雖然距離“三伏天”徹底結束還有很長時間，但立秋已經到了，之後暑熱會慢慢消退取而代之的是涼爽的溫度。但立秋之後空氣會逐漸變得乾燥、早晚溫差加大，很多有慢性病的人會在這個階段感到不適。

立秋之後是風溼性關節炎集中發病的階段，這和天氣逐漸轉涼、晝夜溫差變大有直接的關係。不少人在秋季飽受關節腫痛、僵硬的折磨，更有甚者因為病情得不到控制，結果出現骨質損害，進而發展為關節變形。這時候類風溼病患者要適量補充微量元素、維生素和鈣質。

當然風溼性關節炎患者是少數的，可下面要說的兩種病症就是普遍存在的，一個是“秋燥”：秋季氣候特點以乾燥為主，肺臟很容易因秋燥而傷，所以更加需要養護，入秋季節多吃些潤肺食物就能很好的預防。

另一個是“秋老虎”，這種悶熱、高溫天氣，會使人體大量出汗，體內水分流失，血液黏稠度升高，致使發生血栓、心梗、腦卒中等心腦血管疾病。這時候家裡要預備一些風油精、十滴水等中成藥，關鍵時刻也許會幫你解決一些燃眉之急。

在飲食方面，立秋時候注意喝3種湯、吃3種瓜來調理身體：

1、立秋之後喝銀耳湯：立秋之後肺會很脆弱，而銀耳有滋陰潤肺的功效，在一定程度上可預防呼吸系統疾病的發生，是一種不錯的藥食同源的食材。

2、立秋之後喝百合大棗湯：百合具止咳祛痰、鎮靜安神、滋陰潤肺的作用。搭配性溫的大棗，可養心補血、健脾生津。百合大棗一起吃，能潤肺止咳，健脾益氣，清餘熱，主治慢性咳嗽或陰虛咳嗽。

3、立秋之後喝雪梨湯：不管是哪個品種的梨，都有85%以上的水分，是個補充水分的最佳水果之一，可謂是天然的礦泉水。熬雪梨湯的時候還可以放一些川貝，不僅易於消化吸收，對於嗓子不舒服的人也是個不錯的選擇。

1、立秋之後吃絲瓜：絲瓜具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

2、立秋之後吃佛手瓜：在“秋老虎”肆虐的階段是心血管疾病高發期，佛手瓜果肉中維生素B2的含量遠遠高於冬瓜、苦瓜等同科植物，佛手瓜高鉀低鈉的特點有利於預防和控制高血壓和心臟病等。

3、立秋之後吃南瓜：秋季是吃南瓜的最佳時節，南瓜中澱粉含量比較高，可以替代一部分主食，如果是我做南瓜米飯，還會讓它更花樣一些，加入更多的菜，讓膳食纖維充滿整個米飯，吃點潤潤腸。

立秋還有一段時間的炎熱天氣，但是早晚會變的涼爽很多。秋天從夏季的炎熱到冬季的寒冷之間的過度季節，這段時間應該以清淡為主，不宜吃得過為油膩，所以蔬菜是最好的選擇，那立秋之後吃什麼蔬菜比較好呢？

在民間有這樣一句諺語“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”立秋吃茄子最去火，因為夏天炎熱，體內難免會積火，這時吃茄子是最好的選擇。茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降火氣，除秋燥。

絲瓜是人們餐桌上的家常菜，尤其是夏秋兩季。時下正值絲瓜上市的季節，價格相對便宜。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有解暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈。此外，絲瓜中還含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。

銀耳又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般製成幹品，以乾燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。”銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

　　立秋後可以多吃下面的蔬菜，比較養生！

　　1、芹菜：季節交替，早晚溫差大，對於體質比較敏感的老人會出現難以適應的情況。老年人們容易出現內分泌紊亂，影響睡眠質量等問題。而吃芹菜能降血壓、降膽固醇，有鎮定神志的作用。

　　2、菠菜：夏秋交替，氣候變得乾燥，人就變得容易上火，常會出現口腔潰瘍、牙齦發炎等，此時多吃菠菜可以緩解這一問題。菠菜含有豐富的核黃素，能有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎等。

　　3、秋梨：秋季是各種瓜果蔬菜成熟的季節，秋梨就是其中一種。梨可以補水，養陰潤肺，而且對嗓子特別好，如果平時有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。

　　4、桃子：8月正是桃子成熟的季節，可以多吃一些桃子。現在又很多反時令上市的水果，這樣的水果都是在大棚裡使用激素催熟而成的，經常吃反時令的水果，就會令身體攝入過多的激素。所以還是多吃季節性的水果更好。

時令果蔬最養人，符合自然生長的規律，味道鮮美，營養價值高，是養生的理想食物。9月多吃這5種時令果蔬，你已經吃過哪幾種了呢？

芹菜

芹菜含有豐富的鐵元素和膳食纖維，養血效果不錯，還可以促進人體脂肪分解，是減肥的理想食物。

推薦吃法： 熱炒和涼拌均可，芹菜葉維生素C比莖多，最好連芹菜葉一起吃，芹菜脆爽，口感很好。

選購技巧： 芹菜梗20釐米—30釐米為宜，短而粗壯為佳。

萵筍

萵筍裡的萵苣素可以和鈣一起平復興奮的神經，有安神的效果，也能增進食慾，加上含鉀量高，有助於減少心房壓力。

推薦吃法： 炒或涼拌均可，鹽會破壞萵筍營養，少鹽為宜，推薦清炒萵筍、萵筍炒木耳、萵筍炒豬肉，味道鮮美又有營養。

選購技巧： 莖葉鮮亮油綠、葉無斑點的，葉痕密的更好；粗短條順、不彎曲，肉色為青色的為佳。

雞毛菜

雞毛菜能清心瀉火，清熱除煩，現在還是吃雞毛菜的好時間，又鮮又嫩的雞毛菜，想想就食慾大增。

推薦吃法： 可煮可炒，炒的時間要短，湯羹非常鮮美。

選購技巧： 葉尖萎蔫的不要買；老的雞毛菜柄也比較長，選擇菜柄15釐米以內的會更嫩。

捲心菜

捲心菜也叫包菜，它的營養價值與大白菜相近，維生素C高出一倍，有助於抗衰老，還可以提高免疫力。

推薦吃法： 大火爆炒、做湯、涼拌均可，手撕包菜是經典吃法

選購技巧： 葉片為綠色帶光澤、包裹緊密、分量偏重的捲心菜更好。

豌豆

豌豆鮮綠圓潤，富含維生素C和維生素A原，具有防病的功效，還能潤澤面板，很多人都喜歡。

推薦吃法： 可煮可炒，清炒豌豆、蝦仁炒豌豆、肉末炒豌豆味道都不錯。

選購技巧： 蒂頭翠綠有光澤的，外表扁平的豌豆是新鮮的；粒用豌豆扁圓形更嫩，莢筋越短、細越好。

說到秋天，很多人第一反應就是秋高氣爽、天朗氣清、秋風瀟瀟，秋景宜人等等漂亮的詞彙。沒錯，秋天是收穫的季節，美必然是美的，但事實上它還有另外一個超大特點就是：乾燥！

氣侯乾燥的秋天，除了口鼻和面板會有不適外，其實身體內在器官也會有乾燥感，比方說：肺！在秋天，肺最容易受到傷害，引發咳嗽，支氣管炎，哮喘等問題。不過，肺在秋季最容易受傷，而秋季也正好是養肺的最佳時機，整個秋日，養生的一個關鍵就是養肺。

養肺首先要減辛辣增酸，除了多喝水，收斂精氣外，最主要的是要多吃一些清燥潤潤肺的食物。如果你不想，也沒有時間將蔬菜食材一樣一樣的拿出來細細研究的話，在秋天養生，挑選白色食物來吃一般都不會錯。

中醫五行中把五臟和五色對應，其中肺臟對應的就是白色。而對於白色食物或類白色食物，基本上大部分都是清心潤肺防秋燥的好食材。

比方說

冬瓜：性涼味甘，有潤肺消痰，清熱止咳，化解暑熱的功效。

蓮藕：清熱除煩，健脾開胃，益氣生肌，潤肺止咳。

山藥：富含鉀、鎂，蛋白質和碳水化合物，能增強免疫力，

銀耳：味甘性平，入肺，生津潤肺，益氣活血，滋陰潤燥，緩解便秘。

杏仁：《本草綱目》裡說，杏仁潤肺、消積食、散滯氣。

以及蓮子，菱角，百合，雪梨，蘿蔔，甚至是蜂蜜等等都有著不同的養肺潤肺功效，像現在這樣的秋季可以適量多吃。

需要特別說一聲的是，白色食物質性大多偏寒涼，如果是脾胃虛寒的人吃的話，建議搭配一些熱性食材，這樣才能更好的做既養肺又不傷脾胃。

立秋是進入秋季的初始，是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，既是成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。立秋過後很多人會遵循老規矩吃以肉為主的美食佳餚來貼秋膘。還有一些人在夏天裡食慾比較差，立秋後食慾逐漸好轉，開始放開食量。