秋天到了，天氣也漸漸轉涼，陣陣秋風，帶來了涼意，也帶來了
一片“燥”情，鼻幹、口乾、咽喉燥、面板乾裂等問題都開始蓄勢待
發，因此“潤其燥”是秋季的養生大法。粥能和胃補脾，潤養肺燥，
而在粥中新增一些藥食俱佳的食物，更可以有良好的潤燥作用。以下
就介紹給大家一些簡單的秋季養生粥：
材料：芝麻50克，花生50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。
做法：將花生去殼，同芝麻放入陶器罐內，注入清水，先煮1小
時，花生熟後，放入洗淨的粳米煮30分鐘後，再放入豬肝、山楂，煮
5分鐘—10分鐘，即可食用。
材料：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。
做法：先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清水，先煮
至蓮子熟爛後，放入洗淨的粳米，待成粥後，即可食用。
材料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
做法：先將杏仁、川貝母、百合洗淨，裝入已消毒的紗布袋內，
先煮1小時，撈去藥渣袋後放入洗淨的粳米，再煮20分鐘—30分鐘，
即可食用。
材料：黃芪30克，山藥40克，粳米50克。
做法：將黃芪洗淨，切成片，與山藥裝入已消毒的紗布袋內，放
入陶器罐內，注入清水，先煮1小時。將藥渣袋撈去，放入洗淨的粳
米，煮20分鐘—30分鐘，即可食用。
材料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。
做法：沙參洗淨，放入陶器罐內，加入清水，先煮30分鐘—40分
鍾，去沙參，放入銀耳、粟米（均洗淨）。再煮1小時放入冰糖，再
熬10分鐘—15分鐘，即可食用。
梨子粥 用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥 用新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥,有清心潤肺功效。
芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。
菊花粥 用菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
秋天到了，天氣也漸漸轉涼，陣陣秋風，帶來了涼意，也帶來了
一片“燥”情，鼻幹、口乾、咽喉燥、面板乾裂等問題都開始蓄勢待
發，因此“潤其燥”是秋季的養生大法。粥能和胃補脾，潤養肺燥，
而在粥中新增一些藥食俱佳的食物，更可以有良好的潤燥作用。以下
就介紹給大家一些簡單的秋季養生粥：
材料：芝麻50克，花生50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。
做法：將花生去殼，同芝麻放入陶器罐內，注入清水，先煮1小
時，花生熟後，放入洗淨的粳米煮30分鐘後，再放入豬肝、山楂，煮
5分鐘—10分鐘，即可食用。
材料：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。
做法：先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清水，先煮
至蓮子熟爛後，放入洗淨的粳米，待成粥後，即可食用。
材料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
做法：先將杏仁、川貝母、百合洗淨，裝入已消毒的紗布袋內，
先煮1小時，撈去藥渣袋後放入洗淨的粳米，再煮20分鐘—30分鐘，
即可食用。
材料：黃芪30克，山藥40克，粳米50克。
做法：將黃芪洗淨，切成片，與山藥裝入已消毒的紗布袋內，放
入陶器罐內，注入清水，先煮1小時。將藥渣袋撈去，放入洗淨的粳
米，煮20分鐘—30分鐘，即可食用。
材料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。
做法：沙參洗淨，放入陶器罐內，加入清水，先煮30分鐘—40分
鍾，去沙參，放入銀耳、粟米（均洗淨）。再煮1小時放入冰糖，再
熬10分鐘—15分鐘，即可食用。
梨子粥 用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥 用新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥,有清心潤肺功效。
芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。
菊花粥 用菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。