄子，炒制2分鐘左右就可以出鍋
要點：茄子醃製控水是為了茄子少吸油，這樣吃起來才健康有營養
但是茄子和西紅柿在搭配其他的食材方面是有講究的，下面我來講講搭配的一些注意方面不能搭配同吃的：
茄子和螃蟹一起吃會損傷腸胃；茄子和墨魚一起吃會引起霍亂：
在海鮮搭配方面還是要多注意
西紅柿和白酒會感覺胸悶氣短；和鹹魚易產生致癌物；和蝦一起會中毒；和魚一起吃會抑制魚肉中的營養成分的吸收；和螃蟹一起吃會引起腹痛腹脹；搭配冷飲（像冰棒之類的）會中毒
西紅柿與茄子同吃沒有問題。西紅柿燒茄子是一道家常菜，主料為西紅柿和茄子。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是維生素P的含量很高。
茄子和番茄的搭配，使其含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素及B族維生素，多食有益於心腦血管的健康，還可有效預防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。