（2）缺氧貯藏。是將小麥用聚氯乙烯薄膜密封起來，利用小麥和其中的害蟲、微生物的呼吸作用，使麥堆內的氧氣逐漸減少，最後使害蟲窒息而死亡。低氧還可減緩小麥陳化速度，對小麥有保鮮作用。缺氧貯藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可製成帳幕式，把糧堆六面密封起來。如數量少，可製成薄膜袋。薄膜之間用電烙鐵熱封或用聚氯乙烯黏合劑（聚氯乙烯溶於環己酮中）黏合，嚴防脫裂漏氣。薄膜用量約為每1000千克小麥0.6～1千克。一般經密封貯藏10天后，氧氣含量降到1%以下，害蟲死亡率可達100%。缺氧貯藏的殺蟲效果主要取決於降氧速度，對水分含量過低的小麥，則由於呼吸強度低，降氧速度過慢，效果欠理想。因此，本方法比較適於半安全水分（12.6%～13.5%）的小麥。對乾燥的小麥，或在氣溫較低的情況下，可採用輔助降氧法加快降氧。方法為按每1000千克小麥3千克的比例，稱取新鮮樹葉，用薄膜袋密封，留一開口，焊以塑膠管，與密閉的麥堆聯通，或直接以敞口袋盛裝放入麥堆。利用新鮮樹葉耗氧能力大大強於小麥的特點，加快麥堆的降氧速度。達到降氧目的後取出樹葉，使麥堆繼續保持密閉缺氧狀態。

（3）低溫密閉方法。將小麥在秋涼以後進行自然通風或機械通風充分散熱，並在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫貯藏是小麥長期安全貯藏的基本方法，對於延長種子壽命，保持品質是有益的。

（4）冷凍貯藏法。利用冬季嚴寒低溫乾燥的天氣，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃以下，而後密閉，對於消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。低溫密閉可以長期貯藏，但要嚴防與溼熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。

首先一個是用魚鱗口袋儲存。用收割機收穫的小麥，經過幾天連續的晾曬就可以裝袋了。一般的口袋是那種裝化肥的口袋，還有的是飼料用完的口袋，經過清洗就可以拿來裝糧食了。

當然，如果糧食比較的多的話，需要專門到集上買口袋來用。用木鍁、鐵鍬等將小麥裝進口袋，然後用繩子紮緊。之後就將這些新麥子放到屋子裡或者通風的屋簷下，等待小麥價格好了就可以賣了。

在我們那裡，還有一種小麥的儲存方式。就是用一種叫做遮子的工具來做。可能現在已經不多見了，現在對於普通農戶來說，糧食種植遠不如以往的多了。那個時候，每家都種了至少好幾畝地的小麥。為了將這些小麥統一儲存，遮子就是最好的工具。

在一個房間裡，水泥地面上鋪好防潮的東西，然後將用玉米秸製作的遮子圍一圈，然後往中間倒進小麥，滿了後遮子在網上圍擋，再在形成的空間裡放糧食，如此迴圈。為了防止蟲子等對小麥的損害，可以在裡面放一些驅蟲的藥物。一套遮子可以當幾千斤的糧食。

像一些種糧大戶，他們當然有自己的儲存小麥等糧食的地方，會興建專門的糧食存放房間，通風，除塵除雜質的裝置都非常的完善，效率也高。

其實現在收小麥都用的是聯合收割機，糧食直接出來，用農用車拉到收小麥的地方直接就出售了，連其中的雜質都不用去除了。也就基本上不用再怎麼儲存了。

農民自己貯存小麥，過去用大甕，差不多可以裝五百斤小麥。現在一般使用大塑膠紙桶存放。不管哪種方式，自己貯存的小麥必須要曬乾，曬到什麼程度呢？就是用牙齒咬下麥粒，有崩牙的感覺。玉米和別的糧食收貯，在曬過之後，要涼透了才可以裝袋。而小麥在夏日午後也可以收貯。用缸，甕收貯比較簡單，直接將麥子倒入容器內，裝滿之後上部預留三五釐米，鋪上塑膠紙，上面蓋上細沙，攤平即可，密閉儲存，不易生蟲。

存放在塑膠紙筒裡也不復雜，先將小麥裝袋，一百斤左右的，農村基本都是用化肥的包裝袋刷淨晾乾使用。塑膠紙筒一頭紮緊，張開。把裝好小麥的袋子平放在筒內。根據存放房間的大小購買塑膠紙筒的寬度。這種存放方式一次能貯存數千斤，但要做好房間防鼠，避免被咬破，偷吃。

現在市場上有一種用白鐵訂製的糧囤，貯存的效果也很好，還節省空間，一般需要在裡面放置防生蟲的藥劑。