蒲公英，俗稱婆婆丁，不論男女老少，都很喜歡它。

春季，蒲公英發芽，很多人外出挖一點，洗淨後，直接蘸醬吃。

到了秋季，蒲公英長大了，比較“老”，口感差，很少有人挖蒲公英吃了。

但是你知道嗎？秋季的蒲公英，雖然“很苦”，但營養豐富，藥用價值高。

秋季，挖點蒲公英，將其曬乾後，泡水代茶飲，對人體有諸多好處。

蒲公英，有“尿床草”之稱，可利尿通淋，有助於改善水腫。

蒲公英，有“天然下火草”之稱，降火去火，效果尤佳。

蒲公英，有“天然抗生素”之稱，對抗各種慢性炎症，有不錯的效果。

蒲公英，入肝、胃，二經，可護肝排毒，亦可清胃熱，善胃炎、胃潰瘍等。

蒲公英，被歷代醫學藥典稱之為“至賤而有大功”。

那麼，秋天的蒲公英，怎麼樣“曬乾”泡水喝呢？

分享幾種，製作蒲公英茶的方法，日常不妨自己動手做。

方法一：陽幹法

剛採回來的蒲公英，必須要多清洗幾遍，因為其中會有很多的塵土和雜質。

洗乾淨的蒲公英，放在晾架上平攤開來，Sunny下需要晾曬2-3天。

等蒲公英都曬的比較幹就可以了。

將其裝好，乾燥處儲存即可！

想要泡水的時候，沒有取5g左右，熱水沖泡飲用即可，只是這樣曬乾的蒲公英，需要衝泡的時間長一點，營養物質才會泡出更多！

方法二：陰乾法

如果，所處的環境長期陰雨連綿，沒有足夠的Sunny曬乾，也可以選擇陰乾法。

將蒲公英清洗乾淨後，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風，否則會滋生細菌。

半個月左右，蒲公英就可以變得已經很乾燥了！

陰乾的蒲公英，最好是涼水入鍋，煮開後冷卻至適宜的溫度飲用。

方法三：炒幹法

如果覺得前兩個方法，用時比較長的話，可以選擇炒幹法來炒幹蒲公英，這樣做蒲公英茶，時間短，口感好、易沖泡、效果佳！

蒲公英洗淨後，撒鹽泡3分鐘；撈起瀝水後，切段。

鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，大火炒。炒出水後，倒出多餘水份，轉中火炒幹水份。

待蒲公英水份少時，轉小火。用手抓炒，能感知茶炒制中對溼度，溫度、火候的掌握。

最後，將蒲公英炒製出香味、全乾，出鍋冷卻放涼後，裝瓶即可！

每次泡水去3-5g即可，熱水沖泡3-5分鐘，即可飲用，易沖泡，口感佳！

方法4：發酵法

蒲公英，性質微寒，並非大寒之物，就如同寒涼的綠茶一樣。綠茶，經過發酵工藝，製成溫和的紅茶，便可降低寒性。蒲公英，也可以採用這種方法，用發酵工藝，炒製成蒲公英紅茶，蒲公英根紅茶，可降低寒性，更適合長期泡水喝。

入秋後，蒲公英泡水，巧用3種搭配，養生效果翻倍

搭配一：蒲公英+山刺玫花

蒲公英，搭配山刺玫花，對於女性健康，效果加倍。

一方面，山刺玫花，性質溫和，可以中和蒲公英的寒性，不寒不燥。

另一方面，山刺玫花可疏肝解鬱，調節情緒，改善心情，有益改善乳腺健康。

很多女性的乳腺增生，與其不良的心情有關，如愛生悶氣，長期抑鬱，也是導致乳腺增生的誘因。

用二者搭配在一起，疏肝理氣，改善心情，保護乳腺健康，效果加倍。

搭配二：蒲公英+黑苦蕎

蒲公英，搭配黑苦蕎，做成蒲公英黑苦蕎茶，一起泡水，可暖胃止痛，促消化，有益胃部健康。

清代《外科證治全生集》記載，蒲公英可治胃脘痛。

黑苦蕎，有消積，益氣力、降氣寬腸健胃之效，有益胃部健康。

二者搭配，殺菌止痛，促消化，殺幽門螺桿菌，養護胃部健康，效果加倍。

搭配三：蒲公英+甜菜根

蒲公英，搭配甜菜根，對於排肝毒，效果加倍。

甜菜，被認為是清潔肝臟最佳的蔬菜之一。

甜菜根，含有一種果膠，是一種可溶性纖維，能清除儲存在肝臟內的毒素。

這樣搭配，對於促進肝臟排毒，減輕肝臟負擔，大有益處，經常熬夜的人，用其泡水，是不錯的選擇。

蒲公英泡水，有三大注意事項，需知曉

第一個，注意降低其寒性

蒲公英，性質微寒，所以，脾胃虛寒、怕冷之人，用其泡水，最好降低其寒性。

可以用上面的“搭配方”，用溫和之物，來中和寒性，如刺玫花等。

還可以用紅茶發酵法，降低蒲公英寒性，比較適合寒冷的秋季飲用，更適合脾胃虛寒者。

第二個，注意用量

蒲公英雖好，也不要貪杯哦。

蒲公英泡水，不可一次性喝的過多，否則，過猶不及。

幹品蒲公英，每日用量最好不要超過15g。

第三個，這幾類人不宜飲用

陰寒證者、低血壓者、慢性腸炎者、對其過敏者，皆不宜飲用蒲公英水。

小小蒲公英，也有大妙用

1、口腔潰瘍，咀嚼乾製的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，內服與外敷雙效果，加速潰瘍癒合，並減輕疼痛。

2、乳腺炎，取鮮蒲公英100g（全草），加白礬0.5g，共搗爛和勻，敷於患處，每日2次。一般3~5天即可見效，10天左右可愈。

3、燒、燙傷，取新鮮蒲公英根（不用莖、葉），洗淨搗爛，用紗布擠出細汁，放入容器內，加入冰片少許備用。燒燙處清洗消毒後，將上述藥液塗於患處（塗厚一些效果較好），每日3次，換藥時用冷開水洗去前藥，一般3~5天可明顯見效。

怎麼樣，對於小小的蒲公英，你是否又多了一份瞭解呢？

蒲公英是一種藥食兩用的植物。

春季挖蒲公英可當做野菜吃，到了秋季，挖蒲公英，可製成藥材，用於臨床。

中醫認為“秋收”，大多數自然界的植物都在秋季收穫。

研究發現，秋季採收的蒲公英咖啡酸、黃酮類等有效成分含量較高。簡單說，秋季採摘的蒲公英對消炎、抗菌的作用更好。

秋天的蒲公英，進行加工，堅持泡水喝，利於身體健康！

做法：

①採挖野生蒲公英，取其根，洗淨，切段，約5-10毫米左右，備用；

②將切好的蒲公英根段，放在蒸籠裡蒸15分鐘左右取出，自然降溫；

④炒好後，取出放涼至常溫，放在玻璃瓶中即可。

堅持用蒲公英泡水喝，對身體有哪些好處？

1，消炎、抗菌

蒲公英素有“天然抗生素”之稱，臨床上，一定程度可代替抗生素。

現代研究發現，蒲公英對革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽性菌均有一定的抑制作用。平時用蒲公英泡水喝，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等均有幫助，同時還有很好的去火消炎作用。

2，利尿

蒲公英被稱為“尿床草”，具有很好的利尿作用。

研究發現，蒲公英可透過利尿作用，促進體內毒素排出，對肝腎功能有不錯的幫助，同時對泌尿系統炎症也有預防和改善的作用。

3，排肝毒

蒲公英歸肝經，利於排肝毒，可減輕肝臟的負擔。

現代研究發現，蒲公英對酒精性肝損傷有一定保護作用，可降低血清中谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的量。

此外，蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ，解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ，故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

4，消胃炎

蒲公英歸胃經，有利於胃腸蠕動、滋養消化系統。

研究發現，蒲公英還可抑制幽門螺桿菌，促使轉陰，潰瘍面癒合、疼痛停止。

5，保護乳腺

蒲公英有消炎散結的作用，對乳腺炎症、乳腺增生有一定預防和改善作用。

《本草經疏》記載“乳癰屬肝經，婦人經行後，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，並宜生暖之良。”

且，《醫林纂要》記載“通乳汁，以形用也”。蒲公英還有通乳的功效。