產蛋前，雌鴿、雄鴿常蹲伏在巢盤內戀窩。雄鴿總是勤快地飛出舍外銜草墊窩。雄鴿怠是抬頭挺胸地追逐雌館人巢，並且雌雄接吻交尾次數明顯比平日增加。

養鴿比養雞容易。乳鴿的孵化和育雛是由親鴿共同負擔的。母鴿每40天可產蛋2枚，孵化17-18天，育雛20-24天，一對乳鴿就可上市，重量2市斤多。

二、品種

“王鴿”：肉用鴿種。公鴿重1公斤，母鴿重0.75公斤左右，20多天乳鴿可達0.75公斤，飼養管理要求較高，需要多喂蛋白質飼料。“石岐鴿”：公鴿重0.75公斤，母鴿重0.6公斤左右，耐粗飼，一年可產蛋7-8窩，繁殖效能較好。“大型賀姆鴿”：公鴿體重0.75公斤，母鴿體重0.6公斤左右，耐粗飼，繁殖力強，孵化和育雛效能較好。

三、種鴿飼養

種鴿必須配成對才能產蛋繁殖，因此鑑別雌雄是養鴿的先決條件。雄鴿體型較大，頭頂隆起近四方型，頸短粗而有光澤，鼻瘤較大，腳稍粗，求偶時嗉囊膨大發出咕咕聲，尾羽向下展開呈園形；雌鴿體型小，較緊湊，頸細長而稍軟，鼻瘤小，腳短而細，恥骨距離較寬。青年種鴿宜6-8個月配種繁殖，母鴿產蛋一窩兩枚，隔日產一蛋。公母鴿輪流孵化，公鴿白天孵，母鴿夜晚抱窩。

鴿棚和鴿籠：肉鴿不能高飛，少量飼養可利用屋角，走廊或天台搭簡易鴿棚，大規模飼養需建專用鴿舍。鴿棚可用竹或廢鐵皮搭成，棚內再放鴿籠，用木或磚砌成高寬約為40-50釐米長方形，籠門稍小，注意防鼠。每對種鴿需有二個籠，以供孵化和喂仔分開之用。籠內放25釐米直徑的園盆，便於種鴿產蛋和拴仔。

乳鴿靠親鴿口對口喂，種鴿的飼槽和飲水器，可用竹筒或木製成長形槽。用圓盆作飲水器時，槽盆上最好能加蓋鐵線網罩，防止種鴿走進水盆和飼槽汙染飲水或飼料。

肉甲乳鴿長得較快，對飼料中蛋白質要求稍高。飼料有穀類和豆類兩種，稻穀搭配玉米和小麥，豆類飼料以麥豆，碗豆為主，或用竹豆、雜豆，綠豆更好。混合飼料配合比例：稻穀40%，麥豆30%，玉米20%，小麥10%。對喂仔的親鴿，應特別照顧，鴿籠內最好再加喂一些蛋白質飼料，以供親鴿嗉囊內能分泌優質鴿乳，哺育乳鴿。親鴿每隻每天需喂混合飼料50克左右，早中晚喂三次。

肉鴿不能高飛，不能放養。需補充喂保健砂，主要是礦物質飼料，比例是蠔殼粉40%，細砂30%，紅土或黃土20%，木炭粉5%，食鹽5%，壓碎混合即可用；或加少量水，製成團狀，曬乾備用。將粉狀保健砂放在食槽內，任鴿自由採食。乳鴿飼料營養要求較高，可用多種維生素和微量元素，加進保健砂內喂。

1“王鴿”：肉用鴿種。公鴿重1公斤，母鴿重0.75公斤左右，20多天乳鴿可達0.75公斤，飼養管理要求較高，需要多喂蛋白質飼料。“石岐鴿”：公鴿重0.75公斤，母鴿重0.6公斤左右，耐粗飼，一年可產蛋7-8窩，繁殖效能較好。“大型賀姆鴿”：公鴿體重0.75公斤，母鴿體重0.6公斤左右，耐粗飼，繁殖力強，孵化和育雛效能較好。

2、種鴿飼養

種鴿必須配成對才能產蛋繁殖，因此鑑別雌雄是養鴿的先決條件。雄鴿體型較大，頭頂隆起近四方型，頸短粗而有光澤，鼻瘤較大，腳稍粗，求偶時嗉囊膨大發出咕咕聲，尾羽向下展開呈園形；雌鴿體型小，較緊湊，頸細長而稍軟，鼻瘤小，腳短而細，恥骨距離較寬。青年種鴿宜6-8個月配種繁殖，母鴿產蛋一窩兩枚，隔日產一蛋。公母鴿輪流孵化，公鴿白天孵，母鴿夜晚抱窩。