抗氧化物質

SOD

SOD是SuperOxideDimutese縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內重要的抗氧化酶，廣泛分佈於各種生物體內，如動物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物體內清除自由基的首要物質。SOD在生物體內的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標；現已證實，由氧自由基引發的疾病多達60多種。它可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的損害，並及時修復受損細胞，復原因自由基造成的對細胞傷害。由於現代生活壓力，環境汙染，各種輻射和超量運動都會造成氧自由基大量形成；因此，生物抗氧化機制中SOD的地位越來越重要！

　　（1）維生素E

　　維生素e是細胞膜內重要的抗氧化物和膜穩定劑。維生素e在維持肌肉組織的正常機構和代謝，特別是在肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子攝取和釋放有著重要的作用。補充維生素e（400～1,600國際單位/天）可減少由大強度運動或其它情況引起自由基增加對機體的損傷。在高於海平面時，補充維生素e可防止運動能力的降低。因此，認為在高於海平面訓練的運動員補充維生素e有利於運動成績的提高。推薦每天補充（d-α-生育酚）維生素e的劑量為：400～800國際單位。

　　（2）維生素C

　　維生素c缺乏可大大降低耐力運動能力。補充維生素c可明顯降低運動誘導的氧化應激。補充維生素c的安全劑量是0.5～3.0克/天。推薦每天補充維生素c的劑量為0.5～2.0克。

　　（3）硒

　　硒是機體抗氧化系統組成成分谷胱甘肽過氧化物酶的必需成分，適當補硒可提高谷胱甘肽過氧化物酶活力，從而提高機體的抗氧化能力。有人報道給游泳運動員每天補充硒100～150微克可減少體內脂質過氧化，提示補硒對耐力運動員可能有益。建議的補硒劑量為每天100～250微克。

　　（4）β－胡蘿蔔素

　　β－胡蘿蔔素是維生素a的前體，具有清除自由基的功能，所以β－胡蘿蔔素對運動時的氧化應激有保護作用。推薦的β－胡蘿蔔素補充量是每天25,000－100,000國際單位。

　　（5）輔酶q10

　　輔酶q是機體中要使用氧的所有細胞的必需成分，因為它是物質氧化產生能量的過程中的氧化磷酸化呼吸鏈的電子傳遞體，運動中能量的需求大大增加，所以輔酶q10可減少人心臟和肌肉自由基生成。對於要維持身體健康的人來說，輔酶q的推薦使用量為每天30毫克，如果用治療各種疾病，所使用的量就要高於這一劑量。

　　（6）番茄紅素

　　番茄紅素是近幾年國際上最新發現的一種更強有力的抗氧化劑。它如同β－胡蘿蔔素，屬胡蘿蔔素類物質，在大多數水果和蔬菜中可以找到，是一種天然的生物色素。由於它具有獨特的化學結構，所以可以消除自由基，尤其是氧自由基。據報道番茄紅素提高機體免疫機能的作用比維生素e強100倍。