以下這幾種方法，您都可以試一試：　　板栗的八種去皮方法　　第一種方法：鹽水煮　　1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子　　2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘　　3、趁熱去掉板栗的殼和皮　　4、全部剝好的樣子，還算完整。　　第二種方法：電飯鍋法　　1、板栗清洗後，切個口子　　2、放在電飯鍋中，不用放水　　3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮　　4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。　　第三種方法：高壓鍋法　　1、板栗清洗後，用刀切個口子　　2、放在高壓鍋中，不用放水　　3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。　　4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。　　第四種方法：太陽曬法（不切口）　　1、直接放在太陽下　　2、曬了一天後，不太容易剝落　　3、又曬了一天，還是不太好剝　　第五種方法：太陽曬切口法　　1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬　　2、一天後　　3、可以剝一個　　4、兩天後，可以剝，但不太容易。　　第六種方法：微波爐法　　1、板栗用刀切個小口子　　2、放在碗中，蓋蓋　　3、趁熱剝好　　4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。　　第七種方法：切口浸泡法　　1、板栗對半切開　　2、去掉外殼　　3、用開水蓋蓋泡5分鐘　　4、很容易去皮　　第八種方法（強烈推薦）鹽水浸泡法　　1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘　　2、然後用刀切個口子　　3、趁熱去殼和皮　　4、相當完整

1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。

2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。

3、將板栗用塑膠袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。也可以生剝用鹽水泡，泡好後再剝就很輕易智慧了，千萬不要先煮，那樣的話，板栗沒有味道了。 熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。 冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。 微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。 熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。