完美版本羊肉板面阜陽板面太和板麵湯頭做法（超詳細）（夜市擺地攤美食）的用料幹辣椒 自喜量羊腩 三斤羊油 300克香菜 10根香葉 3片小蔥 5根大蒜 一頭鹽 兩勺雞精 三勺生抽 四圈老抽 四圈黃豆醬 兩勺郫縣豆瓣醬 四勺燉肉包 一個二鍋頭 三圈花椒 二十粒
完美版本羊肉板面阜陽板面太和板麵湯頭做法（超詳細）（夜市擺地攤美食）的做法步驟
步驟 1
space
把羊腩放入冷水 加二鍋頭去腥羶味 加花椒 泡倆小時 泡出來血水
步驟 2
這個時候可以把幹辣椒泡水 泡到幹辣椒顆顆漲起來 水倒掉 備用
步驟 3
這是我準備的羊油 因為剛好有 你們也可以用豬油混合雞油來做這個葷油 但是不好買的話可以只用羊油或者豬油
步驟 4
這時把羊肉冷水放到鍋裡直接煮 燒開 煮到血沫都出來 然後筷子可以輕鬆插進去 撈出
步驟 5
過一遍涼水 然後洗淨
步驟 6
切塊 備用
步驟 7
這時把羊油放鍋裡炸 鍋裡倒一丟丟油做底 然後中小火 慢慢呼 撥出油梭子 然後葷油就撥出來了
步驟 8
然後把油梭子撈出來 鍋裡留下這個油 （保持中小火）
步驟 9
直接下入小蔥和香菜 炸香 炸到變色 撈出 繼續中小火
步驟 10
把前面的香菜小蔥撈出來之後 還記得我們泡漲的幹辣椒麼 也丟入鍋裡炸 （還是保持中小火）炸到出香味撈出備用
步驟 11
然後加入兩勺黃豆醬 四勺郫縣豆瓣醬 大蒜炒出紅油 （這個時候還是保持中小火）
步驟 12
炒出紅油的醬 放入之前炸過泡過的幹辣椒 把之前的切好的羊肉放進來 （還是保持中小火）
步驟 13
把羊肉和醬料翻炒均勻 轉大火
步驟 14
這時倒入開水 倒滿一鍋 放入燉肉料包 （燉肉料包tb和超市都有 ）
步驟 15
然後加入四圈生抽 四圈老抽 兩勺鹽 三勺雞精 三片香葉 大火燒開
步驟 16
放入自己喜歡吃的香腸也好 火腿腸也好 豆乾也好 燉就完了 半小時就可以出鍋吃了
步驟 17
這就是家裡全都可以找到材料做的羊肉板麵湯料的配方啦～～～～ enjoy～～～～～
完美版本羊肉板面阜陽板面太和板麵湯頭做法（超詳細）（夜市擺地攤美食）的用料幹辣椒 自喜量羊腩 三斤羊油 300克香菜 10根香葉 3片小蔥 5根大蒜 一頭鹽 兩勺雞精 三勺生抽 四圈老抽 四圈黃豆醬 兩勺郫縣豆瓣醬 四勺燉肉包 一個二鍋頭 三圈花椒 二十粒
完美版本羊肉板面阜陽板面太和板麵湯頭做法（超詳細）（夜市擺地攤美食）的做法步驟
步驟 1
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把羊腩放入冷水 加二鍋頭去腥羶味 加花椒 泡倆小時 泡出來血水
步驟 2
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這個時候可以把幹辣椒泡水 泡到幹辣椒顆顆漲起來 水倒掉 備用
步驟 3
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這是我準備的羊油 因為剛好有 你們也可以用豬油混合雞油來做這個葷油 但是不好買的話可以只用羊油或者豬油
步驟 4
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這時把羊肉冷水放到鍋裡直接煮 燒開 煮到血沫都出來 然後筷子可以輕鬆插進去 撈出
步驟 5
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過一遍涼水 然後洗淨
步驟 6
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切塊 備用
步驟 7
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這時把羊油放鍋裡炸 鍋裡倒一丟丟油做底 然後中小火 慢慢呼 撥出油梭子 然後葷油就撥出來了
步驟 8
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然後把油梭子撈出來 鍋裡留下這個油 （保持中小火）
步驟 9
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直接下入小蔥和香菜 炸香 炸到變色 撈出 繼續中小火
步驟 10
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把前面的香菜小蔥撈出來之後 還記得我們泡漲的幹辣椒麼 也丟入鍋裡炸 （還是保持中小火）炸到出香味撈出備用
步驟 11
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然後加入兩勺黃豆醬 四勺郫縣豆瓣醬 大蒜炒出紅油 （這個時候還是保持中小火）
步驟 12
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炒出紅油的醬 放入之前炸過泡過的幹辣椒 把之前的切好的羊肉放進來 （還是保持中小火）
步驟 13
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把羊肉和醬料翻炒均勻 轉大火
步驟 14
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這時倒入開水 倒滿一鍋 放入燉肉料包 （燉肉料包tb和超市都有 ）
步驟 15
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然後加入四圈生抽 四圈老抽 兩勺鹽 三勺雞精 三片香葉 大火燒開
步驟 16
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放入自己喜歡吃的香腸也好 火腿腸也好 豆乾也好 燉就完了 半小時就可以出鍋吃了
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這就是家裡全都可以找到材料做的羊肉板麵湯料的配方啦～～～～ enjoy～～～～～