用幹秋葵泡水喝不僅可以補充水分，還可以補充其他的維生素。因為幹秋葵富含多種氨基酸和微量礦物質元素,秋葵可以保護肝臟、清火解毒、緩解疲勞，在勞累過後喝一杯幹秋葵泡的水，非常的健康。

第一：保健肝臟

現代科學研究發現，秋葵中含有大量的蛋白質、微量元素以及果膠等，這些物質服用之後可以保健肝臟健康，同時還可以增強體力，對於一些脾胃損傷情況都有不錯的緩解作用。

可以將秋葵和竹筍以及烹飪，不僅方法簡單，同時其中所含有的營養也可以被身體所吸收。這道食譜味道鮮美，外表也非常的不錯，可以令我們食慾大開，可以作為一種常見的具有健胃消食功效的菜譜來使用。

第二：清熱去火和緩解疲憊

平時生活中如果生活以及壓力過大，同時飲食比較喜歡辛辣的朋友，在夏日的時候很容易出現過度疲勞的情況，同時身體中的內火也會增加。如果這些症狀沒有得到及時的緩解，身體不僅疲勞的情況加重，同時還有可能出現便秘以及四肢乏力的情況。

如何緩解這種症狀呢，服用秋葵是一個很好的選擇，同時也可以製作燻煮火腿炒秋葵的食譜來服用。這兩種葷素的食材搭配一起，不僅味道好吃同時也不油膩，具有健胃消食、增強身體抵抗力以及緩解衰老還有疲憊的作用。這種食譜可以充分發揮秋葵的作用，同時味道也非常的不錯。

第三：美容養顏

秋葵服用之後美容養顏以及緩解衰老的作用也很好，建議愛美的女性平時可以多吃。將秋葵和雞蛋一起搭配，這是生活中常見的一種家常菜。操作簡單用時也不長，但營養價值卻不差，服用之後不僅可以讓身體變得更加年輕延緩衰老，同時還可以起到健腦益智以及預防癌症、防止肝動脈硬化等情況，有效促進身體健康。

秋葵富含果膠、乳糖，有護腸胃、促消化和抗疲勞的作用，另外它含有較多的微量元素如硒、鋅，常食也有一定的抗氧化、防癌的作用。

較多的維C也使它能健膚美容。所以它適合一些胃炎、癌症、糖尿病者，腎虛、胃潰瘍、貧血和消化不良的人群食用，幹秋葵可以拿來燉湯，其實是最好的食用方法

網傳秋葵是抗癌剋星、植物黃金，這其實沒什麼科學依據，把秋葵當做一個普通的蔬菜就好，它本身是一個適合各類人群食用的優質蔬菜。低糖、低升糖指數，它的粘液是多糖類物質，屬於膳食纖維，對促進腸道蠕動、改善便秘非常的有好處。