hello ，我是穎涵～

這次做了一款風靡法國的隱形蛋糕

第一次聽到這個蛋糕名字是也很好奇為啥叫隱形蛋糕呢

原來它是由90%的蔬果➕10%的麵糊組成的

做出來幾乎看不到麵糊

因為麵粉被隱形了，所以叫隱形蛋糕

大多數會選用蘋果來製作

明明是在吃蛋糕但是感覺就是在吃蘋果嘛

是一款非常健康的蛋糕

吃起來毫無負罪感

為了讓我的隱形蛋糕更加華麗我還搭配了紅石榴

石榴籽一顆顆如紅寶石一般

還起到中和了蛋糕的甜度解膩的作用

看著美吃起來也是超級棒

晾涼後放入冰箱拿出來像是吃布丁一樣

牆裂推薦你們試試哦

紅寶石隱形蛋糕

砂糖30克

（這個砂糖我要驕傲的說一下，是香草糖，之前用完香草籽的香草莢埋在砂糖罐兒裡就可以做成香草糖，既不浪費還能升級普通砂糖，變成香草濃郁的香草糖）

兩枚雞蛋分次加入砂糖打至發白

加入20克融化的黃油100克牛奶

篩入80克低筋麵粉3克泡打粉攪拌細膩

3個蘋果去皮去核切薄片

蘋果片加入麵糊攪拌均勻

鋪平填入模具

（模具內可以放一層矽油紙防止粘連）

放入預熱180度的烤箱40分鐘

中Tiguan察蛋糕表面上色後覆蓋一層油紙

烤好後晾涼

晾蛋糕的時候我們來取石榴籽

晾涼後撒上糖粉

（如果不妨焦糖醬可以用糖粉裝飾，如果放那這一步其實有點多餘，但我這麼幹了）

淋焦糖醬

（焦糖醬是買的現成的，我用的好時的）

撒上石榴籽

紅寶石隱形蛋糕就做好啦～

有紅石榴裝飾的蛋糕看起來更加嬌豔欲滴，讓人食慾大發呢

橫截面還能看起來像千層蛋糕

但那是蘋果片哦

有石榴籽裝飾的隱形蛋糕

單獨取出來一塊華麗麗的超美超誘人哦

超誘人的紅寶石隱形蛋糕快動手做起來吧

記得在同名超話交作業呀

每個月都會抽取優秀作業送福利呢

穎涵的溫馨提示

1蘋果的甜度不太一樣所以方糖的量酌情增減哦

2除了蘋果可以用來做隱形蛋糕，任何你喜歡的蔬果都可以，如果你不喜歡甜的，那來個鹹的也是可以的

馬卡龍、歌劇院、拿破崙、閃電泡芙、漂浮島、可麗餅等等。

如果喜歡吃甜品的話，又不想吃太甜的，可以學會自己做，自己做的既健康又美味。

喜歡手作美食的話可以來官網瞭解一下，我們有法式西點課程。

馬卡龍、修女泡芙、可麗露、蒙布朗、聖奧諾黑塔、閃電泡芙、歌劇院、檸檬塔、巴黎佈列斯特、瑪德蓮蛋糕、法式千層派，都挺有名的