中秋是整個東亞文化圈的節日。

中國，日本，南韓，北韓，越南，琉球，都會在農曆八月十五歡度這個傳統節日。這也中華文化在漫長曆史中沁潤的結果。

（當代冰皮月餅）

中國中秋吃月餅的起源：

雖然中國的甜食文化相當發達，但說起吃月餅這個習慣，要到中國南宋後期才開始產生。

宋亡以後，錢塘人吳自牧寫了《夢梁錄》來回憶首都臨安的繁華。故國難忘，美食更是如此。其中《葷素從食店》談到了臨安城裡小吃店的特色。一年四季這些小吃店都時時開業，客人若是來了，不用等待，只管點餐便是。偏重蒸麵的店裡就會有月餅出售，和其他流行的荷葉餅，芙蓉餅，菊花餅，牡丹餅齊名。

同樣時期的文人周密也寫了一本名叫《武林舊事》的雜記來懷念臨安城的過往，裡面記載了許多節日風俗，飲食娛樂，“月餅”這個名字出現在其中《蒸作從食》一篇裡。這一章節列舉了多達52種蒸烹而成的小吃，像千層餅，燒餅，菜餅各種餅類，以及大包子，大學饅頭，羊肉饅頭這些包子。

鑑於宋人喜好美食，不僅節日遊玩，就是平日空閒時節，也會前去數不清的街邊店鋪裡大快朵頤。白天自不必說，持續通宵的夜市也會給累了的人們提供各色飽腹之物。這時的月餅名列諸多小吃之中，據推測很可能是一種形似月亮的日常點心，用蒸籠蒸熟而成，和後市中秋節密不可分的月餅還略有區別。

（宋末《武林舊事》裡記載的月餅，距今約800年）

明代以後，月餅越來越正式的出現在人們的生活中，宛平縣知縣沈榜在記錄河北民風的《宛署雜記》裡，提到了當地已經形成的八月送月餅的習俗。這時的月餅用面製成，內有果脯為餡。有的店鋪為了突出特色，把月餅做成各種精巧的形狀，再取上妥帖巧妙地名字，讓顧客十分滿意。以致於一個月餅能賣到數百文錢，可謂大走高階路線的起源啊。

八月饋月餅：士庶傢俱以是月造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。——《宛署雜記》明

明代進士田汝成生活在《熙朝樂事》書中記載了時人西湖遊覽的盛況。這時中秋節人們已經習慣相互贈送月餅，祝願家家團圓。吃了月餅之後，人們在晚間更要外出賞月，西湖內外遊人如織，載歌載舞，形同白日一般。

八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。是夕，人家有賞月之燕，或攜榼湖船沿遊徹曉。蘇堤之上聯袂踏謌無異白日 ——《熙朝樂事》明日本中秋吃糰子：

自唐代開始，日本受到中國文化的薰陶，使用中國農曆也過中國的節日。直到明治維新之後，中秋節仍舊得到了儲存。日本人把中秋節又直白的稱為“八月十五夜”或者“十五夜”。

由於這時候正直農田收穫的季節，為了對大自然表示感謝，各村各地都會舉行很多慶祝活動。家家戶戶也會擺上“月見糰子”，芒草，芋頭，毛豆和酒等等祭品酬謝神明保佑豐收。小孩子們會乘機來搶奪祭品，被稱為“月見小偷”，更是喜慶的一種象徵。

這種“月見糰子”，是將糯米磨成粉末後，加上開水揉捏成小圓團的形狀，然後蒸熟即可，有些類似年糕，和中國宋代的餅類製作比較相似。

中秋節當晚，日本人除了吃月見糰子，還會和中國傳統一樣的賞月，稱之為“月見”或者“觀月”。寺廟當晚要舉行滿月法會，祈求豐收。

（淋上糖汁的月見糰子）

南韓中秋吃鬆餅：

作為中國中原王朝長期的朝貢國，北韓南韓受到中華文化深深的影響。中國唐代，也就是北韓半島的新羅時期，他們開始過上了中秋節，並且將其稱作“秋夕”。既慶祝秋收，也慶祝戰勝渤海國的功績。

到了中國宋代的王氏高麗時期，半島上的人們開始於秋夕吃鬆餅，也叫松片這種食物。他們會將鬆餅用來祭祀祖先，然後贈送友人鄰居，或者自行食用。這點和中國明代的習俗非常接近。

這種鬆餅一般由當年秋收最好的糯米制作。而且需要全家人一起動手，一邊揉麵裹餡一邊說“德談，德談”。這就是表示吉利祝福的意思。他們還相信，未婚的青年男女如果把鬆餅做的漂漂亮亮，那麼將來一定會找到英俊美麗的另一半。

鬆餅一般並不是圓形的。因為北韓人認為半月是由虧轉盈，滿月時由盈轉虧，把鬆餅做成半月形寓意更為吉利。

其實，每一個節日，每一種食物，都有它們在人類文明發展史裡留下的印記。就讓我們為大家來開啟這扇大門吧！

參考文獻：《夢梁錄》，《武林舊事》，《宛署雜記》，《熙朝樂事》，《西角井正慶編:年中行事事典.東京堂》，《ㄋㄟㄪㄜ國語辭典》

很多小夥伴以為南韓人和我們一樣只過端午，但其實他們對於中秋也是非常重視和講究的，而且是作為南韓的三大假期之一。通常被稱為“秋夕”或者“感恩節”，在這一天，與親朋好友聚在一起，而且和國內春節一樣，因為巨大的人口流動也容易造成全國性的交通擁擠。

那南韓過中秋又有哪些習俗呢？

祭拜祖先

這和國內差別還是蠻大的，有點類似於清明節的意思。在中秋早晨，南韓人會穿上自己的傳統服飾，去參拜祖屋，並擺放貢品，祈禱保佑後代的意思。另外還會去祭拜祖先的墳墓以表示緬懷之意，順便清理一下墳墓上面的雜草。

食物

既然是中秋，月餅當然也是不可少的啦，象徵著團團圓圓。但在南韓則是不同，他們的傳統食物叫做——松，類似於半月的形狀。米粉捏成的團，比Golf略小，裡面會塞入一些芝麻、紅豆、栗子等東西，寓意著碰到個好物件或者生個可愛寶寶的意思。

當然除了賞月，南韓人還有一些其他活動也是蠻有意思的。男生會集體進行摔跤比賽或者鬥牛，女生則會換上自己心愛的衣服聚在一起載歌載舞，小孩子也是有自己的小遊戲，其樂融融。

中秋快樂！

在國內過中秋一般都是吃月餅，賞月……

那麼，在鄰國日本

大家又是如何過中秋節的？

他們也吃月餅嗎？

在日本，農曆八月十五的中秋節被稱為十五夜（じゅうごや）。

而在日語裡，其實中秋節還有很多不同的叫法：

如仲秋（ちゅうしゅう）、中秋（ちゅうしゅう）の明月（めいげつ）、芋名月（いもめいげつ）等，當然也有稱呼豆名月（まめめいげつ）或者慄名月（くりめいげつ）的。

很明顯，最後兩個名字是對應八月十五的芋名月而來，根據當天人們所吃的食物來命名的。

有很多人會以為，因為中秋是從中國傳到日本的，所以他們在中秋節這天也會吃中國的傳統食物月餅，但實際上還真不是這樣！

雖然日本的中秋習俗的確是源自中國，但月餅這種美食卻一直與日本的中秋沒什麼關係，直到1927年，糕點廠家“中村屋”根據日本人的口味，開發出了屬於日本的月餅，它一般會由栗子、葡萄或是新谷製成。

即使如此，月餅在日本也依舊只是作為一種普通的四季食品在銷售，非中秋特供。

作為日本人賞月必備食物的是一種用糯米等原料製作的米粉糰子，內中無餡，也有一個專門的叫法——“お月見団子（つきみだんご）”。

月見糰子也叫江米糰子，主要由糯米制成，現代日本人還喜歡在月見糰子上塗上豆粉、蘸醬或紅豆泥當做調味。

在古代日本，每到觀月日，人們就會擺好月見糰子、蘆葦草和日本清酒以祭天神，有些人還會在旁邊擺放一隻小白兔，祭拜完畢後，一家人會邊吃月見糰子邊聊天賞月。

不過，現代都市人已經很少有祭拜的習慣了，只是偶爾會在神社或是佛寺參加賞月會。

這種糰子和我們的月餅一樣，是隻有在中秋時才會在百貨公司、超市及和菓子店出售的食物。

月見糰子一般是沒有餡兒的，但是隨著吃糰子習俗的逐漸形成，各地的食用方法和習慣也產生了一定的差異。

比如在關西地區，有些人就會將紅豆泥包裹在月見糰子外面食用。

而上面也提到了，日本中秋也被稱為芋名月、豆名月、慄名月。

很顯然，人們習慣在這一天吃芋頭、豆子和栗子，所以創立於1890年的京都伏見老牌和果子店也配合自古流傳下來的習俗，在賞月季推出了樸實無華的慄餅，就是將栗子與紅豆打成泥，然後包入糯米糰子中。

除了關西地區，日本各地還有許多不同的風俗。

靜岡縣以安倍川餅聞名，所以在觀月日吃的便是安倍川糰子。

糯米本身不變，外面則會披上一層馬鈴薯粉的外衣。

而愛知縣的人們更愛的是三色糰子。

臨近觀月日，愛知縣的各個和果子店就會開始出售水滴形的三色糰子，沒有普通的抹茶口味，取而代之的是紅豆口味。

再比如，沖繩的紅豆月見糰子。

關西地區的月見糰子其實總的來說還是比較樸實無華的，比起關東地區、特別是東京的中秋點心來說。

一般，關東的點心普遍更加的精緻可愛。

當然，雖然嫦娥奔月的傳說已經由中國傳入日本，但日本人的觀月日依舊是沒有嫦娥的，只會有玉兔，所以很多點心都會採用兔子的造型。

裝飾有兔子伐木圖案的口袋三明治

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做成月亮形狀的棒棒糖

有一隻兔子可愛地蹲在上面

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城山的兔形餅

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稻城的月見蕎麥

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以上！大家今天都怎麼過呢？準備吃什麼好吃的呢？

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日本的叫月見節吃糰子。南韓不用說了，南韓人說中秋節是南韓的，月餅也是南韓的。全世界都是南韓的，南韓原來是用漢字的，而且很久以來都是向中國稱臣的附庸國，後來又是日本的附庸國。所以全世界除了南韓人自己都不知道自己都是南韓的。