炎症：燃燒在體內的火焰

在拉丁文中，“炎症”一詞可追朔到“著火了”。某些炎症會造成發熱、疼痛、發紅、腫脹等顯見症狀，如類風溼關節炎。但也有的炎症並沒有顯見症狀，如心臟病、老年痴呆症和糖尿病等。若不經檢測，你甚至不知道已經患上這些疾病。

炎症並不總是有害的。某種程度來說，短期的炎症實際上是有好處的。它是人體免疫系統在外傷癒合時或抵抗感染時的自然反應。一旦癒合完成或感染源被消除，炎症也就自然消失了。 但在很多疾病中出現的長期、慢性炎症就會對身體造成傷害。

炎症過度或慢性炎症，對身體有害

（1）傷害腸道

潰瘍性腸炎和克羅恩病這兩種腸部疾病與慢性炎症直接相關。其發病機理是身體的免疫系統誤將腸內益生菌作為攻擊物件，進而引發長期炎症。這兩種病會導致患者出現腹部疼痛、痙攣和腹瀉等症狀。

（2）類風溼性關節炎危害大

很多人認為關節炎是由於人摔倒之後，特別是老年人，導致墊關節、軟骨等組織受到傷害進而引起炎症。然而這並不是類風溼性關節炎的發病機理。

患上類風溼性關節炎後，免疫系統會攻擊患者的身體關節而引發炎症，引起關節疼痛、僵硬、發紅、發熱、腫脹等症狀。嚴重的甚至會造成心臟損傷。

（3）觸發心臟病發作

心臟病患者的動脈常常會有發炎的現象，而這有可能引發心臟病發作。研究人員認為，當脂肪滯留在心臟動脈壁上時，人體會將此誤認為是心臟的外傷，並對其進行反擊，因而產生髮炎現象。這可能會產生血凝塊而引發心臟病發作或者中風。

（4）炎症與阿爾茲海默症

慢性腦炎常見於阿爾茲海默症患者。科學家們尚未完全掌握後者的發病機理，但炎症確實在其中扮演了重要角色。科學家們正在研究抗炎藥能否抑制阿爾茲海默症，但到目前為止，結果還不明朗。

吃的好，炎症少

（1）攝入食物的種類會影響炎症的嚴重程度

水果，蔬菜，全穀物，富含植物蛋白的豆類和堅果；

富含ω-3脂肪酸的魚（如鮭魚，金槍魚，和沙丁油魚）；

橄欖油；

富含益生菌的食物，如低糖酸奶；

少吃些飽和脂肪過多的食品：肉類、脂肪乳製品、加工食品。

多吃些富含維生素D的食品。儘管還不清楚體內豐富的維生素D是否會消炎，但缺乏維生素D得人患上炎症的機率更高確實得到了研究證實。（2）一些香料有消炎作用

生薑根、肉桂、丁香、胡椒以及薑黃（使咖哩粉呈現橙黃色的物質）等香料具有抗炎的功效。科學家們正在研究人體需要攝入多少香料能夠真正起作用。

雖然更多攝入這些香料並不會對人體造成傷害，但是它們卻有可能影響其他藥物的藥效。如果想透過額外補充香料來提升自己的抗炎能力，最好還是事先跟醫生溝通下。

除了飲食之外，還有哪些方法能減輕體內的炎症

（1）經常運動，保持活力

將運動當做日常生活習慣，你會發現身體抵抗炎症的能力會越來越強。健康的體重能夠有效抑制炎症發生。即便是得了類風溼性關節炎的患者，也能從運動中收穫良多。 向醫生諮詢適合你當前身體狀況的運動方式。然後，動起來！

（2）多睡會兒

“快去睡覺！……”，老媽嘮叨雖煩，但可不要不聽哦！ 研究表明，當健康人被剝奪睡眠後，他們會出現更多的炎症。雖然作用機理尚不明晰，但很可能和人體在睡眠時的新陳代謝有關。所以，以後誰不讓你睡覺，你就告訴他“我可不想得炎症！”。（3）戒菸：抽菸會讓炎症更嚴重抽菸無疑會加劇炎症的危害。然而戒菸卻並不簡單，大多數人在最終成功戒除前，會復吸幾次。但是不要氣餒，一定要堅定信念。告訴身邊的人你的目標，多向醫生尋求好建議。（4）嚴重時，吃些非甾體抗炎藥

很多人服用非甾體抗炎藥抑制炎症和緩解疼痛。這類藥中有些產品需要處方才能獲得，其他的，像布洛芬和萘普生，都可在櫃檯購買。一般來說，這些藥物效果很好。但過多服用會造成胃部損傷，例如胃出血、潰瘍。還會增加血凝塊出現的風險，這可能導致心臟病發作或中風。

所以如果你經常服用，最好還是告訴你的醫生。

1.豆類

富含膳食纖維,有助保持血糖穩定,減少體內炎症反應。燕麥等全穀食物不僅富含能抗炎的硒等重要營養素,而且還含豐富的膳食纖維。

2.紅薯

營養極其豐富,複合碳水化合物。

3.蘿蔔

既有利膽作用,又能幫助脂肪的消化與吸收。蘿蔔之中所含有的水分也是非常多的,經常服用之後也是能夠增加腸道的蠕動,能夠有效的排出身體多餘的廢棄物以及毒素。

4.冬瓜

護腎、潤肺、利膽。

5.黃瓜

可以促進食慾、調節消化系統、利尿、利膽。

中醫認為,蒲公英味苦甘性寒,歸肝、胃經,具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能

苦瓜會苦,是因為具有獨特的苦味成分--金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到解熱作用。苦瓜熟透後,色澤桃紅,味不甚苦,為平肝利膽、清解血熱的妙品

你好，消炎及使炎症減輕作用的食物：大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、蘑菇等。

如果是慢性咽炎或喉嚨有不適感建議可以採一些蒲公英的葉子泡水喝，效果非常明顯！

消炎的食物有哪些？

具有消炎功效的食物一般有綠茶、大蒜以及富含維生素C的食物等。但不能代替藥物的消炎作用。

綠茶含有豐富的多酚類化合物兒茶素，因為其可以抗氧化清除自由基，因此對各種炎症的抗炎效果都非常好。大蒜含有豐富的植物廣譜抗菌物質，被譽為天然抗生素，對多種病原微生物都有顯著的殺滅作用。富含維生素C的食物也有殺菌消炎的功效，如梨，橘子，枇杷，石榴等水果和菠菜等綠葉蔬菜。雖然上述食物有消炎的功效，但如果身體裡面炎症較重，患者最好就醫，遵醫囑使用抗菌素等藥物進行規範治療。

雖然很多食物都具有消炎的功效，但一旦症狀較重還需及時就醫。

本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 急診科 副主任醫師 蔡陽平稽核

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消炎的食物有哪些？

具有消炎功效的食物一般有綠茶、大蒜以及富含維生素C的食物等。但不能代替藥物的消炎作用。

綠茶含有豐富的多酚類化合物兒茶素，因為其可以抗氧化清除自由基，因此對各種炎症的抗炎效果都非常好。大蒜含有豐富的植物廣譜抗菌物質，被譽為天然抗生素，對多種病原微生物都有顯著的殺滅作用。富含維生素C的食物也有殺菌消炎的功效，如梨，橘子，枇杷，石榴等水果和菠菜等綠葉蔬菜。雖然上述食物有消炎的功效，但如果身體裡面炎症較重，患者最好就醫，遵醫囑使用抗菌素等藥物進行規範治療。

雖然很多食物都具有消炎的功效，但一旦症狀較重還需及時就醫。

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