跑步的時候可以喝運動功能性飲料，目前有著各種各樣的運動功能性飲料，都說能夠為運動提供能量，但在提供能量的同時也伴隨著萬惡的熱量---糖！這是所有跑步健身人最避之不及的。自己開始跑步的時候因為想要減脂，所以為了避免這種運動功能性飲料帶來的熱量，所以在喝CELSIUS中文名叫燃力士的飲料，沒有糖分和脂肪

運動飲料 什麼是真正的運動飲料！ 運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配製的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動後疲勞消除的作用，由此它應具備以下基本特點： 一定的糖含量：由於運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90％以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，併產生疲勞感。 適量的電解質：運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用於補充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助於水在血管中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，並使飲料中的水分不能儘快被機體吸收。 無碳酸氣、無咖啡因、無酒精：碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適；咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質；此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用，不利於運動後的恢復。 高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?輕鬆的運動本身對健康確實有益，但患有高血壓的人運動後引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽，食鹽中含有致使血壓上升的鈉，運動飲料含鈉量較高，高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題，而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料，極容易誘發中風。所以，高血壓患者不宜多飲運動飲料。 運動飲品如何買？ 目前，國內冠以“運動飲料”的產品不少，有“健力寶”、“紅牛”、“舒跑”等等。不過據專家介紹，專業的運動隊中現在已經很少選用這些飲料了。像“紅牛”中含有咖啡因的成分，對運動員來說是違禁成分；像“健力寶”雖然含有礦物質微量元素，但是糖分偏高，還是充氣飲料。 專門的運動飲料目前在國內市場上主要有幾大品牌。一個是NBA的贊助品牌——佳得樂，佳得樂在廣東、上海等南方城市銷售不錯，超市中的售價大約是4～5元／瓶。 另一個“威創高能固體飲料”分運動前、中、後三種。一套的費用大約在12元左右，運動前、中的僅為2元多。運動後的恢復飲料中還含有氨基酸等成分，利於恢復，消除疲勞的感覺，價格稍貴，7元左右。但是目前這種運動飲料只有固體包裝的，飲用時需要自己衝配，比較麻煩。 現在由安利公司出品的“紐崔萊蛋白質粉”也成了許多“運動員”的必需品。因為蛋白質約佔人體重量的20％，用來製造肌肉、血液、面板和許多其他的身體器官。它幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織；透過血液向細胞輸送氧和各種營養素，並且調節體內水分的平衡等等。 運動飲料你的需要 在運動中補液是相當重要的一環。在體育比賽的中場休息或訓練的間歇，運動員們常常拿起一瓶水仰頭暢飲。他們喝的是白開水嗎？不是，因為白開水會造成血液稀釋，使更多的水分從汗液中丟失，還容易產生肌體的電解質平衡紊亂。那麼，他們喝的是果汁嗎？也不是。濃度相對較高的果汁及果汁飲料由於滲透壓過高，無法使汁內成分儘快被吸收。其實那是一種新型的飲料——運動飲料。 一定的糖含量 糖是人體最經濟、最直接的主要能源物質，它以糖原的形式儲存於骨髓肌和肝臟中。由於體內的糖儲備有限，在運動時如因大量消耗而沒有補充，肌肉就會乏力，運動能力也隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能也來自血糖，血糖的下降會使大腦對運動的調節能力減弱，併產生疲勞感。因此運動飲料中必須含有一定量的作用。比較好的運動飲料以低聚糖為主，它有利於補充血糖，使大腦和肌肉在運動時不斷吸收糖，從而提高耐力，延續疲勞並加速運動後的恢復。低聚糖飲料還有利於降低運動中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。 適量的電解質 大量出汗會導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力甚至抽筋，導致運動能力下降。飲料中的鈉、鉀不僅有助於汗液中丟失的鈉、鉀，還有助於補充水在血管中的停留，使身體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則達不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸的不適，並使飲料中的水分不能儘快被肌體吸收。 低滲透壓 要使飲料中的水及其他營養成分儘快透過胃，並充分被吸收，飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低，即低滲飲料。而飲料中所含糖和電解質的種類和量是飲料滲透壓的直接決定因素。營養豐富的運動飲料即使含有多種糖、無機鹽等，仍能保持低滲透壓。 無碳酸氣、無咖啡因、無酒精 碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適，大量飲用碳酸飲料有可能引起胃痙攣甚至嘔吐等症狀。咖啡因和酒精有一定的利尿、脫水作用，會進一步加重體液的流失。此外，二者還對中樞神經有刺激作用，不利於疲勞的恢復。 有些運動飲料還有其他附加成分，如B族維生素，可以促進能量代謝；維生素C可用以清除自由基，減少其對肌體的傷害，延緩疲勞的發生；適量的牛磺酸和肌醇，可以促進蛋白質的合成，防止蛋白質分解，調節新陳代謝，加速疲勞的消除等等。 由於運動飲料具備了上述基本條件，所以它能及時補充水分，維持體液正常平衡；迅速補充能量，維持血糖的穩定；及時補充能量；改善和提高代謝調節能力；改善體溫調節和心血管機能等。因此，運動飲料不僅解口渴，更解體渴！運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配製的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動後疲勞消除的作用，由此它應具備以下基本特點： 一定的糖含量：由於運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90％以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，併產生疲勞感。適量的電解質：運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用於補充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助於水在血管中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，並使飲料中的水分不能儘快被機體吸收。 無碳酸氣、無咖啡因、無酒精：碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適；咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質；此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用，不利於運動後的恢復。 高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?輕鬆的運動本身對健康確實有益，但患有高血壓的人運動後引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽，食鹽中含有致使血壓上升的鈉，運動飲料含鈉量較高，高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題，而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料，極容易誘發中風。所以，高血壓患者不宜多飲運動飲料。自制運動飲料 一、自行配製運動飲料：找幾隻空礦泉水瓶，按每100毫升水中放6％－7％的糖（最好選用添加了維生素的葡萄糖，超市有售），1％－2％的鹽，感覺微甜或微鹹就可以了。既經濟又有效，建議大家試一試。 什麼時間喝也有學問：專家告訴我們科學補液的方式是運動前、中、後都補。 如果您是做一個小時的運動，一般要在運動前1－2個小時，補充500毫升的運動飲料，運動的過程當中呢，每隔15－20分鐘，補充120－240毫升，運動結束2個小時內，還應該補充500毫升的運動飲料。 二.氨基酸運動飲料 本製品味道濃厚，風味好，在體內吸收後，氨基酸直接在血液中執行送到各個器官，供給肌肉的需要，提高肌肉運動的機能。 配方一 1、配方：支鏈氨基酸 20克、檸檬酸 1克 、水適量、維生素和礦物質 10克、砂糖 100克 、蛋黃卵磷脂 8克、鈉酪蛋白 10～60克 。 2．製法：將上述物料混合後，用純水製成1升溶液，在121℃下於蒸餾缸中殺菌4分鐘，即可裝瓶。 配方二 1．配方：砂糖 50克 、支鏈氨基酸 10克、大豆卵磷脂 8克、維生素和礦物質 10克、鈉酪蛋白 35克、純水 適量、檸檬酸 少許 。 2．製法：將上述物料混合，用純水配成1升溶液，加入檸檬酸調整pH值至6.4～7.0，置於121℃蒸餾缸中殺菌4分鐘，裝瓶即可，所得飲料酸甜可口。 三． 腳踏車是一項較劇烈的運動，騎一、兩個小時通常會大汗淋漓。汗液中98％至99％是水，其餘主要為鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。大量出汗後，需要及時補充水分，否則不僅導致疲勞和體溫調節障礙，也會引起酸性代謝產物的蓄積，從而導致疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽，且以肌肉細胞中缺乏鉀和鎂為特徵。 研究表明，鎂能促進糖原分解，加速能量代謝，提高運動成績。缺鎂時，葡萄糖透過無氧酵解途徑產生乳酸，肌肉引起肌痠痛和痙攣。鎂有助於細胞維持有氧氧化，即使在大運動量時，也會減少乳酸產生。鎂是鉀進入細胞和鈣進出細胞所必須的，補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質平衡失調。另外，鎂和鈣負責三磷酸腺苷等高能磷酸化物的產生，是肌肉運動所必須的。因此，運動時宜飲含糖量5％以下並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料，對運動員來說尤應如此。一般純水中去除了礦物質，因此運動時單飲純水是不合適的。關於運動飲料1、為什麼要喝夏天氣溫走高，日平均氣溫都在35℃以上，再加上劇烈的運動，人體內會產生大量的熱量，機體主要透過排汗以達到散熱的目的。汗液的主要成分是水，還含有少量的鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。在體內水分流失較多的情況下，如果不即使進行補充就會引起水分不足，而水分不足會使體內溫度升高，加重心血管系統的工作負擔，妨礙體溫調節，降低運動能力。同時鈉離子和氯離子的流失，會影響人體適時調節體液和溫度等生理變化，這個時候，光是喝水解決不了問題，因為水是低滲透壓的，大量飲用會稀釋血液中的電解質，而體內電解質不平衡就會導致衰竭的症狀，出現頭暈、噁心，全身無力，醫學上也稱水中毒。出汗後適合飲用的是含糖量5%以下，並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料。一般運動飲料中水分含量在90%左右，躺分含量8～12%，無機鹽含量為1.6%左右，維生素的含量為0.2%左右。這些成分與人體體液相似，飲用後能更迅速地被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（即鹽分），使體液達到平衡狀態。在補充人體機能的同時，還有助於細胞維持有氧氧化，即使在大運動量時也會減少乳酸產生，減輕運動時人體的心臟負擔，對運動中的能量供給和運動後的體力恢復都大有好處。2、怎麼喝其實不僅運動中需要補充水分，運動前、運動後也都應該注意。具體說來，運動前應該喝2杯水（300～400ml）；運動中，每15～20分鐘，喝半杯水（100ml左右）；運動後，喝3杯水（500～600ml）。喝水時切忌豪飲猛灌，應該分多次少量飲用。正確的喝水速度是一小口一小口地慢慢喝，這樣才能達到良好的吸收效果。飲水的溫度以接近室溫為宜，要想達到降溫解渴的效果，最佳的水溫是10℃左右，低於5℃就會對腸胃和呼吸系統造成刺激，引起消化系統的疾病。3、有誰不宜喝在沒有運動或大量流汗的情況下，是不適宜飲用運動飲料的。因為這類飲料中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，如果人體沒有損失過多的電解質，飲用運動飲料就會攝入過多的電解質，需要由水分將他們排出體內。對於一個腎臟機能正常的人來說，這不是問題；但當腎臟功能異常時，就會加大腎臟的負擔，容易造成鈉等成分的滯留，引起水腫。過量的鈉元素還會增加心臟的負荷，引起血壓升高，因此高血壓的人群也應該特別注意。另外，2歲以下的兒童也不宜飲用運動飲料。4、運動飲料的主要成分及作用碳水化合物：亦稱糖類，是人體熱能最主要的來源。它在人體內消化後，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，葡萄糖能迅速被氧化並釋放出能量。它還是構成機體的成分並在多種生命過程中起重要作用。熱量：用於維持人的基礎代謝，彌補人因運動喝生活而消耗的能量，因而是不可或缺的。熱能攝入不足或過量都對健康不利。熱能長期攝入不足，人體處於飢餓狀態，體內貯存的糖消耗殆盡，脂肪喝蛋白質即被轉化為熱能，出現一種負氮平衡，人體的肌肉喝內臟萎縮，體重顯著減輕，消瘦乏力，嚴重者可危及生命。鈉、鉀：以氯化鉀、氯化鈉、氯化鎂等形式出現的電解質，體液成分中有一部分就是電解質。人體如果缺乏電解質，許多生理機能都會受到影響，人體水分和酸鹼度的平衡也會遭到破壞。電解質中最重要的是鈉、鉀、氯這三種元素，其次才是鎂和鈣，它們溶於水後，分解成帶電的離子，在體內龐大的網路中起到“通訊兵”的作用。利用導電的功能使心臟跳動，肌肉產生力量，神經將資訊傳遞到身體各部位，氯還是胃酸的成分之一，有足夠的胃酸才能保證消化的正常進行，並且有助於消滅事物中的有害細菌。而鎂和鉀都能有效維持心臟的規律跳動，穩定血壓，與心臟健康緊密相關。此外運動飲料中還可能含有穀氨酸、維生素C、煙醯胺（維生素B5）、泛酸（維生素B3）、肌醇、維生素B6、維生素B12等，均有不同作用。5、目前市場主要運動飲料產品一覽啟用活性維生素水飲品（杭州娃哈哈集團）寶礦力水特電解質補充飲料（天津大冢飲料公司）佳得樂運動飲料（上海波蜜食品公司）脈動維生素飲料（廣東樂百氏公司）力水運動飲料（上海錦江麒麟飲料食品公司）維體運動飲料（上海三得利梅林食品公司）怡冠運動飲料（廣州潤田怡冠保健品公司）體飲平衡飲料（浙江巨能東方控股公司）“辦公室一族”不宜喝運動飲料 時下，運動飲料頗受喜歡趕時髦的年輕人的青睞，但一些醫學業內人士質疑，運動飲料是給剛做過運動、大量出汗的人喝的能補充體能消耗的飲料，對於長期坐在辦公室工作的白領來說，並不是最適宜的。市食品藥品監管部門有關人士指出，目前國家尚未有關於運動型飲料的相關規定出臺，因此食品藥品監管部門也未將其納入自己的監管範圍。但這位人士個人認為，運動飲料是給運動員、高溫環境下作業工人喝的飲料。很多常在空調房裡待著的白領，如果不是大量出汗的話就不宜喝。中國的運動飲料標準是1994年頒佈的國家衛生標準，該標準將“運動飲料”定義為：營養元素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。上海胸科醫院心內科專家兼急診科主任蔣錦琪教授認為，運動飲料主要是針對運動員或是經常參加健身的人群，普通人如果每天的運動時間不超過1小時，就沒有必要喝這種飲料。如果運動量大、時間長，且出汗量大（在超過一升時），才推薦飲用運動飲料。從不良反應角度來說，不適宜人群盲目喝運動飲料，其中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟的負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風等，腎臟功能不好者應禁用。運動飲料

什麼是真正的運動飲料！ 運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配製的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動後疲勞消除的作用，由此它應具備以下基本特點： 一定的糖含量：由於運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90％以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，併產生疲勞感。 適量的電解質：運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用於補充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助於水在血管中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，並使飲料中的水分不能儘快被機體吸收。 無碳酸氣、無咖啡因、無酒精：碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適；咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質；此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用，不利於運動後的恢復。 高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?輕鬆的運動本身對健康確實有益，但患有高血壓的人運動後引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽，食鹽中含有致使血壓上升的鈉，運動飲料含鈉量較高，高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題，而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料，極容易誘發中風。所以，高血壓患者不宜多飲運動飲料。 運動飲品如何買？ 目前，國內冠以“運動飲料”的產品不少，有“健力寶”、“紅牛”、“舒跑”等等。不過據專家介紹，專業的運動隊中現在已經很少選用這些飲料了。像“紅牛”中含有咖啡因的

成分

，對運動員來說是違禁成分；像“健力寶”雖然含有礦物質微量元素，但是

糖分

偏高，還是充氣飲料。 專門的運動飲料目前在國內市場上主要有幾大品牌。一個是NBA的贊助品牌——佳得樂，佳得樂在廣東、上海等南方城市銷售不錯，

超市

中的售價大約是4～5元／瓶。 另一個“威創高能固體飲料”分運動前、中、後三種。一套的費用大約在12元左右，運動前、中的僅為2元多。運動後的恢復飲料中還含有

氨基酸

等成分，利於恢復，消除疲勞的感覺，價格稍貴，7元左右。但是目前這種運動飲料只有

固體

包裝的，飲用時需要自己衝配，比較麻煩。 現在由安利公司出品的“紐崔萊蛋白質粉”也成了許多“運動員”的必需品。因為

蛋白質

約佔人體重量的20％，用來製造肌肉、

血液

、

面板

和許多其他的身體器官。它幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織；透過血液向細胞輸送氧和各種

營養素

，並且調節體內水分的平衡等等。 運動飲料你的需要 在運動中

補液

是相當重要的一環。在體育比賽的中場休息或訓練的間歇，運動員們常常拿起一瓶水仰頭暢飲。他們喝的是白開水嗎？不是，因為白開水會造成血液稀釋，使更多的水分從汗液中丟失，還容易產生肌體的電解質平衡紊亂。那麼，他們喝的是果汁嗎？也不是。

濃度

相對較高的果汁及

果汁飲料

由於滲透壓過高，無法使汁內成分儘快被吸收。其實那是一種新型的飲料——運動飲料。 一定的糖含量 糖是人體最經濟、最直接的主要能源物質，它以糖原的形式儲存於骨髓肌和

肝臟

中。由於體內的糖儲備有限，在運動時如因大量消耗而沒有補充，肌肉就會乏力，運動能力也隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能也來自血糖，血糖的下降會使大腦對運動的調節能力減弱，併產生疲勞感。因此運動飲料中必須含有一定量的作用。比較好的運動飲料以

低聚糖

為主，它有利於補充血糖，使大腦和肌肉在運動時不斷吸收糖，從而提高耐力，延續疲勞並加速運動後的恢復。低聚糖飲料還有利於降低運動中

血乳酸

水平，

增加肌肉

力量和做功量。 適量的電解質 大量出汗會導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力甚至抽筋，導致運動能力下降。飲料中的鈉、鉀不僅有助於汗液中丟失的鈉、鉀，還有助於

補充水

在血管中的停留，使身體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則達不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸的不適，並使飲料中的水分不能儘快被肌體吸收。 低滲透壓 要使飲料中的水及其他營養成分儘快透過胃，並充分被吸收，飲料的滲透壓要比

血漿滲透壓

低，即低滲飲料。而飲料中所含糖和電解質的

種類

和量是飲料滲透壓的直接決定因素。營養豐富的運動飲料即使含有多種糖、

無機鹽

等，仍能保持低滲透壓。 無碳酸氣、無咖啡因、無酒精 碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適，大量飲用

碳酸飲料

有可能引起

胃痙攣

甚至嘔吐等症狀。咖啡因和酒精有一定的利尿、

脫水作用

，會進一步加重

體液

的流失。此外，二者還對中樞神經有刺激作用，不利於疲勞的恢復。 有些運動飲料還有其他附加成分，如

B族維生素

，可以促進能量代謝；維生素C可用以清除自由基，減少其對肌體的傷害，延緩疲勞的發生；適量的牛磺酸和

肌醇

，可以促進蛋白質的合成，防止蛋白質分解，調節新陳代謝，加速疲勞的消除等等。 由於運動飲料具備了上述基本條件，所以它能及時補充水分，維持體液正常平衡；迅速補充能量，維持血糖的穩定；及時補充能量；改善和提高代謝調節能力；改善體溫調節和

心血管

機能等。因此，運動飲料不僅解口渴，更解體渴！運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配製的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動後疲勞消除的作用，由此它應具備以下基本特點： 一定的糖含量：由於運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90％以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，併產生疲勞感。適量的電解質：運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用於補充汗液中丟失的鈉、鉀，還有助於水在血管中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引起胃腸不適，並使飲料中的水分不能儘快被機體吸收。 無碳酸氣、無咖啡因、無酒精：碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適；咖啡因有一定的利尿作用，會加重水的丟失，而運動本身就要損失大量的水和電解質；此外咖啡因和酒精還對中樞神經有刺激作用，不利於運動後的恢復。 高血壓患者不宜多飲運動飲料 ?輕鬆的運動本身對健康確實有益，但患有高血壓的人運動後引用運動飲料會使血壓升高。因為高血壓病人必須限制食鹽，食鹽中含有致使血壓上升的鈉，運動飲料含鈉量較高，高血壓患者飲之勢必使血壓升得更高。運動飲料對正常人和低血壓者不會有問題，而高血壓患者在運動中不加選擇地飲用運動飲料，極容易誘發中風。所以，高血壓患者不宜多飲運動飲料。自制運動飲料 一、自行配製運動飲料：找幾隻空礦泉水瓶，按每100毫升水中放6％－7％的糖（最好選用添加了

維生素

的

葡萄糖

，超市有售），1％－2％的鹽，感覺微甜或微鹹就可以了。既經濟又有效，建議大家試一試。

什麼時間

喝也有學問：專家告訴我們科學補液的方式是運動前、中、後都補。 如果您是做一個小時的運動，一般要在運動前1－2個小時，補充500毫升的運動飲料，運動的過程當中呢，每隔15－20分鐘，補充120－240毫升，運動結束2個小時內，還應該補充500毫升的運動飲料。 二.氨基酸運動飲料 本

製品

味道

濃厚，

風味

好，在體內吸收後，氨基酸直接在血液中執行送到各個器官，供給肌肉的需要，提高肌肉運動的機能。

配方

一 1、配方：支鏈氨基酸 20克、檸檬酸 1克 、水適量、維生素和礦物質 10克、砂糖 100克 、蛋黃卵磷脂 8克、鈉酪蛋白 10～60克 。 2．製法：將上述物料混合後，用

純水

製成1升

溶液

，在121℃下於蒸餾缸中殺菌4分鐘，即可裝瓶。 配方二 1．配方：砂糖 50克 、支鏈氨基酸 10克、大豆卵磷脂 8克、維生素和礦物質 10克、鈉酪蛋白 35克、純水 適量、檸檬酸 少許 。 2．製法：將上述物料混合，用純水配成1升溶液，加入檸檬酸調整pH值至6.4～7.0，置於121℃蒸餾缸中殺菌4分鐘，裝瓶即可，所得飲料酸甜可口。 三． 腳踏車是一項較劇烈的運動，騎一、兩個小時通常會大汗淋漓。汗液中98％至99％是水，其餘主要為鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。大量出汗後，需要及時補充水分，否則不僅導致疲勞和體溫調節障礙，也會引起

酸性

代謝產物

的蓄積，從而導致疲勞和運動能力的下降。感到疲乏無力的運動員可能缺乏無機鹽，且以

肌肉細胞

中缺乏鉀和鎂為特徵。 研究表明，鎂能促進糖原分解，加速能量代謝，提高

運動成績

。缺鎂時，葡萄糖透過無氧酵解途徑產生

乳酸

，肌肉引起肌痠痛和痙攣。鎂有助於細胞維持有氧氧化，即使在大運動量時，也會減少乳酸產生。鎂是鉀進入細胞和鈣進出細胞所必須的，補充鎂鹽能避免大量出汗引起的電解質平衡失調。另外，鎂和鈣負責三磷酸腺苷等

高能磷酸化物

的產生，是肌肉運動所必須的。因此，運動時宜飲含糖量5％以下並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的

鹼性

飲料，對運動員來說尤應如此。一般純水中去除了礦物質，因此運動時單飲純水是不合適的。關於運動飲料1、為什麼要喝

夏天

氣溫走高，

日平均氣溫

都在35℃以上，再加上劇烈的運動，人體內會產生大量的

熱量

，機體主要透過排汗以達到散熱的目的。汗液的主要成分是水，還含有少量的鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。在體內水分流失較多的情況下，如果不即使進行補充就會引起水分不足，而水分不足會使體內溫度升高，加重心血管系統的工作負擔，妨礙體溫調節，降低運動能力。同時鈉離子和氯離子的流失，會影響人體適時調節體液和溫度等生理變化，這個時候，光是喝水解決不了問題，因為水是低滲透壓的，大量飲用會稀釋血液中的電解質，而體內電解質不平衡就會導致衰竭的症狀，出現

頭暈

、噁心，

全身

無力，醫學上也稱

水中毒

。出汗後適合飲用的是含糖量5%以下，並含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的鹼性飲料。一般運動飲料中水分含量在90%左右，躺分含量8～12%，無機鹽含量為1.6%左右，維生素的含量為0.2%左右。這些成分與人體體液相似，飲用後能更迅速地被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（即鹽分），使體液達到平衡狀態。在補充人體機能的同時，還有助於細胞維持有氧氧化，即使在大運動量時也會減少乳酸產生，減輕運動時人體的

心臟

負擔，對運動中的能量供給和運動後的

體力

恢復都大有好處。2、怎麼喝其實不僅運動中需要補充水分，運動前、運動後也都應該注意。具體說來，運動前應該喝2杯水（300～400ml）；運動中，每15～20分鐘，喝半杯水（100ml左右）；運動後，喝3杯水（500～600ml）。喝水時切忌豪飲猛灌，應該分多次少量飲用。正確的喝水速度是一小口一小口地慢慢喝，這樣才能達到良好的吸收效果。

飲水

的溫度以接近

室溫

為宜，要想達到降溫解渴的效果，最佳的

水溫

是10℃左右，低於5℃就會對

腸胃

和呼吸系統造成刺激，引起消化系統的疾病。3、有誰不宜喝在沒有運動或大量流汗的情況下，是不適宜飲用運動飲料的。因為這類飲料中含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，如果人體沒有損失過多的電解質，飲用運動飲料就會攝入過多的電解質，需要由水分將他們排出體內。對於一個

腎臟

機能正常的人來說，這不是問題；但當腎臟功能異常時，就會加大腎臟的負擔，容易造成鈉等成分的滯留，引起

水腫

。過量的

鈉元素

還會增加心臟的負荷，引起血壓升高，因此高血壓的人群也應該特別注意。另外，2歲以下的

兒童

也不宜飲用運動飲料。4、運動飲料的主要成分及作用碳水化合物：亦稱糖類，是人體

熱能

中起重要作用。熱量：用於維持人的基礎代謝，彌補人因運動喝生活而消耗的能量，因而是不可或缺的。熱能攝入不足或過量都對健康不利。熱能長期攝入不足，人體處於

飢餓

狀態，體內貯存的糖消耗殆盡，

脂肪

喝蛋白質即被轉化為熱能，出現一種負氮平衡，人體的肌肉喝內臟萎縮，

體重

顯著減輕，消瘦乏力，嚴重者可危及生命。鈉、鉀：以氯化鉀、

氯化鈉

、

氯化鎂

等形式出現的電解質，體液成分中有一部分就是電解質。人體如果缺乏電解質，許多生理機能都會受到影響，人體水分和

酸鹼度

的平衡也會遭到破壞。電解質中最重要的是鈉、鉀、氯這三種元素，其次才是鎂和鈣，它們溶

於水

後，分解成帶電的離子，在體內龐大的網路中起到“通訊兵”的作用。利用導電的功能使心臟跳動，肌肉產生力量，神經將資訊傳遞到身體各部位，氯還是

胃酸

的成分之一，有足夠的胃酸才能保證消化的正常進行，並且有助於消滅事物中的有害

細菌

。而鎂和鉀都能有效維持心臟的規律跳動，穩定血壓，與心臟健康緊密相關。此外運動飲料中還可能含有穀氨酸、維生素C、煙醯胺（維生素B5）、泛酸（維生素B3）、肌醇、維生素B6、

維生素B12

等，均有不同作用。5、目前市場主要運動飲料產品一覽啟用活性維生素水飲品（杭州娃哈哈集團）寶礦力水特電解質補充飲料（天津大冢飲料公司）佳得樂運動飲料（上海波蜜食品公司）脈動維生素飲料（廣東樂百氏公司）力水運動飲料（上海錦江麒麟飲料食品公司）維體運動飲料（上海三得利梅林食品公司）怡冠運動飲料（廣州潤田怡冠保健品公司）體飲平衡飲料（浙江巨能東方控股公司）“辦公室一族”不宜喝運動飲料 時下，運動飲料頗受喜歡趕時髦的年輕人的青睞，但一些醫學業內人士質疑，運動飲料是給剛做過運動、大量出汗的人喝的能補充體能消耗的飲料，對於長期坐在辦公室工作的白領來說，並不是最適宜的。市食品藥品監管部門有關人士指出，目前國家尚未有關於

運動型飲料

的相關規定出臺，因此食品藥品監管部門也未將其納入自己的監管範圍。但這位人士個人認為，運動飲料是給運動員、

高溫環境

下作業工人喝的飲料。很多

常在

空調

房裡待著的白領，如果不是大量出汗的話就不宜喝。中國的運動飲料標準是1994年頒佈的國家

衛生標準

，該標準將“運動飲料”定義為：營養元素的成分和含量能適應運動員或參加

體育鍛煉

、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的

軟飲料

。上海胸科醫院心內科專家兼急診科主任

蔣錦琪

教授認為，運動飲料主要是針對運動員或是經常參加健身的人群，普通人如果每天的

運動時間

不超過1小時，就沒有必要喝這種飲料。如果

運動量

大、時間長，且出汗量大（在超過一升時），才推薦飲用運動飲料。從

不良反應

角度來說，不適宜人群盲目喝運動飲料，其中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟的負擔，引起

心臟負荷

加大、血壓升高，造成

血管硬化

、中風等，腎臟功能不好者應禁用。

跑步時可以喝一些運動飲料，比如：藍瓶尖叫，注意是藍瓶的。這種尖叫西柚口味，屬運動飲料，補充了運動中易損失的礦物元素，富含人體每日所需營養素；另外補充了大豆活性肽，利用它能直接為人體吸收的特點，可以在較短的時間內迅速恢復運動疲勞，促進體力恢復。我本人打球必帶一瓶尖叫，主要為的就是補充電解質。尖叫是專業的運動飲料，不含有脂肪，以及僅含有少量糖分，所以不用擔心能量攝入過高的問題。跑步減肥的往往需要消耗大量的水和無機鹽，所以運動飲料往往不能完全解決飲水的問題，可以配合飲用白開水+少量食鹽+少量白糖，效果更好。

注意：跑步前不能喝水或是其他飲料，也不可以進食，最好是在跑前30分鐘喝水或者葡萄糖。