桉樹蜜【助消化吸收,開胃健脾護肝,可防治胃炎,腸疾.】
可以長期服用,對身體有益.
蜂蜜的結晶是一種物理現象，結晶之後，蜂蜜從液態變為固態，顏色從深到淺，但其成分並沒有改變，蜜蜂在適宜的條件下，由於葡萄糖顆粒聚集在一起。便形成結晶塊，在13—14℃時最容易結晶，一旦外界溫度超過40℃，結晶蜜就慢慢溶解，從固態變成液態，但過不多久，溫度下降又會結晶。
蜂蜜的分類方法很多，目前世界還沒有形成統一的分類標準。在中國，按蜜源種類來分：如洋槐蜜、柑桔蜜、棗花蜜等;按顏色深淺來分：深色蜜、淺色蜜;按採收方式分：巢蜜和分離蜜;按蜂蜜生產季節分：春季蜜、夏季蜜、秋季蜜、冬季蜜。中國蜂蜜的質量等級標準有三等四級之分等級標準是根據色澤和氣味劃分的，凡色澤淺淡、氣味清香，人們在食用習慣上較易接受，認為等級較高，但等級低的蜂蜜營養成分並不比等級高的差。 一等蜜：荔枝蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、紫雲英蜜、荊條蜜等
二等蜜：棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜等
三等蜜：烏桕蜜、橡膠蜜
等外蜜：蕎麥蜜、桉樹蜜
蜂蜜對人體的作用：
1、補腎脾、潤腸、潤肺，對通便比較好，具有消炎、祛痰、止咳的作用
2、蜂蜜有促進外傷、潰瘍和燒傷癒合的作用
3、能儘快消除疲勞，恢復體力
4、能美容養顏，每天早晚敷在面部，按摩5—10分鐘
注意事項：
不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉澱，並不一定是質量問題，而是葡萄糖結晶，是蜂蜜的一種物理特性，把結晶蜂蜜連瓶放入60-80度溫開水熱20分鐘即可復原。 蜂蜜是大家熟悉的天然食品，系蜜蜂採集植物花朵內的花蜜，帶回巢內經釀製加工濃縮而成的半透明黏稠甜液，蜜蜂採花蜜工作非常辛苦，一隻蜜蜂一次只能攜品20毫克的花蜜，採集1公斤的花蜜，工蜂要飛行50-60萬次，而生產1公克的蜂蜜，工蜂要採集約1500-1600朵花的花蜜，如果蜜蜂在離開蜂巢1公里的地方採集花蜜，每採滿一個蜜囊，而要飛行3公里，製造1公斤的蜂蜜需飛行36-45萬公里，等於繞地球8.5-11周，可見瓶中蜜滴滴皆辛苦.
花蜜是含水60—80%的甜液，蜜蜂採集後還要經過5—7天，不斷搧風蒸發濃縮，使水份降到20%以下，花蜜中的蔗糖會被體內所分泌的酵素分解轉化為葡糖和果糖，才能變成蜂蜜，當巢內貯滿蜂蜜時，人們以搖蜜機搖取，經過濾分裝始成為香甜可口的商品蜜。
常溫下呈透明或半透明粘稠狀液體，比重1.40—1.44間，顏色由水色—深褐色，常隨蜜源植物種類而異，並各具特有香氣，一般顏色淺者香味清淡，顏色深者香味濃厚，蜂蜜具有結晶的特性，14—15攝氏溫度時，蜂蜜的葡萄糖最容易析出產生結晶，尤其含葡萄糖較高的蜂蜜易發生，此乃正常現象，並非結晶就是假蜜或劣蜜，因此不能以結晶與否來作為假蜜的指標。
蜂蜜是營養豐富，芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以糖類為主、並含適量的維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等。糖類佔蜂蜜總量70—80%，主要以果糖、葡萄糖為主，佔總糖類的80—90%，此外尚含少量的麥芽糖、蔗糖等；礦物質平均含量為0.04%—0.06%主要以鉀、鈣、鐵、鈉、錳、矽等鹽類，被認為是鹼性食物，其中鉀含量最多約250ppm以上；維生素含量低而種類多，如維生素B1、B2、B6、C、H、K等；氨基酸含10餘種；酵素種類多，主要有澱粉X、轉化X、過氧化氫X、磷酸酯X、葡萄糖氧化X、酯X等，這些酵素都是在釀蜜過程中，由腺體分泌加入的，是天然食物中素含量最多的一種，酵素是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物；乙醯膽鹼每100公克蜂蜜約含有1,200—1,500微克，有振奮精神、消除疲勞的功效。此外還有含有生物激素、葉綠素的衍生物、葉黃素等。
中國很早就把蜂蜜用來作食品和藥用，《神農本草經》:把蜂蜜列為有益於人的上品；《本草綱目》記載:其入藥功能有五:清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也…能調和百藥而與落草同功。《羅氏會約醫鏡》記載:調榮衛，解諸毒，安五臟，和百藥，止咳，止痢，通大便秘，除火傷，止心腹允內瘡諸痛《雷以炮製藥性解》也記載:主益氣補中，潤燥解毒，卻邪空經，養脾氣。 除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病。
綜合而言，中醫認為蜂蜜具有:補脾腎、潤腸、潤肺、解毒、殺菌防腐等功效，主治脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便秘、口乾咽燥、乾咳無痰、脘腹疼痛、解烏頭中毒等。
用蜂蜜來治病的民間偏方很多，今介紹以下幾種供參考:
（1） 潤腸通便：用蜂蜜30克、精鹽1-3克，加涼開水調服，每天早晚一次，有潤腸通便之效果。
（2） 胃病（泛酸、瘍、飢飽皆痛）：每晨空腹服蜂蜜20克或丹參15克、木香6克、炙甘草6克煎汁衝蜂蜜服。
（3） 虛火咳嗽：大梨一個，蜂蜜20克，梨挖洞去核，裝蜂蜜，加蓋蒸熟睡前食用，連續數次有效。
（4） 高血壓、神經衰弱：空腹時，用溫往進衝蜂宓20克，每日2次，長期服用有效。
（5） 心臟病：冠狀動脈硬化、肝藏病：每日服蜂蜜2-3次，每次至少2-3匙勺。
（6） 寧心安神:用蜂蜜30克，炒棗仁15克，分二次沖水飲用，可治心慌、失眠、多夢，如再加五味子9克、柏子仁9克還可增強記憶力，改善健忘。
花粉即植物雄花花葯中的粉狀物(花粉粒)，是植物的雄性生殖細胞，也是植物的精子，其功能是與植物卵細胞結合為受精卵，發育成種子，故花粉是植物繁衍後代的物質基礎，為植物體最精華之所在
蜜蜂在採集的花粉中加入了一些花蜜和消化液，使花粉粘整合團粒存放在後腿基部，當飛回蜂巢時，透過人們設計的收粉器時，身體鑽過小孔口，後腿的花粉團即被括下而進入集粉盒內，經一段時間被收取烘乾，花粉粒大小、顏色常隨植物種類而異，直徑一般為30～50微米，顏色多樣由淡白色到黑色，大多數為黃色或淡粟色，花粉粒由花粉壁和內容物兩部分組成，內容物包括營養核及生殖核，花粉壁由內壁和外壁構成，內壁柔軟，外壁很堅硬。
（一）抗疲勞及增強體力
國外也常有一些優秀成名的運動員經常服食用花的報告，中國國家體委科研組曾對花粉提升運動員能力進行研究，每天食花粉15公克，連續食用三個月，證實花粉可明顯提高心臟工作能力、增強耐力和骨骼肌的力量，運動後心跳增加數比食花粉前明顯減少，這些效果對一個運動員是非常重要的，因此常被推薦為運動員長期服食的營養補給品。
（二）對消化腸胃效果
用玉米花粉治療習慣性便秘，有效率達95%，療效表現為排便間隔時間明顯縮短，糞便軟化，排便量增加，認為花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便。
花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果，在食用一段時間後，可增加食慾、促進吸收，增強消化系統功能，使精神好轉，體重增加，此可能與花粉含有抗菌物質、多種維生素及X類等生物活性物質，有改善及修復消化道的功能有關。
（三）養顏美容
花粉用於養顏美容古代早已流傳，古藥書記載"紅白蓮花蕊可烏髮駐顏"。花粉含多種營養成分，能營養真皮、改善表皮多觀、保持彈性、防止皺紋及褐斑、維斑之發生，曾有廣泛研究顯示，經常食用花粉對老年人皮 膚有保健功用，也可以防止各種面板病的發生如面板過敏、面板炎、雀斑、面皰、粉刺等。提取花粉中有效成份，與有機矽油調製成護膚產品，以動物及人體作試驗，對養顏美容有一定的效果，且花粉也有改排便的功能，減少宿便的產生，對養顏也是有幫助的。
（四）抗衰老效用
引起衰老的原因及機理是多種的，自由基的產生，體內超氧岐化X（SOD）、過氧化脂質（LPO）和脂褐素含量被認為都與機體衷老有關，花粉含黃酮化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、和微量元素硒、鋅、銅、錳、鎂等統稱為抗氧化要素，可提高體內SOD含量，降低過恙化脂質及脂褐素的產生。根據試驗，食用花粉的老鼠可明顯增加老年鼠內紅血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉後心肌自由基減少，而肝、肺組織中超氧化物歧化X（SOD）明顯增加一倍，肺部尤其顯著，肌肉及大腦皮層的脂褐質（老年色素）也明顯的減少，另花粉也可使家蠅的自由基化學發光強度減少，SOD的活性顯著增強，此提示花粉抗衷老是有效的。
（五）前列腺功能
前列腺增生也是一種男性老年人常見的慢性病，尤其更年期後的男性老人，發病率高達75%以上，隨著年齡不斷增加，症狀也逐漸明顯或加重，患者疼痛難忍，目前除手術外，多采用激素療法，但只能暫時緩解症狀，無法治本，以人為誘發的前列腺增生小鼠，連續給予30天的花粉提取物，發現對腺體增生有顯著抑制效果，日本也報道用花粉治療慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治癒率達80%，在短時間內，即可痊癒。
桉樹蜜【助消化吸收,開胃健脾護肝,可防治胃炎,腸疾.】
可以長期服用,對身體有益.
蜂蜜的結晶是一種物理現象，結晶之後，蜂蜜從液態變為固態，顏色從深到淺，但其成分並沒有改變，蜜蜂在適宜的條件下，由於葡萄糖顆粒聚集在一起。便形成結晶塊，在13—14℃時最容易結晶，一旦外界溫度超過40℃，結晶蜜就慢慢溶解，從固態變成液態，但過不多久，溫度下降又會結晶。
蜂蜜的分類方法很多，目前世界還沒有形成統一的分類標準。在中國，按蜜源種類來分：如洋槐蜜、柑桔蜜、棗花蜜等;按顏色深淺來分：深色蜜、淺色蜜;按採收方式分：巢蜜和分離蜜;按蜂蜜生產季節分：春季蜜、夏季蜜、秋季蜜、冬季蜜。中國蜂蜜的質量等級標準有三等四級之分等級標準是根據色澤和氣味劃分的，凡色澤淺淡、氣味清香，人們在食用習慣上較易接受，認為等級較高，但等級低的蜂蜜營養成分並不比等級高的差。 一等蜜：荔枝蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、紫雲英蜜、荊條蜜等
二等蜜：棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜等
三等蜜：烏桕蜜、橡膠蜜
等外蜜：蕎麥蜜、桉樹蜜
蜂蜜對人體的作用：
1、補腎脾、潤腸、潤肺，對通便比較好，具有消炎、祛痰、止咳的作用
2、蜂蜜有促進外傷、潰瘍和燒傷癒合的作用
3、能儘快消除疲勞，恢復體力
4、能美容養顏，每天早晚敷在面部，按摩5—10分鐘
注意事項：
不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉澱，並不一定是質量問題，而是葡萄糖結晶，是蜂蜜的一種物理特性，把結晶蜂蜜連瓶放入60-80度溫開水熱20分鐘即可復原。 蜂蜜是大家熟悉的天然食品，系蜜蜂採集植物花朵內的花蜜，帶回巢內經釀製加工濃縮而成的半透明黏稠甜液，蜜蜂採花蜜工作非常辛苦，一隻蜜蜂一次只能攜品20毫克的花蜜，採集1公斤的花蜜，工蜂要飛行50-60萬次，而生產1公克的蜂蜜，工蜂要採集約1500-1600朵花的花蜜，如果蜜蜂在離開蜂巢1公里的地方採集花蜜，每採滿一個蜜囊，而要飛行3公里，製造1公斤的蜂蜜需飛行36-45萬公里，等於繞地球8.5-11周，可見瓶中蜜滴滴皆辛苦.
花蜜是含水60—80%的甜液，蜜蜂採集後還要經過5—7天，不斷搧風蒸發濃縮，使水份降到20%以下，花蜜中的蔗糖會被體內所分泌的酵素分解轉化為葡糖和果糖，才能變成蜂蜜，當巢內貯滿蜂蜜時，人們以搖蜜機搖取，經過濾分裝始成為香甜可口的商品蜜。
常溫下呈透明或半透明粘稠狀液體，比重1.40—1.44間，顏色由水色—深褐色，常隨蜜源植物種類而異，並各具特有香氣，一般顏色淺者香味清淡，顏色深者香味濃厚，蜂蜜具有結晶的特性，14—15攝氏溫度時，蜂蜜的葡萄糖最容易析出產生結晶，尤其含葡萄糖較高的蜂蜜易發生，此乃正常現象，並非結晶就是假蜜或劣蜜，因此不能以結晶與否來作為假蜜的指標。
蜂蜜是營養豐富，芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以糖類為主、並含適量的維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等。糖類佔蜂蜜總量70—80%，主要以果糖、葡萄糖為主，佔總糖類的80—90%，此外尚含少量的麥芽糖、蔗糖等；礦物質平均含量為0.04%—0.06%主要以鉀、鈣、鐵、鈉、錳、矽等鹽類，被認為是鹼性食物，其中鉀含量最多約250ppm以上；維生素含量低而種類多，如維生素B1、B2、B6、C、H、K等；氨基酸含10餘種；酵素種類多，主要有澱粉X、轉化X、過氧化氫X、磷酸酯X、葡萄糖氧化X、酯X等，這些酵素都是在釀蜜過程中，由腺體分泌加入的，是天然食物中素含量最多的一種，酵素是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物；乙醯膽鹼每100公克蜂蜜約含有1,200—1,500微克，有振奮精神、消除疲勞的功效。此外還有含有生物激素、葉綠素的衍生物、葉黃素等。
中國很早就把蜂蜜用來作食品和藥用，《神農本草經》:把蜂蜜列為有益於人的上品；《本草綱目》記載:其入藥功能有五:清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也…能調和百藥而與落草同功。《羅氏會約醫鏡》記載:調榮衛，解諸毒，安五臟，和百藥，止咳，止痢，通大便秘，除火傷，止心腹允內瘡諸痛《雷以炮製藥性解》也記載:主益氣補中，潤燥解毒，卻邪空經，養脾氣。 除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病。
綜合而言，中醫認為蜂蜜具有:補脾腎、潤腸、潤肺、解毒、殺菌防腐等功效，主治脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便秘、口乾咽燥、乾咳無痰、脘腹疼痛、解烏頭中毒等。
用蜂蜜來治病的民間偏方很多，今介紹以下幾種供參考:
（1） 潤腸通便：用蜂蜜30克、精鹽1-3克，加涼開水調服，每天早晚一次，有潤腸通便之效果。
（2） 胃病（泛酸、瘍、飢飽皆痛）：每晨空腹服蜂蜜20克或丹參15克、木香6克、炙甘草6克煎汁衝蜂蜜服。
（3） 虛火咳嗽：大梨一個，蜂蜜20克，梨挖洞去核，裝蜂蜜，加蓋蒸熟睡前食用，連續數次有效。
（4） 高血壓、神經衰弱：空腹時，用溫往進衝蜂宓20克，每日2次，長期服用有效。
（5） 心臟病：冠狀動脈硬化、肝藏病：每日服蜂蜜2-3次，每次至少2-3匙勺。
（6） 寧心安神:用蜂蜜30克，炒棗仁15克，分二次沖水飲用，可治心慌、失眠、多夢，如再加五味子9克、柏子仁9克還可增強記憶力，改善健忘。
花粉即植物雄花花葯中的粉狀物(花粉粒)，是植物的雄性生殖細胞，也是植物的精子，其功能是與植物卵細胞結合為受精卵，發育成種子，故花粉是植物繁衍後代的物質基礎，為植物體最精華之所在
蜜蜂在採集的花粉中加入了一些花蜜和消化液，使花粉粘整合團粒存放在後腿基部，當飛回蜂巢時，透過人們設計的收粉器時，身體鑽過小孔口，後腿的花粉團即被括下而進入集粉盒內，經一段時間被收取烘乾，花粉粒大小、顏色常隨植物種類而異，直徑一般為30～50微米，顏色多樣由淡白色到黑色，大多數為黃色或淡粟色，花粉粒由花粉壁和內容物兩部分組成，內容物包括營養核及生殖核，花粉壁由內壁和外壁構成，內壁柔軟，外壁很堅硬。
（一）抗疲勞及增強體力
國外也常有一些優秀成名的運動員經常服食用花的報告，中國國家體委科研組曾對花粉提升運動員能力進行研究，每天食花粉15公克，連續食用三個月，證實花粉可明顯提高心臟工作能力、增強耐力和骨骼肌的力量，運動後心跳增加數比食花粉前明顯減少，這些效果對一個運動員是非常重要的，因此常被推薦為運動員長期服食的營養補給品。
（二）對消化腸胃效果
用玉米花粉治療習慣性便秘，有效率達95%，療效表現為排便間隔時間明顯縮短，糞便軟化，排便量增加，認為花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便。
花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果，在食用一段時間後，可增加食慾、促進吸收，增強消化系統功能，使精神好轉，體重增加，此可能與花粉含有抗菌物質、多種維生素及X類等生物活性物質，有改善及修復消化道的功能有關。
（三）養顏美容
花粉用於養顏美容古代早已流傳，古藥書記載"紅白蓮花蕊可烏髮駐顏"。花粉含多種營養成分，能營養真皮、改善表皮多觀、保持彈性、防止皺紋及褐斑、維斑之發生，曾有廣泛研究顯示，經常食用花粉對老年人皮 膚有保健功用，也可以防止各種面板病的發生如面板過敏、面板炎、雀斑、面皰、粉刺等。提取花粉中有效成份，與有機矽油調製成護膚產品，以動物及人體作試驗，對養顏美容有一定的效果，且花粉也有改排便的功能，減少宿便的產生，對養顏也是有幫助的。
（四）抗衰老效用
引起衰老的原因及機理是多種的，自由基的產生，體內超氧岐化X（SOD）、過氧化脂質（LPO）和脂褐素含量被認為都與機體衷老有關，花粉含黃酮化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、和微量元素硒、鋅、銅、錳、鎂等統稱為抗氧化要素，可提高體內SOD含量，降低過恙化脂質及脂褐素的產生。根據試驗，食用花粉的老鼠可明顯增加老年鼠內紅血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉後心肌自由基減少，而肝、肺組織中超氧化物歧化X（SOD）明顯增加一倍，肺部尤其顯著，肌肉及大腦皮層的脂褐質（老年色素）也明顯的減少，另花粉也可使家蠅的自由基化學發光強度減少，SOD的活性顯著增強，此提示花粉抗衷老是有效的。
（五）前列腺功能
前列腺增生也是一種男性老年人常見的慢性病，尤其更年期後的男性老人，發病率高達75%以上，隨著年齡不斷增加，症狀也逐漸明顯或加重，患者疼痛難忍，目前除手術外，多采用激素療法，但只能暫時緩解症狀，無法治本，以人為誘發的前列腺增生小鼠，連續給予30天的花粉提取物，發現對腺體增生有顯著抑制效果，日本也報道用花粉治療慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治癒率達80%，在短時間內，即可痊癒。