邊吃飯邊喝水有壞處，應該吃完飯再喝水。

邊吃飯邊喝水的壞處：

1、影響初級消化功能。

消化功能主要靠胃液，胃液裡有胃酸，這是最初始的消化功能，它能把我們吃進去的一些蛋白質、脂肪和澱粉等，進行初級消化，而胃酸的濃度對於消化功能非常重要。

如果邊吃飯邊喝大量的水，這樣無形當中就會把胃液稀釋，稀釋以後它的胃酸濃度肯定有所降低，而胃酸這個初步消化的濃度降低以後，對於一些食物尤其是一些蛋白質的或脂肪類的，初級消化功能就會有所影響。

2、可能患腸胃炎。胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。

3、影響胃蠕動。胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，即透過將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果我們在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，那麼它的蠕動就會相應減弱，消化吸收也會因此受到影響。

4、影響牙齒咀嚼並增加腸胃負擔。吃飯時喝水，會使食物軟化、更易吞嚥，但這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。

5、影響唾液對吞嚥的潤滑作用。

吃飯的時候是靠唾液的潤滑作用，如果特別幹，難以下嚥，適當的有水有湯或者有粥，是沒問題的，最恰當的比例就是感覺飲食比較順暢，吞嚥沒有特別乾燥，而如果大量飲水會影響吞嚥。

一、影響初級消化功能。

消化功能主要靠胃液，胃液裡有胃酸，這是最初始的消化功能，它能把我們吃進去的一些蛋白質、脂肪和澱粉等進行初級消化，而胃酸的濃度對於消化功能非常重要。

如果我們邊吃飯邊喝大量的水，這樣無形當中就會把胃液稀釋，稀釋以後它的胃酸濃度肯定有所降低，而胃酸這個初步消化的濃度降低以後，對於一些食物尤其是一些蛋白質的或脂肪類的，初級消化功能就會有所影響。

二、可能患腸胃炎。

胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。

三、影響胃蠕動。

胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，即透過將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果我們在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，那麼它的蠕動就會相應減弱，消化吸收也會因此受到影響。

四、影響牙齒咀嚼並增加腸胃負擔。

吃飯時喝水，會使食物軟化、更易吞嚥，但這樣會減少牙齒對食物的咀嚼，並不是個好習慣。一方面，這會造成口腔中的唾液減少，不利於消化食物；另一方面，未經過嚼碎的大塊食物進入腸胃，還會增加腸胃的消化負擔。

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擴充套件資料：

關於吃飯的六件小事兒

1、 站著吃飯和坐著吃飯

研究表明，站著吃飯可能確實更有利於健康，一方面，血液可以更充足的供給，另一方面，站著胃不容易受壓迫，有利於消化。但事實上站著吃飯會有很大的麻煩，那麼請在坐著吃飯的時候挺直腰。

2、 吃飯說話和悶頭吃飯

飯桌是很重要的交流情感的場所，現代人節奏這麼快，吃飯還都悶頭不說話的話還能不能愉快的工作生活了？另外，聊聊天可以讓心情愉悅，增進食慾，促進消化液的分泌和胃腸蠕動。中醫講：憂思傷脾，保持一個好心情對脾胃是很有好處的。