自發麵粉，採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻。自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉的預拌粉。

自發麵粉採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質，經過獨特的剝皮製粉技術，精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料，新增富含營養的營養膨鬆劑。

自發粉是麵粉的一種，

它通常是在普通麵粉中加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣等食品新增劑製成。

使用自發粉和麵發酵時，無需另外加入酵母。

自發麵粉，採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻。自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉的預拌粉。

自發麵粉採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質，經過獨特的剝皮製粉技術，精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料，新增富含營養的營養膨鬆劑。

擴充套件資料

自發麵粉製作出的食物比較筋道，比較適合製作饅頭、包子以及花捲等麵食，也可以壓制成麵條或者做麵湯食用，還可以作為糕點、披薩和麵包的原料之一。

自發麵粉是將精緻小麥粉和化學膨發劑攪拌均勻後製作而成的，一般含有一定量的乾酵母粉等，在使用時可以直接加水和麵製作，不用特意留出發酵的時間，由於使用方法較為簡便，所以應用範圍非常廣泛。

參考資料：百度百科—自發粉

自發粉是以優質小麥粉為原料，經過新增富含營養的營養膨鬆劑，預混而成的小麥粉。

自發粉，採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過源於健康生活的洗麥過程，去除小麥本身所附著的雜質，經過獨特的剝皮製粉技術，精研細磨加工而成的優質小麥粉為原料，經過新增富含營養的營養膨鬆劑，預混而成的高檔家庭必備產品；

自發粉是在麵粉中新增一定量的、能夠產生氣體的食品新增劑而成, 人們只需加水或蛋糊等後便可立即用來製作各種膨鬆食品, 如饅頭、蛋糕和油條等。

這樣可避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發酵、脫鹼等工序, 並能降低對食品製作技術的要求, 能穩定和改替食品的質量, 省時、簡單和方便，是一種家庭、食堂、部隊和野外作業理想的方便食料。

擴充套件資料：

自發粉特點：

1.無需再新增酵母，成形前無需醒發；

2.方便，快捷，只需在麵粉中新增適量的水即可製作各種高中低檔面製品，蒸、烙、炸皆可。

自發粉用途：

可用於做各類烘焙食品如烙餅、烘焙蛋糕、熱煎餅等，但不能用於包餃子，會破壞餃子的麵筋使其破皮

也可用於炸東西，如炸雞、魚、明蝦