以下是可以降火的食物：苦瓜苦瓜入心脾胃三經，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。綠豆豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。綠豆皮富含多酚類物質，在烹煮時，蓋上蓋煮沸，儘量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。陳醋醋入肝、胃經，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。炒菜或拌冷盤時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食慾。草莓早春第一果，首推當屬草莓。草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。白菜春天氣躁，呼吸道系統疾病尤其高發，很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜，白菜當屬第一。鴨肉中醫認為鴨肉性寒，除可大補虛勞外，還可消毒熱、利小便，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質，又清涼不上火。參考資料：降火去火的食物--新華網

中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰，清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜秋冬季節食用，而且，它還含有豐富的糖分和維生素B1、B2、膳食纖維、蛋白質和多種礦物質等營養物質，常食有保肝和幫助消化的作用，對嗓子也有很好的保護作用。

小的時候，老人們還常把梨子塞上冰糖用火蒸熟了給有咳喘的病人食用，化痰止咳，收效很大喔!!不過，常吃，不是多吃，要有度，吃多了，傷胃呢 現在正是甘蔗上市的好季節，書上說，它有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分!曾經在南京出差的時候，有些小市場還把甘蔗現場榨的汁，便宜又好喝，像涼茶一樣，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、和高熱煩渴等病症也有一定的療效哦，經常熬夜，勞累過度或有頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗或一杯果汁就會精神振奮起來。再說一寶蘿蔔，其實不用我多說，到了這個季節，一般家裡都會經常吃吃牛肉燉羅卜(我的最愛哦，小的時候，父親最常做的，就是這道菜了，裡面加上些香菜茉，簡直就是人間美味了)涼拌羅卜絲之類的菜。有些地區，還喜歡取些青綠色的，粉紅色的小羅卜來生吃，水靈靈的入口竦中有甜。中醫講其有很多的藥用價值，能利尿退腫，能止咳順氣消食化水，夏季吃去火氣，入秋吃可消除暑期人體中鬱積的毒熱之氣、恢復神清氣爽。這麼經濟又實用的蔬菜，當然要多多食用了。現在的家庭條件都好了，家家都買了榨汁機。這樣，就可以把好多水果榨成汁來喝。像我這樣比較懶，牙齒又不太好的MM特別鍾愛喝果汁，像蘋果啊，香蕉啊，桔子啊，每天喝上一兩樣的水果汁，剩下的果渣，還可以調成面膜，即補充了營養，又有美容的功效，何樂而不為？ 清熱降火的食物有梨、蓮子、銀耳、蘿蔔、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、百合、苦瓜等等。這些食物都有良好的潤肺養肺、生津潤燥的作用。至於日常的藥膳調理,則可以菊花、決明子、麥冬、薏仁等藥材以水煎煮後,當飲料喝。