減肥是大家樂此不疲的話題，所以飲食就顯得相當的重要，最有效的減肥食譜才是幫助大家健康高效享瘦的最佳方法。針對最有效的減肥食譜，下面介紹給大家推薦一款家常減肥食譜

食材西蘭花 300g蛤蜊 600g米酒 200g乾紅椒 2個生菜 1個青菜 200g豆腐 200g蒜瓣 6g黃油 15g小蔥 20g食用油 適量白砂糖 食量方法/步驟

家常減肥食譜——蒜蓉西蘭花

食材：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量

做法：

1).準備好西蘭花和大蒜。

2).西蘭花洗淨掰小朵。

3).大蒜剁碎備用。

4).鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。

5).西蘭花在沸水中焯一分鐘。

6).直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。

7).炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

8).倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

9).加入鹽和雞精。

10).最後勾入薄芡即可。

家常減肥食譜——酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊600g、米酒200g、乾紅椒2個、蒜瓣6g、黃油15g、小蔥20g、生抽2小勺

做法：

1)將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。

2)乾紅椒從中間撕斷，擠出裡面的籽。

3)蒜瓣用刀背拍扁。

4)小蔥洗淨，切小段。

5)鍋燒熱後，放入乾紅椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。

6)倒入酒，加蓋燜煮。

7)視蛤蜊殼煮開後開啟蓋子，放入黃油、生抽，攪勻。

8)撒入小蔥，盛出即可

家常減肥食譜——蠔油生菜

食材：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許

做法：

1) 準備所需材料。

2)把生菜掰開，然後洗淨。

3)蒜和幹辣椒洗淨剁碎。

4)蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

5)鍋內加入清水燒開。

6)把生菜放入鍋內焯燙。

7)焯燙至熟後，撈起裝盤。

8)重新起油鍋，把油燒熱。

9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10)再倒入調好蠔油。

11)把它煮沸。

12)最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

家常減肥食譜——青菜豆腐湯

食材：青菜200g、豆腐200g、香油適量、鹽適量、煮蝦湯適量、金針菇適量

做法：

1)將煮好的鹽水蝦全部撈出，湯備用。

2)將青菜、豆腐和金針菇清洗乾淨。

3)首先將豆腐切成小塊，下到蝦湯鍋裡煮開兩分鐘。

4)再下小青菜。5)最後下金針菇。

6)小青菜和金針菇都是易熟的，湯一開就好了。