肝就是肝臟。它位於腹部右上方，承擔著維持生命的重要功能。它也是人體內最大的內臟器官。　　肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲藏動物澱粉，調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。　　肝臟還是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。　　肝臟分解由腸道吸收或身體其他部分製造的有毒物質，然後以無害物質的形式分泌到膽汁或血液繼而排出體外。　　例如，腸道腐敗菌分解蛋白質會產生惡臭的氨，氨由腸道吸收後，先送到肝臟解毒成尿素，再由尿中排洩出去，這是人體精密設計的解毒機制。　　還有，我們服用的藥物，也要透過肝臟解毒。　　因為除了極少數水溶性藥物在體內可以不發生化學結構的變化以原形從腎臟排出外，大多數藥物都在肝內發生化學結構的改變後，再從腎臟或膽道排出體外。長期大量飲酒有損肝臟　　此外，酒精也得經過肝臟解毒。　　喝酒時，酒精從胃和小腸中吸收入血。所有胃和小腸的血液透過肝臟後進入全身迴圈。因此，流過肝臟的血液酒精濃度最高。　　肝細胞含有可以代謝酒精的酶類。　　這些物質將酒精分解為其他化學物質，後者被進一步分解為水和二氧化碳，繼而都排入尿液和從肺排出。　　肝細胞每小時僅能代謝一定量的酒精，所以飲酒過快，超過肝臟處理能力，血中的酒精濃度就會升高。　　若長期大量飲酒，首先造成脂肪肝，最後可經酒精性肝炎導致肝硬化。肝的排毒需在熟睡中進行　　另外，養生常識也告訴我們，早睡對身體有益。　　這是因為，生活作息對於肝臟及一些負責解毒排毒工作的器官影響很大。　　日積月累的結果，常常造成它們的功能紊亂、效率降低，最後引起負荷過重的現象，而產生各種病變。　　每天晚上11時至凌晨3時，依照中醫經脈循行理論，是肝經執行的時間，肝的排毒需在熟睡中進行。　　因此，這時候安然入睡，可讓肝臟運作、排毒，有利身體的健康。體內積存毒素不益健康美容　　現代生活，“毒素”無處不在。　　由於人體內積存的毒素，可對健康、美容造成不良影響。　　因此，排毒成了健康生活的重要組成部分。　　醫學專家把各種對身體的細胞、組織、器官有損害的物質都稱之為“毒”。　　西醫說，人體內脂肪、糖、蛋白質等物質在新陳代謝過程中產生的廢物和腸道內食物殘渣的腐敗物，是體內毒素的主要來源。　　還有由外部環境帶入人體內的有害物質，如重金屬、農藥、化工製品、藥物以及被汙染的大氣、水等。　　所以，我們處在體內外毒素的包圍之中。注意排毒保持健康　　現代人的工作節奏比較快，很多上班族都處於亞健康狀態之中。　　這時候，積存在體內的毒素，如果不及時排除，讓它們在人體內部作祟，會使人出現找不到原因的頭痛、體重大幅增加、便秘、口氣難聞、臉上出現色斑、下腹部鼓脹、面板失去光澤、失眠、注意力不集中、無緣故的抑鬱、生暗瘡等問題。　　所以能適當注意排毒，是保持健康的良好途徑。