葡萄上色時把葉子都剪調了會造成枯死，葡萄上色以後可以把角葉剪掉,少量的葉子剪掉是沒有問題的,夏剪是經常要剪去部分葉子和新生的枝條的。

1花色苷決定葡萄上色是否好

花色苷也是葡萄營養的重要成分，能起到清除自由基，抗癌，改善視覺，增強機體免疫力等。

2產量是葡萄上色的重要因素

不知大家今年是否有這樣的感覺，我的感覺特別深，如果葡萄儘早定串定穗，無論是膨果還是後期上色都特別有利，但許多基地的操作方法是前期留多，中後期一直在扔。

近期也有不少種植戶採取降低產量的辦法來促進葡萄上色成熟。

3樹勢

什麼樣的樹勢最好上色呢，長勢中庸的樹最容易上色，過弱和過旺都不利於上色。

樹勢過旺，營養容易向枝條轉移，上色困難。過弱，營養容易供給不上，上色困難。

4光照

光照有利於花芽分化，同時後期上色佳。

光是花色苷合成的誘導因子，紫外照色花色苷含量高，紅外照色花色苷含量低，這和棚膜的選擇有很大關係。

5水分

相對乾燥有利於葡萄上色，過溼阻礙葡萄上色，但不要過分控水。

6溫度

晝夜溫差大有利於花色苷的形成和糖分的積累。

白天適當的溫度可加速葡萄，幹物質積累，但不宜過高，高於四十度會阻礙葡萄上色。

夜晚低溫可抑制葡萄呼吸消耗能量，有利於上色和糖分積累。

7營養元素

這是我們此時期最容易把控和見效的方法，轉色期使用氮肥過多，容易引起貪青晚熟，磷鉀是上色的黃金搭檔。

磷能提供能量，有利於葡萄著色，促進花色苷積累。鉀本身不能參與花色苷形成，但能啟用酶的活性促進上色。所以後期用鉀肥不要總偏施用硫酸鉀，可適量補充磷。

盆栽的葡萄冬季時不用把葉子都剪掉，剪掉葉片會浪費營養,要讓其自然脫落。等落葉後10天左右開始修剪為宜。

盆栽葡萄自然落葉後進入休眠期。休眠期因各地氣候差．異而有長、有短。按葡萄的生理特點來說，它只需一個月的休眠就可以了。可是在北方寒冷地區，一般是由於氣候條件強迫葡萄過早進入休眠，而解除休眠也晚。盆栽葡萄冬翦後應擺放在什麼地方合適呢?關鍵問題是溫度，根據作者多年體會和各地區的經驗教訓，盆栽葡萄冬季管理要比夏季難，從溫度條件來講，自根苗應保持在O一5℃左右為適宜，最高不應超過4～6℃，最低不能低於一3一一4℃o嫁接苗(砧木為山葡萄和貝達者)以儲存在一5一一1 0℃為宜，最高不應超過5℃，最低不能低於一15℃。溫度過低根系因受凍而死亡，溫度過高芽眼根系會繼續萌動生長。城市有暖氣裝置的家庭。而光照條件又差，不能放在靠近暖氣片附近擺放，那樣會繼續生長。放在陽臺上，．若溫度低要設法保護防寒。如用牛皮紙裁成10釐米寬的長條，從基部往上纏包，然後再用塑科條纏包捆綁。還可在牛皮紙外層綁上棉花或布條，外層再用麻袋片等進行包紮。也可用牛皮紙袋或塑膠袋將底部扎住，四周放鋸末或馬糞充填，然後將上口扎住。

另外菜窖和薯窖是盆栽葡萄很理想的防寒越冬場所夕大面積培養盆栽葡萄者應當放入溫室或專門搭窖存放。還可開溝(溝深150—200釐米，寬150釐米，溝長視盆的多少來決定)，在灌水後將盆倒放，上覆麥秸或雜草後搭頂蓋土。用這種方法越冬的葡萄，應在大地封凍前放入溝內，並根據氣候變化情況決定覆土厚度及次數。

無論採取那種防寒形式，事前都應澆一次透水，以維持根系進行微弱的活動。因此，在漫長的冬季，每半月應當檢查一·次，如發現盆土乾燥要補水。但要注意防止過早發芽．和由於包紮嚴密，溼度過大，而枝條發黴，芽眼受害。另外，還要防鼠害。

為了安全起見，要在盆栽葡萄架上掛一個溫度表，觀測溫度。並按照溫度的變化，來給盆栽葡萄增減防寒覆蓋物和移動擺放地點，以及採取相應的管理措施。冬季澆水，要把提取的井水或自來水，存放數小時以後再澆，以防水溫太低，有傷根系。