西紅柿空腹時不宜食用 西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

因此，消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人，都不宜空腹吃西紅柿。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分,它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和面板過敏。。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。黃瓜具有清熱解渴、利水消腫功效，不僅能當水果吃，也能當蔬菜用，還可以用於治療小兒多汗、咽喉腫痛、火眼、燙傷等病症。黃瓜雖然好吃，但一次不能吃得太多，更忌長期多吃。由於黃瓜有小毒，可誘發瘡疥、腳氣和小兒疳積，如果長期食用，可能會造成虛腫、少氣無力和像發虐疾一樣的忽冷忽熱等症狀。黃瓜有這麼多好處，食用的時候可以隨意嗎?其實不然，黃瓜雖然營養多多，但食用時也是有一些宜忌的。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：如果您希望透過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃了。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中， 黃瓜生吃 的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收 西紅柿黃瓜不宜放冰箱裡儲存。將西紅柿黃瓜放入冰箱存放，其表皮會呈現水浸狀態，從而失去它們特有的風味。