主料 4人份 馬蹄粉250克、椰漿750克 輔料 白砂糖300克、水750克 千層馬蹄糕步驟1 千層馬蹄糕的做法大全 將馬蹄粉分成兩份，其中一份加350克的清水，攪拌成生漿 步驟2 千層馬蹄糕的做法 再取剩下的清水400克和200克白砂糖混合煮融 步驟3 千層馬蹄糕的家常做法 將焦糖漿放至微溫，將生漿和糖水混合成焦糖馬蹄漿備用 步驟4 千層馬蹄糕的簡單做法 另外一份馬蹄粉加350克椰汁攪拌成生漿 步驟5 千層馬蹄糕怎麼吃 剩下的400克椰漿煮至微沸，倒入生漿中，混合成椰汁馬蹄漿 步驟6 千層馬蹄糕怎麼做 模具底部和四周都抹上油，用一般的湯勺舀焦糖馬蹄漿倒入模具中，坐上蒸鍋，大火燒開水後，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固 步驟7 千層馬蹄糕怎麼炒 開啟蓋子，不取出模具，直接在取兩勺椰汁馬蹄漿倒在已經凝固的焦糖馬蹄將表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固 步驟8 千層馬蹄糕怎麼煮 就這樣依次的 焦糖馬蹄漿——椰汁馬蹄漿——焦糖馬蹄漿——椰汁馬蹄漿，照此類推地把所有的漿都一層一層蒸至凝固 步驟9 千層馬蹄糕怎麼燉 都凝固好後，出鍋等涼一些可以任意切成親們喜歡的造型 步驟10 千層馬蹄糕怎麼煸 就可以開吃啦，最後預祝親們成功

食材用料馬蹄粉250g水（混合馬蹄粉）100ml水（融黃糖）350ml黃糖3片椰漿400ml牛奶250ml桂花糖少許油（塗模具）少許千層馬蹄糕的做法

1.材料準備好2.先把一包馬蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入與馬蹄粉混合3.剛開始會出現一塊塊的情況 再加點水就能攪拌均勻了4.把兩份馬蹄粉平均分成二份5.另取一個大碗 加入剩下的350ml水 把三塊黃糖融化6.這一步要有耐心 慢慢攪拌至全部糖融化7.再取一個大碗 倒入全部的牛奶和椰漿8.把二份馬蹄粉分別倒入黃糖水和 椰漿牛奶中9.用勺子攪拌均勻 無塊狀 就可以準備上鍋蒸10.模具要塗上一份薄薄的油 方便脫模 大火燒開水11.第一層先放三勺黃糖漿 看不見盤底為好 蓋上蓋子大火 蒸二分鐘12.蒸好一層 可以看到變透明瞭 上面還有點水 沒關係 這是水蒸氣滴下去的13.第二層椰漿 也是三勺 也是大火蒸二分鐘14.蒸好了 繼續放黃糖漿 再放椰漿 一層夾一層蒸好15.最後一層黃糖漿 全部蒸好 我共做了7層 蒸好的上面一點水 要把水倒掉16.蒸好的糕要 徹底放涼 才能切 好Q好有彈性17.切塊18.放點桂花糖 更好吃呢小貼士1.我這個是8寸的模具 配方的量剛好 大家可以用其他模具 但要有點深度的2.我這裡的糖量只放黃糖漿 椰漿是沒甜味的 一層夾一層甜味剛好 3.蒸好的糕一定要徹底放涼 才能切4.放冰箱冷藏過更好吃哦5.剛開始混合馬蹄粉的水 多一點少一點沒關係 混合均勻就好6.蒸的時間要根據製作大小調整 蒸至表面不會晃動為好7.做這款糕點一定要用片狀黃糖才能做出好看的效果8.全程大火蒸煮 揭開蓋子要小心 別把蓋上的水蒸氣滴下去