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  • 1 # 愛腎網

    幾乎每個腎不好的人,都知道腎病需要健康飲食,也會為飲食花費不少心思。

    這不,就有腎友問道:

    其實,不同的食物有不同的營養。很少有哪一種食物,能夠同時具有全面的營養價值。

    但今天給大家推薦的這類食物,還真兼具了低鉀、低磷、低蛋白的特點。

    瓜類蔬菜,低鉀低磷低蛋白

    瓜類蔬菜,包括黃瓜、冬瓜、方瓜、佛手瓜等等。

    查詢《中國食物成分表》可以發現:

    瓜類蔬菜含有的鉀、磷和蛋白質都是極低的,非常適合腎功能不全的患者食用(苦瓜除外)。

    並且,瓜類蔬菜含水量達90%以上,對於便秘、高血尿酸、痛風或腎結石,都有一定的食療作用。

    因此,有下列情況的腎友,非常適合吃瓜類蔬菜:

    1.腎小球濾過率(eGFR)<60 ml/min的腎友

    2.高血鉀的慢性腎臟病患者

    3.控水合格的透析患者

    4.合併高尿酸、痛風、便秘或腎結石的腎友

    而有下列情況的腎友,注意適當限制瓜類蔬菜:

    1.嚴重水腫的腎友

    2.漲水過多、難以控水的腎友

    現在正值夏天,瓜類蔬菜當季;口感可口,吃起來也更加放心。所以,適合的小夥伴們可以多吃以上幾種蔬菜。

    夏季要吃苦?苦瓜有點吃不得

    瓜類蔬菜這麼好,是不是所有瓜類都可以經常吃?還真不是!

    苦瓜就是其中唯一的異類,看著“兄弟”們一個個不爭氣,它偏偏就不服輸,長成了含“鉀”最多的老大。

    大家常說,苦瓜清熱下火、夏季要常吃苦,但苦瓜並不是“善茬”。並不適合高血鉀、透析或腎功能受損的腎友,注意避免。

    同時,《中國居民膳食指南》推薦:

    每天蔬菜攝入300-500克,種類多樣最營養。因此,瓜類雖好,其他蔬菜也要雨露均霑哦。

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