你願意增加你的壽命還是增加你的壽命？有一些抗衰老的食物可以幫助你做到這兩點。

飲食似乎在自由基損傷(改變細胞功能)、炎症，腸道細菌。它還影響端粒的長度——染色體末端的保護帽。這些因素會對心臟病、2型糖尿病、中風、高血壓、呼吸障礙、認知能力下降和感染等疾病產生影響。

我們正試圖將老齡化生物學作為目標，以延緩與年齡相關的疾病的發作，並延長健康、積極、富有成效的壽命。飲食可以在這方面發揮重要作用，遵循全面健康的飲食最重要的是，這裡，有六種食物需要考慮:

豆子

豆類富含蛋白質、纖維、維生素、礦物質和植物多酚，對心臟有保護作用。《美國臨床營養學雜誌》的一項大型研究綜述發現，每週吃四份半杯豆子、豌豆、扁豆或豆腐與死亡風險降低14%，有關缺血性心臟病(當心髒動脈堵塞時)。豆類也是可溶性纖維的良好來源，有助於降低低密度脂蛋白(“壞”)膽固醇和甘油三酯的水平。

辣椒

如果你能忍受它們，辣椒是有益的你的心臟和腰圍。辣椒素給辣椒帶來熱量，也有助於改善血液流動，促進新陳代謝，防止與炎症和疾病相關的細菌。 炎症是心臟病、類風溼性關節炎、炎症性腸病、2型糖尿病、癌症等疾病的“棺材釘”。"許多植物食物含有在細胞水平上減少炎症反應的植物化學物質。綠色和紅色辣椒都含有高含量辣椒素。甜椒含有較少的這種化合物。

堅果

研究表明堅果有益健康。 堅果含量高單不飽和脂肪有助於降低低密度脂蛋白(“壞”)膽固醇。研究還表明，它們的抗氧化劑可以保持血管柔軟(硬化的動脈是心臟病的標誌)，並改善身體對胰島素的使用。

巧克力

發表在《心臟》雜誌上的一項對近21，000名成年人的研究發現，吃巧克力最多(每天3盎司)的人死於心臟病的風險降低了25%，在11年的隨訪期內患中風的風險降低了23%。巧克力中的類黃酮可以改善血管功能，降低血壓和凝血。然而，它含有高熱量、糖和飽和脂肪。黑巧克力含有更多的類黃酮和更少的糖比牛奶巧克力更好。

全穀物

研究表明全穀物降低患癌症、2型糖尿病、心臟病、肥胖症、傳染病和呼吸系統疾病的風險。說到抗衰老食品，全穀物是最好的。它們含有抗氧化劑、維生素B、纖維、多酚。 這些物質有助於降低心臟病風險。

魚

富含脂肪的魚具有很強的抗炎作用，ω-3脂肪酸可能有助於保護心臟和大腦。研究表明，每週吃兩份或更多份的人心臟病突發死亡的風險顯著下降了33%。

25歲之後，人們的身體開始進入快速衰老時期，面板會明顯出現色斑、皺紋和鬆弛等現象，抗衰老也就成為了必不可少的一個環節。日常生活中，我們可以透過食補的方法來抗衰老，而胡蘿蔔、綠茶、蘋果、大豆、核桃、蜂蜜、洋蔥、魚肉、西紅柿等都是抗衰老食物。

胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素和維生素A。胡蘿蔔素能夠清除致人衰老的自由基，可以在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化過程。而維生素A能使面板細膩，並保持頭髮光澤。

綠茶中含有的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，同時也是人體自由基的清除劑，有助於延緩衰老。

蘋果含有維生素C、纖維素和糖，能夠保持肌膚光澤。蘋果中還富含“槲皮素”，具有保護腦細胞避免自由基傷害的效果。而紅蘋果通常比綠蘋果含有更多抗氧化劑。

大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一，而女性的衰老與雌激素減少有關，豆漿中含有的大豆異黃酮、卵磷脂和大豆蛋白都是工人的天然雌激素補充劑，堅持喝豆漿能延緩衰老和美容養顏。

核桃含有多種抗癌和防衰老成分，核桃仁中含有的維生素E，能夠使細胞免受自由基的氧化損害，每天吃適量的核桃你可以幫助女性抵抗衰老，還能幫助女性預防乳腺癌的發生。

蜂蜜含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，不僅能精華血液，還能預防心腦血管系統的疾病，還可以供給面板養分讓面板有彈性，並消除面板色素沉著，促進上皮組織的再生。

洋蔥是目前所發現的唯一含有前列腺素A 的蔬菜，其中含有的硫化物及微量元素硒，具有抗衰老的功效。

魚肉中富含一種特殊的多鏈不飽和脂肪酸，能夠降低血脂和抑制血小板凝集。魚肉還能提供大量的蛋白質，對肌膚彈力纖維構成具有很好的強化作用。

西紅柿中的番茄紅素含有強力抗氧化和抗輻射的生物活性物質，多吃西紅柿可以起到抗衰老作用，保持細胞的正常代謝，並有效預防色斑和皺紋等。