1、不鏽鋼不是不生鏽只是不容易生鏽，民用的不鏽鋼除了304也就是316L，具有良好的耐候耐熱耐酸鹼能力，在工業上這種能力也是被廣泛認可的，即便是對耐蝕要求非常苛刻的石油化工行業，火箭、飛機上的導管都是它們，但是它們距離不生鏽差的遠，也不可能，尤其面對氯離子，自來水裡引起腐蝕的主要成分

2、關於透過反滲透的自來水，emmm，這個東西我不專業，不知道過濾後的水並不是純水，化學意義上的純水，和實驗室的去離子水是有差距的，某些產品還會故意儲存部分離子，沒選擇性的保留，原因很簡單隻喝純水不見得是好事，也有說要儲存部分礦物質的，當然都是商家宣傳說什麼的都有，只要含有氯離子，又是空氣環境下，那生鏽不過是時間問題，這種鏽一般是可見的，相對容易，跟海邊的潮溼空氣環境類似只是濃度問題

3、材料表面並不是均勻的，首先材料本身的內部結構本身就不均勻，多晶材料天然帶來的各向異性和成分偏析，所以各個部分的耐蝕能力天生有差別，因此某些偏析點就會優先出現斑點狀腐蝕這也是最容易出現的腐蝕，對於鐵基合金-鋼來說那就是表面鏽斑；第二點來說，壺作為一個鈑金件，表面是不均勻的，通常認為材料腐蝕、破壞起源表面，表面顯微結構不同也是出現

4、燒水的過程，水壺的受熱不均勻的，被加熱體直接的加熱的部分溫度顯著高於其他部分，如果說常溫條件下腐蝕生鏽是一個緩慢的化學過程，那麼被集中加熱後這個過程就被顯著加速了，所以燒水壺特別容易在某些被加熱的點上出現腐蝕斑，那些點會發黃髮黑而且洗不掉，額，個人感覺這種氧化腐蝕有點像焊接過程中加熱瞬間出現的氧化膜，明顯的氧化色，不過嚴格意義上它們應該不算鏽，除非鋼絲刷，家用球有點困難，不然它是不會脫落的，所以也沒有什麼影響

樓主說的這個底上的鏽斑或者鏽點一般就是我說的第四個東西，非常正常，沒錢買800塊錢的壺如果說不是我說的這種，是紅褐色可以脫落的鏽點，那麼要不是材質有問題要麼是水質或者清洗方法有問題，而且兩年才有的話，不鏽鋼真的很好很好了呀 。。。。800塊錢，航母甲板或者鑽井平臺甲板的不鏽鋼這個價錢也就能買點鋼坯，用不著糾結這個，只要是食品級304以及以上的不鏽鋼放心用就行，拒絕一切酸性洗滌劑，一段時間除個垢完事多洗洗就行