題主說的鯧魚大概指的是銀鯧吧？銀鯧（Pampus argenteus）又俗稱平魚、白鯧或鯧鯿魚，鯧科鯧屬的一種。魚體呈橢圓形側扁，魚鱗極小易剝離，背鰭和臀鰭前方鰭條較長，呈鐮刀狀，沒有腹鰭。背部呈淡青色，腹部呈鮮亮的銀白色，各鰭略帶黃色或淡墨色邊緣。銀鯧最大個體可達60公分。

銀鯧主要分佈於印度洋-西太平洋海域，北至日本北海道，西起波斯灣，東至印尼都能見到它們的身影。銀鯧屬於外洋性魚類，但也喜歡棲息於沿岸砂泥質底海域，經常與金線魚或對蝦等海洋生物共同聚群生活。成年銀鯧會以櫛水母、海鞘和其它浮游生物為食。鯧魚又被民間稱為狗瞌睡魚，這麼難聽的名字卻是一種褒獎。因為鯧魚肉多刺少，人們食用鯧魚時很少會吐出魚骨，趴在一旁等待撿食的狗兒困得都打起了瞌睡。鯧魚是一類非常優質的食用魚類，而銀鯧則是鯧魚中口感最好的一種。

題主說的金鯧很確定指的就是布氏鯧鰺（Trachinotus blochii）俗稱金鯧，雖然叫作鯧魚，但卻屬於鰺科，除了魚鰭明顯的金黃色，金鯧魚的特徵是洩殖孔長在魚體中後部，而鯧科魚的洩殖孔則在中前部。金鯧魚肉更加厚實，但口感遠不及銀鯧細膩。金鯧魚和銀鯧都開始有人工養殖，前者產量較高，但肉質較銀鯧等鯧魚遜色不少，所以價格通常只有後者的三分之一。和銀鯧比各方面都差不少。

除了上面兩種，比較常見的還有中國鯧（Pampus chinensis）又叫鬥鯧，同屬於鯧科鯧屬，與銀鯧相比，魚鰭略寬，魚尾較短，魚身更佳肥厚，大的個體可以超過五斤，肉質脆嫩細膩富含脂肪，適合厚切幹煎，屬鯧魚中的高階種，尚無人工養殖，價格自然不低，動輒每天上百元也是很常見的事兒。刀鯧（Mene maculata）又眼眶魚、斧頭鯧，屬眼鏡魚科魚類，肉質口感方面實在是乏善可陳，是一種低檔食用魚，常常被當做飼料處理，不過樣子比較逗，遊起來真不知道重心在哪。

閩南沿海地區有句諺語“一鯃，二紅鯋，三鯧，四馬鮫，五鮸，六加臘” 在美味海魚的排行榜上鯧魚位列第三，鯧魚肉質細膩，脂含量高，無論清蒸、香煎或是油炸都相當鮮美。

一歲半的孩子能不能吃鯧魚？這個月齡的孩子是可以新增動物性輔食了，而且鯧魚的肉呈蒜瓣狀，不用擔心魚刺的問題，最主要考量的因素就是過敏。過敏的事因人而異，這個就需要自己去權衡了，可以極少的喂一些，觀察一週左右，沒有面板和消化道反應再慢慢試著加一點點，直到可以正常食用。如果暫時出現過敏現象，則要暫時停止食用等大些再看。吃魚的好處不必多說，既是優質蛋白而且海魚富含不飽和脂肪酸對發育有利。

問題中所說的鯧魚應該是指銀鯧吧，銀鯧也就是大家常說的平魚。至於金鯧和銀鯧哪個更好吃，看兩種魚的價錢就知道了，在鯧魚這裡，並不是金的比銀的貴，銀鯧反而是金鯧的數倍價格，而且個頭越大越貴，群眾的嘴也是雪亮的，當然是更貴的更好吃。而且事實也是如此。

金鯧和銀鯧雖然外形類似，卻不是同一個類目下的魚，金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鰺科，鯧鰺屬。而銀鯧屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。

金鯧主要生活在熱帶水域，屬暖水性中上層魚類，體型較大，食量大，消化快，搶飼兇猛，其生長迅速，從苗種開始養殖，3-6個月就能長到一斤多，也就是我們在市場上買到的大小，如果不捕撈，它還會長得更大。

而銀鯧則主要分佈於東海、黃海、渤海、日本海等北方海域，水溫較低，以小魚小蝦及浮游生物為食。由於它的游泳能力緩慢，嘴巴又小，所以常以水母、矽藻和繞足類充飢。銀鯧生長緩慢，兩年才能長到半斤的個頭，1斤左右的銀鯧很少見，價格也貴得嚇人。

所以看出來了吧，速生魚和慢生魚，一般都是慢生魚更好吃，口感更好。兩種魚我都買過，金鯧肉質太嫩了，感覺脂肪偏多，吃到嘴裡感覺太水，口感一般。而銀鯧則肉質緊實，口感嫩而不柴，嚼著不像鮁魚那麼渣，嫩卻不會讓人覺得很水，特別適合小孩子食用。這兩種魚魚刺都很少，銀鯧的魚刺除了中間大刺及魚鰭上的刺外，基本都沒什麼了，而且它的刺也不是很硬，很容易挑出來，魚北部肉厚，且沒有小刺，可以很放心地給寶寶食用。

除了口感意外，銀鯧還有一個優勢，就是目前市面上的銀鯧都是野生的，因為銀鯧很難被馴化，出水即死，其人工養殖一直是世界性難題，但有報道說華人已在2017年攻克了這一難題，但估計還沒來得及推廣開，所以現在買到的銀鯧都是純天然的野生海產，給寶寶吃在合適不過了。

而金鯧就不一樣了，這種貪婪好吃的魚早已被馴化，南方沿海大面積網箱養殖，市面上的金鯧都是吃飼料長大的，口感一般不說，還得擔心各種抗生素、新增劑的干擾，所以如果是給孩子吃，還是買銀鯧吧，雖然價格貴一點。

我家閨女特別喜歡吃銀鯧魚，她一歲多時吃雞蛋過敏，總吐，也不愛吃雞肉，所以主要是給她吃魚來補充蛋白質。因為沒有住在海邊，買不到剛出海的新鮮銀鯧，所以家常做法都是紅燒，銀鯧魚比較貴，我都是趁其大量上市便宜的時候買好多凍在冰箱裡慢慢吃。所以以個人經驗建議——選擇銀鯧。