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1 # 丹青樓主
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2 # 農人後浪
桃子又大又甜是什麼原因?桃子又大又甜正是我們所需要的,首先桃子的品種決定了成熟蜜桃的含糖量;還有采摘前期的肥水管理,也是影響桃子口感以及含糖量的重要因素。
蜜桃在中國有大面積的種植,我本人就種了十幾畝的桃園,品種覆蓋也比較廣,成熟時間可以從每年的5月份一直持續到中秋節前後。
現在客商來收購蜜桃多一項規定,就是含糖量的測定。只有達到某一數值的蜜桃,他們才要,或者價格才高,比如早黃桃的含糖量要22以上,才能賣出好的價格。
所以現在我們種植蜜桃不僅注重產量,開始更多的注重質量。
‖‖首先品種是影響桃子含糖量的決定性因素。
桃子品種多,我們村可能就有40-50個品種還多。
不同的桃子品種有不同的優勢。有些注重感官,長的好看,果形也好,屬於我們第一眼看見就喜歡的樣子。有些注重口感,含糖量高,吃起來比較甜,又脆。還有些水蜜桃,吃起來多汁但可能微酸。
可以說桃子的品種是決定桃子又大又甜的主要原因。比如前面提的早黃桃含糖量22以上,我們吃起來就感覺非常甜。其實真正的含糖量桃子不管什麼品種相差都不大,一般都在19-24之間。
同時桃子品種也決定了,桃子的大小。早熟的品種可能就要小一些,晚熟的因為生長週期長,相對果體肯定要大一些,重一些。
總體而言桃子的品種是決定桃子重量和甜度的主要因素。
‖‖如果說同一種桃子在重量和甜度上有差別,肯定是管理的原因造成的。特別是接近採摘期,水肥使用不得當,就會引起桃子哈含糖量下降,我們可能吃起來不甜。
接近採摘期可以說是決定桃子質量的關鍵時期,提高桃子的質量,就一定要注意水肥的使用。
1、桃子採摘前期,減少氮肥的使用量,相應的增加磷鉀肥的使用。
氮肥主要不僅桃樹枝葉的發育,促進樹體的生長旺勢。在接近桃子採摘前就要減少氮肥的使用量。
我們在桃子採摘前一般都會有一次追肥,進一步增加果體的重量,促進果面上色。這一次追肥切記少使用氮肥,多使用磷鉀肥。磷肥鉀肥可以促進果實的進一步增大,同時提高桃子的上色速度以及果面的上色率,使桃子又大又甜。
而氮肥過量會使桃子的含水量增加,降低含糖量,我們吃起來可能就覺得不甜,同時大量使用氮肥,會是成熟的桃子發莄,吃起來甚至有點澀,拉嘴。
2、採摘前期也不宜大量澆水,澆水也會使桃子含水量升高,含糖量相對下降,降低桃子的口感。
你吃的時候可能會問,這麼大的桃子怎麼都是水,一點也不甜呢!其實就是桃子採摘前水分吸收過量造成的,或者說果農在桃子採摘前進行了大量的澆水,要產量,不要質量了。
‖‖說一個事實,同一種桃子,其實在含糖量上都差不多,我們買的時候往往喜歡又大又甜的。
如果是一個果園,或者一棵樹上的桃子,小一點的與大的同樣好吃,可以說吃起來是一個口味,但我們購買的時候往往都喜歡又大又甜的,是花高價錢買一樣的產品。
當然,我們吃桃子本身就是一個享受的過程,不僅需要甜,還需要大。因為吃桃子,或者說吃水果也是外觀和口感共同的享受嘛!
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3 # 晚春7809
首先是品種好。弟二就是管理。在打好藥的基礎上,要多施農家肥,多施有機肥,多施鉀肥。這樣長出的桃子有大.有紅.有甜。
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4 # 榮榮營養師
桃子大說明果農在梳花做的好,給予了充分的成長空間。甜說明晝夜溫差大,養分足。給予了充分光合作用日照便於糖分積累。所以你看新疆、青海、洛川這樣溫差大幹燥地方的水果都甜蜜多汁。
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桃子又大又甜的主要原因是,,第一選擇優良品種,第二果園管理非常重要,整枝,梳果,套袋,防病蟲害,,第三施有機肥料,及噴灑微量元素肥,,