以前的年夜飯一真是父母做，我們只要享受就行了，現在隨著父母年齡一天天增長，面對操辦年夜飯這件大事越來越力不從心，因此就由我們這吃子女輩接受了，讓父母們能安閒地享受天倫之樂，另一好處是菜品比以前父母操辦時豐富多了，花樣也更多了，畢竟一切都進步了。當然，出去飯店訂年夜飯，省下一家人的勞碌也是一個好主意

2018年年夜飯，這個題眼對我來說有點妙，在這之前都是我父母，要不就是某飯店的廚師做的，唯獨今年是我未來丈母孃做的，這種感覺是新奇的，但也很緊張，只希望表現得自如但又不能過分自如，在樸實的菜品裡，感受到樸實的民風。

一年當中，年夜飯是重中之重。

小時候因為家庭生活條件不是很好，所以剛進臘月，就整天惦記著這個年會有些什麼好吃的?

我會偷偷的數一下家裡的肉票可以買多少肉?計算著這些肉可以包幾次肉餡的大水餃?

我還會假裝懂事不斷的提醒媽媽是不是到了可以用油酥菜的日子了?畢竟油酥菜太好吃了！

我還會特別賣力的去軍需站排隊，以便可以買到白麵粉和一些地方上的人們享受不到的特供食品。

除夕夜，當爸爸端上肉餡的大水餃，媽媽端上酥好的菜，還有也平時不多見的魚和其他的食品的時候，心裡真的是非常感謝父母。

還是部隊好啊！

因為那個時候，部隊的生活條件要比當時的地方上的家庭的生活條件要好多多。當第二天，我把除夕夜偷偷藏起來的肉餡餃子和酥菜以及其他的一些好東東拿給同學們吃的時候，看著他們羨慕的眼光，和不捨的吃的樣子，真的覺得自己好自豪啊！真的覺得自己高人一等！

後來我當兵進了部隊文工團以後，年夜飯都是按照事先的安排，由每個隊輪流去炊事班幫廚。

說是幫廚，其實真的是人人都巴望去的。其實在幫廚的時候，每個幫廚的戰友都會藉著品嚐菜的鹹淡而多吃一口。或是在菜擺盤時剩下一些就進了自己的嘴裡，被別人看到後還直辯解捨不得浪費……

當然，除夕夜的大會餐凝結了全體戰友的心血。

當我有了孩子，父母也漸漸老了的時候，除夕夜的大餐，都是由我和老婆燒的。

十幾年前，除夕夜餐桌上一定要有我燒的冰糖肘子，四喜丸子，白斬雞還有燉制的鹹肉冬筍砂鍋，以及老爸最喜歡吃的豆腐丸子……

今年的年夜飯是我做的。因為老爸走了一年多了，按照風俗，這個除夕的年夜飯不能吃肉。所以，我做了一些素菜。

比如，桂花糯米藕，油燜筍，紅燒素雞以及匯菠菜雞蛋……當然，老爸生前最愛吃的豆腐丸子還是少不了的。

當除夕夜的鞭炮聲響起來，一家人團團圓圓的圍坐在桌子旁的時候，雖然因為缺了老爸而顯得氣氛有些沉悶，但是老媽開明的說:“孩子們，過好今天比想你們老爸更重要！”

於是，從老媽點評我做菜的味道開始，我們家有力氣除夕夜快樂的氣氛！

謝謝悟空問答：我記得從小到大家裡過年過節都是爸爸媽媽做飯。他們老人都是老傳統老思想，基本上都是雞鴨魚肉弄上一大桌。這幾年孩子們都大了，也注重保健了。去年是我哥家做的，今年和媳婦商量一下決定我們做年夜飯（當然是徵得了全家的同意）。熟食父母都做好了當冷盤，我們準備了深海魚頭，三文魚，海參，扇貝，綠色蔬菜有西芹百合腰果蝦仁，蒜蓉菜花，豆芽粉絲幹蝦仁涼拌，還有一份蔬菜沙拉。總之三十晚上一家人吃的非常滿意，明年還是我做。

我們家每年的年夜飯主要是我爸掌勺，今年也不例外！爸爸是做飯很好，經常在村裡面幫人做喜宴，我們也都喜歡吃他做的飯！

不過今年有我和媽媽給他幫忙！媽媽洗菜，我呢就調冷盤，爸爸主要是炒菜。簡單的弄了幾個菜，然後叫上了隔壁大爺家一起吃的年夜飯！

俺做的！爸媽歲數大了，哪能讓他們動手呢？小孩貪玩，正忙著搶紅包！媳婦廚房的技術有點差差差！只有俺以前在飯店工作過，烹飪水平還算說得過去！做一桌子菜還是難不倒俺的！四葷四素加四熱，再搞個蒸肘子！最好燒個羊肉湯！全家歡聚一堂，高高興興的吃著年夜飯，看著春晚！雖然有點累，但心情特高興！