1、豬肉+白菜

豬肉滋陰潤燥；白菜含有較多的維生素和鋅,可預防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉,既可增加動物蛋白,又能促進面板的健美,還能減少致癌物質亞硝酸胺的產生,是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜餚。

2、牛肉+番茄

牛肉滋養脾胃、補中益氣、強健筋骨；番茄含有豐富的維生素C,二者搭配增強補血功效。牛肉含鐵較豐富,搭檔番茄可使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺鐵性貧血。此外,牛肉不易煮爛,而加人番茄後,番茄中的酸能將牛肉快速地燉爛。

3、羊肉+白蘿蔔

羊肉溫熱暖身；白蘿蔔清涼、解毒、祛火，二者搭配，滋補不上火。蘿蔔富含芥子油和膳食纖維可促進消化、加快胃腸蠕動。羊肉不易消化,腸胃不好的人更應配上白蘿蔔。此外,羊肉還可搭配胡蘿蔔,功效重在養肝明目。胡蘿蔔和羊肉一起烹調,動物性油脂還可提高胡蘿蔔素的吸收率。

4、雞肉+蘑菇

雞肉補氣、強筋骨；磨菇本身有“植物肉”的美稱,營養價值不容小覷。兩者一起食用,不僅營養豐富,可溫中補氣、強五臟,還能降低血脂、血糖、血壓,有化痰理氣,消水腫的作用。

5、鴨肉+山藥

鴨肉滋陰潤肺；山藥補陰,與鴨肉一同入饌,不但可加強養肺效果,還可消除鴨肉的油膩之感。特別是在風高物燥的秋天,山藥與鴨肉更堪稱秋季進補的上佳組合。

6、魚肉+豆腐

魚肉高蛋白低脂肪；豆腐優質蛋白含量高。二者結合可算是“門當戶對”。

“民以食為天”。膳食中的肉類應該如何搭配、營養才是合理？我認為，先看看每個人一天對肉類的攝取量是多少再說！

營養學家建議：畜禽肉類每日攝取量為50克－100克，魚蝦類每日為50克，蛋類25克－50克，且注意選擇魚類食品，因為魚類為優質蛋白，且脂肪含量相對較低。

營養需要平衡，膳食貴在合理。吃對了，吃好了，我們的身體才會健康。不過，肉類怎麼搭配、營養合理不合理，也不能一概而論。畢竟每一個人的體質、口味不一樣。根據“均衡的飲食食譜中肉類不要超過五分之一”的要求，我們適當多選食牛、羊肉和雞肉等白肉（要佔百分之六十以上）,少食豬肉。因為牛、羊肉和雞肉含蛋白質高於豬肉,而脂肪含量明顯低於豬肉。

如何搭配膳食才科學營養？傳統中醫的理念認為：陰陽大道和不盈不虧。研究表明，目前中國居民的營養“缺乏”與“過剩”並存，表現為動物性食物及脂肪的攝入量呈現增加趨勢，膳食纖維的攝入量則在減少，導致與營養失衡有關的慢性病明顯上升。其實，只要補足“缺乏”的，減少“過剩”的，達到營養均衡，健康就能“唾手可得”。

吃肉不吃蒜、營養減一半。祝朋友們吃出健康、吃出幸福！@老孃舅說事 @使用者24274546918 @緣愛韶華 @昕瑞生態 @小峰自媒體 @陰陽探討

比起搭配，如何選擇肉類，吃多少肉更重要！

根據《中國居民膳食指南》，所有蛋白質中，優先選擇海鮮類水產品，海鮮中富含更多優質脂肪。每天應該吃40-75g。如果沒有海鮮，推薦白肉類，像雞肉、鴨肉、鵝肉等。這類肉的蛋白質含量高而且脂肪含量相對較少，如果以上這些肉都沒有的話，可以吃紅肉，比如豬肉、牛肉、羊肉。禽肉和畜肉加起來吃夠40-75g就足夠了。

想要合理膳食，蔬菜是非常重要的一部分，我們每天需要的蔬菜遠比肉要多得多。非澱粉類的蔬菜，每天至少要吃夠300g，最好可以吃夠500g。