桃子又大又甜的主要原因是，，第一選擇優良品種，第二果園管理非常重要，整枝，梳果，套袋，防病蟲害，，第三施有機肥料，及噴灑微量元素肥，，

桃子又大又甜是什麼原因？桃子又大又甜正是我們所需要的，首先桃子的品種決定了成熟蜜桃的含糖量；還有采摘前期的肥水管理，也是影響桃子口感以及含糖量的重要因素。

蜜桃在中國有大面積的種植，我本人就種了十幾畝的桃園，品種覆蓋也比較廣，成熟時間可以從每年的5月份一直持續到中秋節前後。

現在客商來收購蜜桃多一項規定，就是含糖量的測定。只有達到某一數值的蜜桃，他們才要，或者價格才高，比如早黃桃的含糖量要22以上，才能賣出好的價格。

所以現在我們種植蜜桃不僅注重產量，開始更多的注重質量。

‖‖首先品種是影響桃子含糖量的決定性因素。

桃子品種多，我們村可能就有40－50個品種還多。

不同的桃子品種有不同的優勢。有些注重感官，長的好看，果形也好，屬於我們第一眼看見就喜歡的樣子。有些注重口感，含糖量高，吃起來比較甜，又脆。還有些水蜜桃，吃起來多汁但可能微酸。

可以說桃子的品種是決定桃子又大又甜的主要原因。比如前面提的早黃桃含糖量22以上，我們吃起來就感覺非常甜。其實真正的含糖量桃子不管什麼品種相差都不大，一般都在19－24之間。

同時桃子品種也決定了，桃子的大小。早熟的品種可能就要小一些，晚熟的因為生長週期長，相對果體肯定要大一些，重一些。

總體而言桃子的品種是決定桃子重量和甜度的主要因素。

‖‖如果說同一種桃子在重量和甜度上有差別，肯定是管理的原因造成的。特別是接近採摘期，水肥使用不得當，就會引起桃子哈含糖量下降，我們可能吃起來不甜。

接近採摘期可以說是決定桃子質量的關鍵時期，提高桃子的質量，就一定要注意水肥的使用。

1、桃子採摘前期，減少氮肥的使用量，相應的增加磷鉀肥的使用。

氮肥主要不僅桃樹枝葉的發育，促進樹體的生長旺勢。在接近桃子採摘前就要減少氮肥的使用量。

我們在桃子採摘前一般都會有一次追肥，進一步增加果體的重量，促進果面上色。這一次追肥切記少使用氮肥，多使用磷鉀肥。磷肥鉀肥可以促進果實的進一步增大，同時提高桃子的上色速度以及果面的上色率，使桃子又大又甜。

而氮肥過量會使桃子的含水量增加，降低含糖量，我們吃起來可能就覺得不甜，同時大量使用氮肥，會是成熟的桃子發莄，吃起來甚至有點澀，拉嘴。

2、採摘前期也不宜大量澆水，澆水也會使桃子含水量升高，含糖量相對下降，降低桃子的口感。

你吃的時候可能會問，這麼大的桃子怎麼都是水，一點也不甜呢！其實就是桃子採摘前水分吸收過量造成的，或者說果農在桃子採摘前進行了大量的澆水，要產量，不要質量了。

‖‖說一個事實，同一種桃子，其實在含糖量上都差不多，我們買的時候往往喜歡又大又甜的。

如果是一個果園，或者一棵樹上的桃子，小一點的與大的同樣好吃，可以說吃起來是一個口味，但我們購買的時候往往都喜歡又大又甜的，是花高價錢買一樣的產品。

當然，我們吃桃子本身就是一個享受的過程，不僅需要甜，還需要大。因為吃桃子，或者說吃水果也是外觀和口感共同的享受嘛！

首先是品種好。弟二就是管理。在打好藥的基礎上，要多施農家肥，多施有機肥，多施鉀肥。這樣長出的桃子有大.有紅.有甜。

桃子大說明果農在梳花做的好，給予了充分的成長空間。甜說明晝夜溫差大，養分足。給予了充分光合作用日照便於糖分積累。所以你看新疆、青海、洛川這樣溫差大幹燥地方的水果都甜蜜多汁。